Мне понравилось, а вам?

19:35 02-11-2006

Надо:
- огурец, лучше всего большой, но не салатный.
- кефир, стакан 200млгр.
- редис, 1 шт.
- парочка маленьких огурчиков.
- зелень.
- соль.
Способ приготовления: Большой огурец очистить от кожицы, взбить в миксере со стаканом кефира, посолить, украсить редиской, огурцами, нарезанными колечками, посыпать зеленью. Если покажется несытным - добавьте отварное яичко.
Приятного аппетита!

Найден у slaveTZ .

шпроты - 1 банка, майонез - 1/2 пачки, морковь(вар.) - 2 шт., свекла(вар.) - 1 шт., картофель(натер. на крупной терке и обжареный на подсол. масле) - 4 шт.,
лук - 1 неб. головка.

Свеклу, морковь натереть на крупной терке.На круглое блюдо выкладывать рядами от центра к краю: морковь, свекла, картофель и т.д. по кругу.В центр блюда выложить шпроты, сверху посыпать мелко нарезанным луком и полить майонезом.
Перед употреблением хозяин стола перемешивает салат 2-мя вилками.
Салат очень простой, питательный и вкусный.

20:27 02-11-2006

500 г рыбного филе, 80 г сливочного масла, 2-3 луковицы, 2 яйца, 2 ст. ложки муки, 1 большая морковка, 5 зубчиков чеснока, панировочные сухари, растительное масла, перец и соль по вкусу.

Рыбу разделать на филе, промолоть с чесноком, обжаренными луком и морковкой на мясорубке или в кух. комбайне, посолить, поперчить, хорошо вымешать. В зависимости от рыбы, фарш может получиться разной консистенции, если немного жидковат, добавить ложку манной крупы.
Сливочное масло нарезать брусочками, массой примерно по 10 г,
Охладить в морозилке.
Рыбный фарш разделать в виде лепешек, на середину положить по
кусочку масла и придать форму котлеты. Смочить в яйце,
запанировать в муке и сухарях. Пожарить на растительном масле и
подавать с отварным картофелем, овощами и зеленью.
Котлетки получаются сочными и на разрезе очень приятного золотистого цвета. Приятного аппетита.

Елена Сластёна: здравствуй! Спасибо большое за внимание к моей скромной персоне! Будем дружить! Заходи, приземляйся, передохни, отпей чайку!

Елена Сластёна: спасибо!
http://www.harbor.ru/forums/imtcalc.php

Девочки (и мальчики), спасибо вам всем большое за то, что мой дневник вызывает у вас интерес. Я пишу для себя, так по крайней мере думала больше года. А сегодня посмотрела: мама дорогая! 62 человека читают мои "вирши"! Это ж целая куча народу, разного, интересного, молодого и не очень, веселого и не очень, ну и так далее. И если народу интересны мои "опыты", " прыжки и ужимки", значит что-то полезное делаю...Поэтому обещаю более внимательно относиться к ПЧелкам, жужжащим на моей полянке. Спасибо вам всем! Будьте здоровы!

Воскресенье, 29 Октября 2006 г. 13:18

500 гр. говядины очень мелко порезать. Сложить в миску. Добавить 2 яйца, 2 ст.л. крахмала, 2 ст.л. майонеза. Все перемешать. Через чеснокодавилку 2-3 зубчика чеснока. Немножко соли и черного перца. И на пару часов в холодильник. Потом можно выпекать по 1 ст.л. на сковородке. Поджарить и перевернуть на другую сторону.Получается обалденно вкусно!!!
Терпение нужно иметь с нарезкой мяса. Стоит попробовать!!! Говядину можно заменить на куриное филе.

Воскресенье, 29 Октября 2006 г. 13:10

Продукты: курица 1 кг, 1 кг томатов, 2 ст.л. томатной пасты, 0,5 кг лука, 2-3 болгарских перца, 3-4 зубчика чеснока, 1 ч.л. хмели-сунели, свежая кинза, 1/4 ч.л. шафрана, масло для жарки (лучше всего смесь сливочного с растительным), соль, перец, лимон 1/2 шт.

