ТЫ У МЕНЯ... - ОДНА... !!! Автор плэйкаста: SKIF » Создан: 14:26:08, 02.11.2006 Посмотреть >>

				Сокровенное Автор плэйкаста: WLAS » Создан: 04:09:11, 31.10.2006 Посмотреть >>

Вторник, 31 Октября 2006 г. 18:40 (ссылка)


Рецепт хе из сельди я уже выкладывала, но особо вкусное хе получается из селедки с добавлением дайкона. Дайкон (кто не знает)-это китайская редька, по вкусу она точно такая же, как обычная, но менее горькая. Если вымачивать обычную редьку несколько часов в холодной воде, то можно использовать для приготовления и её.
читать

Вторник, 31 Октября 2006 г. 18:51 (ссылка)


Муж очень любит, поэтому я как селедку покупаю, всегда пару рыбин оставляю для этого блюда.
Надо: рис длиннозерновой - 400 грамм, филе свежей сельди (для русского варианта подойдет филе любой жирной рыбы) - 300 грамм, сливки - 100 грамм, перец, соль, сыр

Смазать форму для запекания маслом (сливочным!). Выложить слой риса (уже сваренного) в подсоленой воде, слегка поперченого, филе сельди (или не постной, сочной рыбы ) выложить вторым слоем (подсолить и взбрызнуть лимончиком ), третий слой - опять рис и затем рыба. Сверху для красоты можно положить порезанные кружками дольки помидора (крепкого, чтобы не расползался!)
Залить запеканку сливками чуть-чуть добавить в сливки мускатного ореха и перца. На самый верх запеканки натереть сыр (если моцарелла просто нарезать ее тонкими кружочками, как для пиццы).
Поставить в духовку разогретую до 220 градусов на 30 минут.

Весёлая, жизнерадостная, оптимистичная Елена Сластёна - уже опытный, закаленный в диетных перипетиях боец. Тем приятнее, что тебе интересно со мной. Спасибо! Проходи, осваивайся, пиши почаще, будем дружить!

Сегодня 2 москвички почтили меня своим вниманием. Спасибо им за это!

Зашла ко мне на "рюмку чаю" женщина с прекрасными добрыми глазами, мама симпатичного мальчугана - Наташа "машинистка".

А немного погодя к ней присоединилась и feona 56, мудрая женщина, мама взрослых детей, не растерявшая не дорогах жизни остроты восприятия и интереса к жизни.

ДОБРО ПОЖАЛОВАТЬ!

А это вид из окна номера.

читать

				Надежды маленький оркестрик! Автор плэйкаста: ostrov » Создан: 08:59:05, 02.11.2006 Посмотреть >>

Это все - наш номер.


читать

Филе любой мясистой рыбы - 2 кг;
Лук репчатый - 500 гр;
Чеснок-40 гр;
Яйца-2 крупных;
Соль, перец черный,перец белый, чуть-чуть рыбной приправки.
При подсчете получилось в одной котлетке примерно 2 у.е.

Процесс изготовления понятен. Хочу подчеркнуть: уже давно не добавляю в котлеты ничего, ни молока, ни хлеба, ни картошки, НИЧЕГО.

