-
Запись понравилась
-
0
Процитировали
-
0
Сохранили
-
1 стакана теплого подсоленного картофельного отвара(варите картошку, а его выливвете - не порядок)))
30 граммов прессованных дрожжей
1 ч.л. сахара - размешиваем, ставим в теплое место, чтобы дрожжи подошли.
В миску насыпаем 3 полных стакана муки, 2 ст.л. сахара, 100 гр растительного маргарина.
Заливаем дрожжами, вымешиваем тесто, подсыпая муки, если надо.
Ставим еще раз подойти и формируем пирожки, или рулеты, или пирог.
Это рулеты с клюквеным повидлом и тертыми грецкими орехами.
Ничем не смазываем, печем при 220 градусах до зарумянивания.
-
Запись понравилась
-
0
Процитировали
-
0
Сохранили
-
Готовил Давид Дессо, шеф-повар ресторана "T.R.E.T.Y.A.K.O.V."
Необходимые продукты: филе курицы – 400 г., лимон – 1 шт., вино белое – 100 мл., сливки – 100 мл., цуккини –1 шт., помидор – 1 шт., масло оливковое, карри, укроп.
Филе курицы нарезать узкими полосками, обжарить на оливковом масле, добавить лимонный сок, белое вино, карри и сливки. Снять с огня и оставить мясо доходить в горячих сливках. Чуть позже добавить в сковородку с курицей заранее обжаренные цуккини и помидоры конкассе (мелко нарезанная мякоть помидора без сочной части и семян), все вместе слегка потушить, выложить на тарелку и украсить укропом.
Питательная ценность одной порции – около 240 ккал.
-
Запись понравилась
-
0
Процитировали
-
0
Сохранили
-
Четверг, 21.11.2006 г. 00:48
Покупаем горох ЗЕЛЕНЫЙ, колотый, фирма Мистраль.
Промываем горох, заливаем водой (на одну упаковку примерно 9 стаканов воды).
Ставим варить. После закипания минут 30-40 на среднем огне под крышкой.
Пробуем горох на зуб - должен быть мягкий.
Остужаем немного суп и берем в руку блендер. Размалываем горох прямо в кастрюле и добавляем 250мл сливок 10%. Соль по вкусу.
Приятного аппетита.
Для изысканности можно накрошить немного вареных креветок в тарелку.
-
Запись понравилась
-
0
Процитировали
-
0
Сохранили
-
Четверг, 21.12.2006 г. 00:26
Ингредиенты: 3 окорочка
0.5 кг грибов
2 средние луковицы
3 вареных яйца
100 гр сыра
500 гр майонеза
4 зубчика чеснока
100 гр грецких орехов
Инструкции: Очень сытный, легок в приготовлении и на праздники готовится зараннее, что немаловажно для облегчения жизни в день торжества.
Слои снизу - вверх:
Oтварить окорочка , мелко изрубить.
Грибы порезать (0,5 кг должно быть уже в готовом виде, т.е. взять больше), обжарить с луком. (хотя, я думаю, банки шампиньонов 400 гр будет достаточно) да и лучок можно обжарить отдельно, а потом смешать с консервир. шампиньнами... (это для легкоты приготовы...)
Яйца покрошить.
Сыр потереть.
Соус:
Майонез смешать с раздавленным чесноком. Каждый слой промазываем майонезом и пересыпаем дроблеными грецкими орехами. И сверху засыпaем орехами... На сутки в холодильник для пропитки.
Приятного аппетита!
а впрочем, наверное, можно и без чеснока...
-
Запись понравилась
-
0
Процитировали
-
0
Сохранили
-
Залетела новая Пчелочка-vita70.
Совсем молоденькая, "зелененькая" ишшо.Ничего о ней сказать пока не могу, кроме:
-киевлянка
-бухгалтер
-моложе меня на 6 лет
-я у нее первый друг ( в прямом смысле слова).
СПАСИБО ЗА ЧЕСТЬ СТАТЬ ТВОИМ ПЕРВЫМ ДРУГОМ! ЗАХОДИ В ГОСТИ!РАСПОЛАГАЙСЯ! Я ТЕБЕ РАДА!
-
Запись понравилась
-
0
Процитировали
-
0
Сохранили
-
- шампиньоны (нарезанные, продаются уже готовые в банках);
- зеленый горошек (также в банке);
- лук (зеленый или репчатый);
- майонез.
Воду из горошка и грибов необходимо слить, а из грибов даже лучше отжать.
-
Запись понравилась
-
0
Процитировали
-
0
Сохранили
-
Брокколи, 2 среднего размера морковки и один большой болгарский сладкий перец (для эстетического удовольствия красного цвета )
Отвариваете в кипящей подсоленной воде брокколи (предварительно разделите на соцветия и промойте), отдельно провариваете морковку и уже обработанный и разрезанный на длинные дольки перец.
Доведите овощи до _полуготовности_, чтобы овощи стали чуть-чуть мегче, но не полностью отваренные.
После этого на разогретую сковороду положите немного сливочного масла, высыпьте все овощи (морковку перед этим порежте на кружочки), поперчите, подсолите (на ваш вкус), добавьте лавровый лист. Можно еще использовать какие-нибудь специи, как для бульона (я использовала Knorr аромат). И, наконец, чуть-чуть добавьте воды и протушите на медленном огне минут 7-10.
Получается приятный овощной гарнир или же овощная добавка к основному гарниру. Рекомендую.
-
Запись понравилась
-
0
Процитировали
-
0
Сохранили
-
http://www.liveinternet.ru/users/909963/post18094053/
-
Запись понравилась
-
0
Процитировали
-
0
Сохранили
-
800 г стерилизованных шампиньонов,
банка маслин без косточек,
150г крабовых палочек,
полстакана сваренного риса,
1 луковица,
растительное масло,
зелень.
"Рафаэлло"
сыр - 300г
миндаль - 100г
крабовое мясо (крабовые палочки)- 100г
майонез Calve - по вкусу.
Натереть на мелкой терке сыр, добавить тертого чеснока, майонез Calve и скатать шарики. Затем в серединку шарика поместить миндальный орех и обсыпать крабовым мясом (крабовые палочки) потертым на терке.
