Цитата сообщения Привалова Хорошо иметь верных друзей, с которыми тебя связывают крепкие и надежные отношения - и таких людей в твоей жизни единицы...
Вот и у меня есть подруга Анна Шевцова, и хотя она живет в Москве, а я - в Геленджике, нас связывают тесные духовные отношения. Я этой дружбой очень дорожу. Анна всегда удивляет меня приятными сюрпризами: то пришлет свою картину или рассказ, какую-нибудь ссылочку на интересный сайт, хорошую музыку или просто напишет: "Я по тебе скучаю"...
А сегодня она прислала мне рецепт конфет, которые легко можно приготовить в домашних условиях...



2 плитки горького шоколада - растопить на водяной бане или расплавить в микроволновке. Если растапливать без водяной бани, он пригорает.
2 ст. ложки сгущенного молока
2 ст. ложки коньяка
1 пиала мелко порубленных "добавок" - орехи, курага, чернослив, сушеная клубника или что-то еще на свой вкус
1 кофейная ложка белого перца (или черного)
1 шкурка от мандарина - порезать тонко-тонко
1 ст. ложка измельченных кукурузных хлопьев или вафель (но можно и без них) - это если получается жидковато.
Какао-порошок - для финишинга

Шоколад плавишь, быстро смешиваешь со сгущенкой и коньяком, перцем и добавками.
На поднос стелешь бумажку.
Потом берешь 2 чайные ложки и с их помощью (или проще - руками!) формуешь шарики - чуть покрупнее лесного ореха.
Выкладываешь на поднос - бумажка впитывает излишки какао-масла.
Потом берешь плоскую тарелку, насыпаешь какао и обваливаешь свои шарики, придавая им одновременно коническую форму трюфелей.
Потом ставишь их обратно на поднос и убираешь в холодильник минимум на час.
Приятного аппетита!