(Воскресенье, 07 Января 2007 г. )

Продукты: филе семги (толщиной 2 см) с кожицей - 800 гр, зеленый перец чили - 2 шт, лайм - 1 шт, почищенный корешок имбиря, зеленый базилик, щепотка соли.

Нарезать рыбу на порционные куски длиной 10 см. На мелкой терке натереть имбирь и цедру лайма. Нарезать небольшими кубиками перцы чили. Перемешать цедру лайма, имбирь, перцы чили, листья зеленого базилика и щепотку соли. Натереть этой смесью семгу. Сложить каждый кусок пополам, скрепить зубочистками и жарьте на гриле 5-8 минут.

(Воскресенье, 07 Января 2007 г. )
Продукты: 7 желтков, 150г тростникового сахара, 1 литр сливок 33%, 3ст. ложки кофе.
Желтки взбить с тростниковым сахаром. Сливки довести до кипения (но не кипятить!) Заварить очень крепкий кофе, добавить кофе в сливки, перемешать. Порциями добавить сливочно-кофейную массу во взбитые желтки. На очень слабом огне довести массу до кипения, постоянно помешивая. Как только она загустеет тут же снять. То же можно сделать в микроволновке. Затяните посуду с мороженым пленкой и поставьте на несколько минут в микроволновку. Затем влить в пластиковый контейнер, охладить и поставить на несколько часов в морозилку. Перемешивать мороженое деревянной ложкой каждый час.

(Воскресенье, 07 Января 2007 г. )

Продукты: 500 г жирного творога, 2 ст. ложки сухого базилика, 2 ст. ложки натертого сыра Пармезан, щепотка соли, 6 горошин перца (измельчить), цедра одного лимона.
Протрите творог через сито, добавьте 2 ст. ложки сухого базилика, 2 ст. ложки мелко натертого Пармезана, щепотку соли и перца, цедру одного лимона. Щедро посыпьте противень мукой. Двумя столовыми ложками лепите из творога ньекки, сверху присыпьте мукой. Поставьте на 1 час в холодильник. В кипящую подсоленную воду осторожно опускайте ньекки, варите 2-4 минуты. Подавайте с маслом, посыпьте свежим базиликом и Пармезаном.

Sova_Valya- Елена_из_Реутова - Дракошка Скорпиошка.


http://www.zaycev.net/m3_lists/40.shtml

http://www.muzoff.ru/pages/57/5729.shtml
Написано

(Воскресенье, 07 Января 2007 г. )

Банан, 2 ст л меда, 400 г льда, 200 г сливок.
Взбить в блендере банан, мед, сливки и лед. Залить в пол-литровый
термос.

(Воскресенье, 07 Января 2007 г.)

Продукты: 2 пакетика желатина, 500 г самого жирного йогурта, 1,5 пакетика ванильного сахара, 4-5 ст. ложек сахара, 2 апельсина, 50 г почищенных и размельченных фисташек, 1 стакан сливок 33%.
Замочите 2 пачки желатина в стакане с водой на 10 минут. Слегка взбейте йогурт, ванильный сахар, 4-5 ст. ложек обыкновенного сахара. Добавьте в йогурт сок 2-х апельсинов. Взбейте стакан сливок. Процедите желатин через сито, выложите в миску и поставьте на водяную баню, чтобы он растворился. Поставьте сливки в холодильник на некоторое время. Введите растворившийся желатин в йогурт и поставьте в холодильник, чтобы он остыл и загустел. Затем смешайте йогурт со сливками, вылейте в красивые формы и поставьте в холодильник на 2 часа. Застывший десерт украсьте фисташками

(Воскресенье, 07 Января 2007 г. )

Продукты: 0,5 жирного творога, 3 желтка, 0,5 стакана сахарной пудры, 100 мл жирных сливок, сок половины лимона, 200 г бисквитного измельченного печенья, 50 г сливочного масла.
Протрите творог через сито, чтобы он стал более воздушным. Взбейте в блендере 3 желтка и 0,5 стакана сахарной пудры. Добавьте взбитые желтки, 100 мл сливок и сок лимона в творожную масс. Перемешайте сливочное масло с измельченным печеньем. Смажьте разъемную форму для выпечки сливочным маслом. Выложите сначала массу из крошек, сверху творожную массу. Поставьте на 3 часа в морозильник. Украсьте взбитыми сливками.

