(Воскресенье, 07 Января 2007 г.)

Продукты: 2 пакетика желатина, 500 г самого жирного йогурта, 1,5 пакетика ванильного сахара, 4-5 ст. ложек сахара, 2 апельсина, 50 г почищенных и размельченных фисташек, 1 стакан сливок 33%.
Замочите 2 пачки желатина в стакане с водой на 10 минут. Слегка взбейте йогурт, ванильный сахар, 4-5 ст. ложек обыкновенного сахара. Добавьте в йогурт сок 2-х апельсинов. Взбейте стакан сливок. Процедите желатин через сито, выложите в миску и поставьте на водяную баню, чтобы он растворился. Поставьте сливки в холодильник на некоторое время. Введите растворившийся желатин в йогурт и поставьте в холодильник, чтобы он остыл и загустел. Затем смешайте йогурт со сливками, вылейте в красивые формы и поставьте в холодильник на 2 часа. Застывший десерт украсьте фисташками