кабачки молодые
рис для суши/круглый отечественный рис
мягкий сыр

морковь по-корейски
сладкий перец
соус песто/зелень
соль
перец
растительное масло
суши-уксус/лимонный сок/винный уксус/яблочный уксус

Кабачки нарезать пластинами, посолить, поперчить, обжарить с двух сторон в минимальном количестве растительного масла.

Сладкий перец нашинковать, спассировать.

Рис отварить, добавить уксус или лимонный сок, зелень или соус песто.

На пластинку кабачка выложить рис.

С одного конца – мягкий сыр,

сладкий перец

или морковь по-корейски.

Свернуть рулетом. Разрезать надвое.

слова и фото автора

источник