Воскресенье, 07 Января 2007 г.
Продукты: желатин - 1 пакетик, клубника - 300 г, жирные сливки - 300 мл, сахар - 2 ст. ложки, теплое молоко - 2 ст. ложки, сок 1/2 лимона.
Желатин залить 2 ст. ложками теплой воды. Протереть клубнику через волосяное сито деревянной ложкой. Добавить в протертую клубнику сок лимона, сахар и перемешать. Молоко подогреть и добавить в желатин. Взбить сливки венчиком и перемешать с клубничным пюре. Перелить получившуюся массу в глубокую посуду, смазанную маслом, и поставить в холодильник на пару часов.

Понедельник, 08 .01.2007 г.
Вот такая кура с блинами:


и с рисом и печенью:


читать

Новая ссылка в коллекции:

Скачать mp3 бесплатно? Текст песни?

телепузики :спасибо!

Ключи: музыка [Сохранить ссылку себе]

Воскресенье, 07.01. 2007 г.

Тесто раскатываем в прямоугольник .Укладываем на прямоугольник теста тертый сыр и сворачичаем рулетом.
Верхнюю часть смазываем яйцом ,режем поперек на части и выкладываем на мокрый протвень и ставим в духовку на 20 мин. при температуре 180 г.

Воскресенье, 07.01.2007 г.


Продукты:
слоеное тесто,
яблоки,
50 г сливочного масла,сахар,
глазированные или засахаренные вишенки или замороженные ,
немного муки для раскатывания теста.
Инструкции:
Купить слоеное тесто ,поделить на четверти .
Взять кусочек теста и раскатать ,посыпая мукой.
Вырезать тесто в форме сердца или ножом или формочкой. Я вырезала ножом ,обсыпанным мукой .
Протвень намочить холодной водой .
Почистить, разрезать пополам яблоки и удалить сердцевину. Нарезать яблоки ломтиками и выложить на сердечки в виде черепицы. Растопить сливочное масло и с помощью кисточки смазать яблоки. Посыпать сахаром. По центру я выложила вишню замороженную по ягодке.
Выпекать сердечки на средней полке духовки 20-25 минут.
У меня не было корицы ,а так бы я посыпала обязательно на яблоки.

Воскресенье, 07.01.2007 г.


читать

Воскресенье, 07.01.2007 г.

Из дневника АЛЬБАТРОС 2004 .
http://www.demoscope.ru/weekly/app/...ck/popclock.php
В России:
каждые 19 секунд рождается 1 человек,
каждые 13 секунд умирает 1 человек.


Нашла у Mila111111.

Пятница, 05.01.2007 г.

Экстрасенс Uri Geller на русском ТВ (видео полностью)
http://video.google.com/videoplay?d...ian+movie&hl=en

Mila111111 : ты не перестаешь меня удивлять!!!

Пятница, 05.01.2007 г.
Берем ветчину, граммов 100 и слегка обжариваем ее на масле, без разницы каком, только без аромата. Потом кладем туда зеленый горошек - 150гр и риса около стакана. Только рис надо предварительно ошпарить кипятком. Перемешиваем и заливаем либо водой, либо бульоном, жидкости полтора стакана. Ставим в духовку.
За две минуты до того, как вынуть готовое блюдо раскрошим туда приправу Кнорр "Крошка Чеснок". Когда вытащим сковородку готовое блюдо нужно посыпать сверху тертым сыром. Получается жутко вкусно!