Приготовление:
Разделываем курицу на небольшие кусочки (по 3-4 на порцию), складываем в кастрюлю или глубокую сковороду и тушим под закрытой крышкой.
Мелко режем и тушим помидоры.
Сливаем в отдельную посуду получившийся от тушения курицы сок. Добавляем масло, мелко порезанный лук, перец, специи, чеснок и жарим до образования корочки, очень часто помешивая.
Как только курочка стала золотисто-коричневой, доливаем (все очень горячее) сок, помидоры. Если соуса получается мало, добавляем горячей воды, бульона (настоящего или из кубика), чтобы жидкость покрыла куски курицы.
Плотно закрываем крышкой, убавляем огонь, чтобы булькало чуть-чуть. В идеале лук, перец и томаты должны практически раствориться, а курица отставать от костей. За пару минут до окончания, добавить кинзу и сок лимона.

Курочка в слоеном тесте, ну очень вкусно на 5 порций. 5-8 окорочков (бёдра вкуснее) 1 кг слоёного теста 200-250 гр сыра (лучше сулугуни) специи для птицы, соль, чеснок растительн масло Окорочка полностью размороженные натереть солью, специями - дать дойти. Сыр ломтиками нарезать.(0,6-0,8 см) Тесто раскатать потоньше, нарезать полосками 1,5-2см. Аккуратно приподнять шкурочку готовых окорочков и вложить туда сыр (можно добавить ветчину и ломтики томата, перчика). Каждую ножку "забинтовать". Завернуть так, чтобы не было щелей. Смазать яйцом, положить в огнеупорную посуду (противень) и отправить в духовку на слабый огонь пока не зарумянится тесто.Через минут 20,когда подрумянится тесто,накрываю противень с курицей фольгой.запекаю ещё минут 25. Я покупаю бедра без косточки - их так удобнее кушать, нарезая ножом в тарелке, а ножки с косточкой смотрятся симпатичней.Вместо бёдрышек можно купить филе грудок. Специи по вкусу (хорошо карри), соль и перец. Готовила при t 180-200 C, время от времени проверяя готовность.

http://www.passion.ru/cb.php/

Суббота, 28 Октября 2006 г. 16:00 (ссылка)

Очень необычный вкус у салатика получается. Отвариваем печень в подсоленой воде, тонко её строгаем, укладываем первым слоем. Второй слой-тертая на терке вареная свекла, свеколку надо присолить. Сверху майонез и жареный лук. Перемешиваем прямо на столе. PS. Идея салата отловлена на просторах интернета.

http://www.la-femme.net/index.php?cat=5

Печень надо разморозить заранее и дать стечь с неё жидкости. Затем нарезаем её на прямоугольники, отбиваем слегка, и не до дыр. Заворачиваем фарш (жареные морковка с луком, соль, перец и тертый сыр). Закалываем швы зубочистками, солим, обмазываем рулетики горчицей, обваливаем в муке и обжариваем на масле на хорошо разогретой сковороде. Обжарили с обеих сторон- добавляем томат-пасту, сметану, немножко воды, чуть-чуть сахара и соли и дотушиваем рулетики в этом соусе. Подавать с гарниром, полив его соусом и посыпав зеленью. Рулетики получаются сочные за счет начинки, пикантные из-за горчичного привкуса и мягкие, потому что печень мы отбили. Приятного аппетита!

Драконская добавка:Хороший рецептик-сделаю обязательно, но....Фарш-сыра больше,моркови с луком-меньше.Вместо муки-клетчатку, а может быть вообще...ничего?! Как думаете? Жарю же печенку "с никем", а почему зразы печеночные нельзя? Ну, а вместо томатного соуса-у нас сливочно-грибной отличненько пройдет. Как думаете об етом?

В колонках играет - Мири Месика
Настроение сейчас - Эйфория

Были 5 дней на Мертвом море. Это уже 3-й наш заезд в одну и ту же гостиницу. Отдохнули просто чудесно, эйфорически. Выспалась, накупалась, насаунилась, намассажилась (хотя это-то можно было и добавить, да дороговато...),насмеялась, НАЖРАЛАСЬ ! По приезду боялась встать на весы,но любопытство перевесило. Прибилось 1.3 кг. В общем - нестрашно, если учесть, что "развлекалась" я на всю катушку, кормежка 5 раз в день, а в 12 ночи (для совсем оголодавших)-еще один "перекусон".Называется он-"легкий молочный", но тааакое там творится обилие и изобилие!
Бассейны-изумительные, правда для моей изнеженной души водичка немного холодновата, но это мы пересилили. Вода в Мертвом море-классея, а еще подогретый бассейн с морской водой, джакузи, тренажеры....