Я работаю в детском отделении крупной университетской больницы, самой крупной на юге Израиля. Соответственно этому и контингент у нас: примерно на 90% бедуинские дети. Лечим всех, не делая никаких различий. Есть такие детки, которых мамки бросают или социальная служба не разрешает отпускать из-за неподходящих условий для ребенка. Или по состоянию здоровья им нужна длительная госпитализация. Они у нас ходить, сидеть, говорить начинают. И говорят на иврите и по- русски. И только потом, когда выправляются и их передают под опеку они забывают язык, учатся арабскому. Одну такую девчушку я никогда не забуду. Мы её выхаживали с 2-х месяцев и примерно до 3-х лет( с небольшими перерывами на "выход домой").За счет государства семье построили дом (вместо палатки), подвели электричество (ребенок должен получать парэнтеральное питание, которое хранится в холодильнике и дается через специальный катетер прямо в крупную вену),оплатили сотовый для прямых разговоров с отделением. И все равно: 5-10 дней дома- заражение крови – отделение – реанимация - отделение… Ну разве можно передать чувства, когда смотришь на эту беззащитную кроху, которую и погладить кроме нас некому ( отец не разрушал матери с ней оставаться)….Сколько раз по всем законам медицины оставались ей часы, сколько раз...В периоды ремиссии мы учили сидеть, ходить, говорить...Ну,выходили мы её…Нашли ей приёмную семью ( арабскую). Каждую неделю она приезжает в больницу в поликлинику (дневной стационар?) для проверок, иногда заходит к нам . Русский и иврит забыла, говорим только по-арабски ( можете себе представить…). Но меня помнит. И имя мое помнит….
Но это очень редкий случай.
Вот нашла фотографию этой красотки вместе с еще одним "сыном полка" , сделанную примерно год назад во дворике отделения.

http://www.seti.ee/narva/modules/news/article.php?storyid=19226


Ну, спасибо, ну, удружила!

				А куда делся мой мёд?! Автор плэйкаста: Белла Создан: 00:11:21, 04.11.2006 Посмотреть >>

				~ Надо верить в чудеса ~ Автор плэйкаста: Irchik » Создан: 00:41:22, 03.11.2006 Посмотреть >>

				Странник.... Автор плэйкаста: Naive » Создан: 13:54:30, 03.11.2006 Посмотреть >>

				синий иней Автор плэйкаста: ostrov » Создан: 16:05:37, 03.11.2006 Посмотреть >>

				*** Автор плэйкаста: gogogoandgo » Создан: 19:25:19, 03.11.2006 Посмотреть >>

				Женщине! Автор плэйкаста: gogogoandgo » Создан: 21:59:25, 03.11.2006 Посмотреть >>

Совсем некалорийный вечерний салатик
Важно ! - заранее можно только отварить ингредиенты. Салат готовится и поедается сразу же.


Отварите в подсоленной воде по-отдельности 200граммов цветной капусты, 200граммов брокколи, разделив их на кочешки, и 1 небольшую морковку, порезанную кружочками. Капусту варите 5 минут с момента закипания, морковь - 10. Охладите. Теперь можно поставить в холодильник до употребления.
Порежьте соломкой 200граммов постной ветчины.
Выньте косточки из 20 вишен (замороженных, из компота, свежих), пусть стечет сок.
В креманки разложите капусту, морковку, ветчину и вишню. Не солить и не мешать.
Соус довольно жидкий, с овощей стечет, поэтому поливаем салат сразу же перед подачей на стол.
2 полны столовые ложки нежирной сметаны
2 ч.л. майонеза
1/2 ч.л. Вучестерского соуса (если его нет, то вишневую наливку и 1/3 ч.л. специй для капусты)
1 зубчик чеснока.
Все взбить, залить салат, украсить укропом и вишнями и подать к столу.
Необычайно неожиданный вкус!

Четверг, 26 Октября 2006 г. 12:58 (ссылка)

шампиньоны 200 г
яйцо 1 шт.
тертый сыр
листья салата
сыр 100 г
оливки
Это очень легкое и быстрое блюдо для завтрака, чем-то похожее на жульен, но совсем другое по вкусу. Грибы измельчить и обжарить на сливочном масле. Подготовленные грибы выложить в огнеупорные формочки. Сыр натереть, смешать с взбитым яйцом, посолить, поперчить и залить сверху грибы, не перемешивать. Вся изюминка состоит в том, что яйцо свяжет все грибочки, а сыр останется на верху. Теперь ставим в СВЧ на 5 минут - вкусный завтрак готов, приятного аппетита! Подавать с листьями салата и оливками.