Krelia_Oris_PL: спасибо!

- 0,5 кг сахара
- 1 стакан воды
- 1 ч.л. мёда

Всё смешать в маленькой кастрюльке или ковшике и варить на небольшом огне пока масса не станет густой и тянущейся. Часто мешать и оставить на малюсеньком огоньке, чтобы не застывало раньше времени.
На столе или столешнице разложить большой кусок пергаминта или фольги - матовой сторной вверх.
Набирать массу на ложку и сливать на пергаминт(фольгу) тонкой струйкой, проводя над ним вперёд и назад, пока не получится ряд вертикальных тонких палочек. Чем тоньше палочки - тем будет нежнее вкус. Потом сделать горизонтальные линии, а можно и диагональные, если останется масса. Застывает такая решёточка очень быстро - чем гуще масса, тем быстрее. Перелинеив всю карамельную массу на пергаминт, прикрываемрешёточку вторым листом, осторожно, но быстро перекладываем на большую тарелку или поднос и ставим в морозилку буквально на 10-15 минут.
Когда решёточка проморозилась, уже можно её использовать - снять часть второго листа пергаминта и отламывая осторожно по довольно большому кусочку - декорировать десерты - пеяёные яблоки, пирожные, торты, мороженное... :) Выглядит очень воздушно и переливается янтарём.
Рекомендую!:)

Воскресенье, 07.01.2007 г.

Продукты для теста: 1/4 стакана муки, 1/4 стакана какао-порошка, 2 яйца, 120 г сливочного масла (размягченного), 150 г шоколада, 1/2 стакана сахара, щепотка соли.
Продукты для глазури: банка консервированных мандарин (любой другой фрукт тоже годится :)), 1/3 стакана сахара, 1 ст.л. коньяка, 3 ст.л. воды, 2 ст.л. крахмала.
Духовку разогреть до 180С. Формочки для пирожных смазать маслом. Я делала в бумажных формочках для маффин.
Для теста растереть масло с сахаром, затем вбить яйца по одному, добавить растопленный на водяной бане шоколад. Муку просеять и смешать с какао-порошком и солью. Соединить сухие ингредиенты с остальными продуктами. Тщательно вымесить тесто. Наполнить формочки на 1/4, выложить в каждую по дольке консерированного мандарина, теперь заполнить формочки тестом на 3/4. Выпекать около 25 минут.
За это время приготовить глазурь. Консервированные мандарины (без жидкости) смешать с сахаром и проварить на медленном огне около 5 минут, затем влить коньяк и крахмал смешанный с водой. Проварить, помешивая, до загустения. Глазурь готова.
Пирожным дать остыть, затем вынуть их из формочек, облить глазурью и отставить до застывания глазури. Кушать подано!!

Воскресенье, 07.01.2007 г.
Сделано по наводке Хозяюшка. Только я чуть изменила. Рис смешала с 2 яйцами, добавила зелени, тертый сыр, порезанной копченой колбаски. Выложила на край пищевой пленки, туго свернула. Отличная штука получилась!!

Пятница, 05.01.2007 г.
Незаменимая штука для любителей яичного завтрака. Готовится за семь секунд. Варьировать со вкусами можно бесконечно, добавляя в яйца разные компоненты. Основа такая: 10 штук сырых яиц и стакан вареного риса. Яйца размешать, посолить, добавить рис, перемешать. Взять полиэтиленовый пакет, вылить туда смесь, осторожно свернуть пакет рулончиком и перевязать слегка ниткой. Осторожно опустить его в кастрюлю с широким дном, где уже кипит вода. Варить около получаса. Если заметите, что пакет вот-вот лопнет, прокалывайте его иголкой. Теперь о вариантах. Можно в яйца добавить вареное мясо, томаты, морепродукты, рыбу...Вкус будет совершенно другой. Короче, пробуйте!)