Вернулись час тому назад-ломанулась к компу, а там.... А там 2879 сообщений !
Щас побегу накормлю семейство чем-нибудь халтурненьким- и к вам!
СОСКУЧИЛАСЬ!

2 тонких стакана мака (500 мл) - смолоть на кофемолке;
6 яиц
300 мл сахара
100 мл молотых белых сухарей
100 мл измельченных не очень мелко грецких (лесных) орехов
ванильный сахар

Духовку разогреть до 200*С.

Отделить белки от желтков. Желтки взбить с сахаром в пену и добавить к ним молотый мак. Размешать, добавить сухари и орехи. Масса получается довольно густой - так и должно быть. Взбить белки с ванильным сахаром в крепкую пену, подмешать к маковой массе. Тесто выложить в смазанную маслом и обсыпанную сухарями форму диаметром 24 см (у меня форма с антипригарным покрытием. Если обычная, рекомендую застелить дно кружком пекарской бумаги). Выпекать в центре духовки около 30-35 минут. Дать коржу немного остыть в форме и вынуть. Полностью охладить и разрезать на 2 пласта.

Для крема. 1) 300 г сладкой творожной массы с ванилью (я брала в брикетах) хорошенько размять или протереть сквозь сито, добавить немного жидких сливок или молока, до консистенции нежного крема.

2) 450 г сметаны (20%) взбить с сахарной пудрой по вкусу и пакетиком загустителя сливок до крепких пиков, добавить ванильки. Можно взять жирные сливки, кто любит.

Оба коржа сбрызнуть алкоголем (коньяком). Нижний корж покрыть кремом 1), накрыть 2-м коржом. Верх и бока торта аккуратно покрываем кремом 2), разравнивая его широким ножом или лопаткой... Внимание! Если подразумеваются розочки из сметанного крема, то нужно увеличить его количество. Этот весь уйдет... не жалеем!

Ставим тортик в холодильник минимум на 12 часов, а лучше на сутки . В качестве украшения верха я использовала ягоды: вишню и малину, шоколадные листики и стружку из черного шоколада. Ягоды в сочетании с маком и творожно-сметанной начинкой очень хороши! Кладите побольше! Можно взять и фрукты - персики, виноград, цитрусовые... как фантазия подскажет и что есть в холодильнике

Приятного аппетита!
_________________

Замечательно быть мужчиной, потому что:

1. Твой телефонный разговор длится 30 сек.

2. В фильмах голыми гораздо чаще показывают женщин.

3. Для недельного отпуска тебе хватает одного чемодана.

4. Тебе не нужно следить за сексуальной жизнью твоих друзей.

5. Очередь в туалет короче на 80%.

читать

1 пачка маргарина, рубим ножом с, примерно, 500гр муки,1 пачка разрыхлителя, добавляем 1 ст. сахара, далее 2 яйца, хорошо разминаем руками, до однородного состояния, раскатываем, укладываем в посыпанный мукой противень и сверху посыпаем, перемешанным сахаром с ванилином и корицей. Ставим в разогретую духовку на 15-20 мин. Разрезать пока горячее на квадратики и тут же убрать с противня, иначе потом это будет сделать проблематично. И приятного аппетита!

Хочу быть другом VIPHellen !

Воскресенье, 08 Октября 2006 г. 09:09 (ссылка)

МОИ ДРУЗЬЯМ,КОТОРЫЕ ...ВСЕ ЕЩЕ ОДИНОКИ

Любовь- как бабочка. Чем больше Вы ее преследуете, тем больше она ускользает от Вас. Но если Вы ее отпустите на свободу, она а Вам вернется, когда Вы меньше всего этого ждете. Любовь может сделать Вас счастливым, но часто она причиняет боль, но не тогда, когда Вы дарите ее тому, кто действительно этого стоит. Поэтому выберите лучшего и достойного.
читать

SherRril советует:

Воскресенье, 08 Октября 2006 г. 14:33 (ссылка)

1)Он: Мы раньше не встречались?
Она: Возможно, я работаю в регистратуре вендиспансера.
читать