Воскресенье, 22 Октября 2006 г. 22:22 (ссылка)

Такую коврижку я делала раньше с мукой, а сегодня сделала с клетчаткой спешу поделиться, поробовала кусочек, вскуненько, напоминает бисквитик, возможно использовать как основу для тортика.

100г тертой на мелкой терке моркови - 7 уе
4 яйца ( у меня было три, кончились...) -2 уе
50г сливочного масла - 0,7 уе (1,3 на пачке)
1,5-2 ст.л. клетчатки - 0
3 таб. или больше сахзама (я кладу мало, но как вы привыкли)
Ваниль на кончике ножа
1/3 ч.л. соды погашенной в капельке 5% уксуса, сколько в последних приправах уе не знаю. ИТОГО 9,7 уе

Готовим.
Яйца взболтать с сахзамом ( табл потолочь), добавить клетчтку, но не всю, оставить 1 ч.л. , даже меньше для присыпки дна формы, дать постоять тесту, чтоб клетчатка набухла, потом добавить морковь, морковь надо тереть перед засыпкой в тесто, чтобы сок не успел выделиться, преремешиваем смесь, добавляем ваниль, потом сразу перед выпечкой погашенную соду. Масло режу на кусочки и раскладываю равномерно в форму, она у меня из огнеупорного стекла, присыпаю остатками клетчатки и в духовку примерно на 180С, пеклась быстро, поднялась как бисквит, время не замечала, как всегда сижу и "караулю", угощайтесь!
Тоже самое можно сделать из яблок и других овощей и фруктов содержащих много клетчатки.
Кстати шарлотку делают не только из яблок, но и из бананов, груш и многих ягод, эксперементируйте, дети любят такие пирожки, кроме моего....

А Грета_60 добавила еще немного сметаны и изюм.

Понедельник, 23 Октября 2006 г. 14:44
Банку шпрот размять вилочкой в тарелке. Затем добавить тертую вареную морковь, нарезанный кубиками помидор, нарезанный мелко лук, резанное яичко, зеленый горошек, и сухарики, которые придадут вашему блюду пикантность. (Можно обойтись и без пикантности!)

Несложный десерт на 4 порции.
В небольшом кол-ве воды замочить пару дес.ложек желатина.
2 столовые ложки молотого кофе заварить в кружке.

Когда желатин набухнет-растопить на водяной бане. Кофе слить,охладить и подсластить.
Миксером взбить 200 мл.жирных сливок с двумя дес. л.сахара в крутую пену,добавить растопленый желатин и кофе(чайную чашку). Всё перемешать вилкой и разлить по креманкам. Поставить в холодильник .
Пока это застывает в холодильнике,сварить сироп из кофейного осадка,т.е. влить в осадок воды,гр.50-70,всыпать пару ст.ложек сахара и проварить.

Перед подачей десерт полить охлаждённым кофейным сиропом,вместе с зёрнышками.

Порезать соломкой:свеж. огурец, красный сладкий перец, шинка (мясо). Сыр - на терке натереть. Все залить сметанкой, перемешать.

Споры о кофе возникли с момента его открытия и не утихают до сих пор. В 1665 году, когда кофе только появилось в России, придворный лекарь Самюэль Коллинс сделал царю Алексею Михайловичу такое предписание: «Вареный кофе, персиянами и турками знаемое и обычное после обеда... изрядное есть лекарство против надмений, насморков и главоболений».
читать

Рай – это для вас! Ой, вы такая правильная, что вам самое место у нас, в раю. Тут все очень миленько, вы не находите? Над дизайном у нас тут поработала бригада мастеров из ИКЕИ. А что? Стабильно и со вкусом. Швеция, как говорится, сделано с умом. Ой, я что-то расшумелся, извиняюсь. Тут у нас сейчас тихий час. А вечером будет концерт органной музыки. А потом заседание. Ох уж и поотрывают мне перышки за то, что я не был на последнем ангельском пленуме! Честно вам признаюсь, только вы - никому: бес попутал. Так и было дело. Подошел ко мне и говорит: "Пошли, - дескать, - на пати, будем зажигать, сам старина Лю обещался заглянуть на огонек". Ну, как я мог отказаться... А вообще у нас тут божественно, по воскресеньям световое шоу, в конце месяца обещали акробаты-серафимы из северо-западного предела закатить. А хор невинно убиенных младенцев по пятницам! Сто раз уже слушал, а все равно не могу удержаться от слез, когда слышу эти ангельские звуки. Хотите, я вас на облаке покачаю? Очень приятно, я вас уверяю. Да вы не смотрите, что оно такое легкое и воздушное, сделано по последнему слову техники, у японцев заказывали. Один тут минус: никакого алкоголя, у нас тут сухой закон. Меня как-то с сигаретой застукали - столько шуму было! Чуть в падшие ангелы не дисквалифицировался. И с сексом у нас тут ни-ни, сами понимаете. Только сублимация, мне постоянно это Главный советует. Эх-х-х... Зато духовных развлечений навалом. Так что заходите. Стихи будем друг другу читать. Пройти тест "Рай или Ад?"

Вы пахнете красным вином

Твоё имя — изысканность! Ты не переносишь ложь и стремишься к правде. Наслаждаясь жизнью, ты манишь к себе многих даже не замечая этого

Пройти тест

Берешь 11 перчиков и 600 грамм масного фарша. Со всех перцев срезаешь верхушку, чистишь их внутри, но верхушки не выбрасываешь (опять же - скупердяйство!) Съедобную часть всех верхушек отделяешь от несъедобной, выбираешь из своих 11 перцев один самый некрасивый и его вместе с обрезками мелко режешь (я обычно мелю в комбайне). Высыпаешь этот молотый сладкий перчик в фарш. Добавляешь туда 1 яйцо, 2 пожаренные до золотистого цвета порезанные помельче луковички, 2 столовые ложки майонеза,солишь, сыпешь побольше всяких травок-приправок (у нас продается смесь пряностей "для фарша". Очень неплохая штука) и (самое главное!) пол-пачки (т.е. 125 грамм) ТВОРОГА! Можно, конечно, вместо творога традиционную булочку положить или картошки потереть. Но это же так не по КД-шному !!! А с творожком фарш такой нежный получается, мягкий, и ни за что не догадаться, что он там есть. У меня свекровь как-то такой фаршированный перчик попробовала и говорит: "А ты что, туда печенку добавляла?"
Ну вот и все.
А дальше - фаршируешь оставшиеся 10 перчиков, запихиваешь их в кастрюльку, наливаешь на дно 3/4 стакана воды, накрываешь крышкой - и забываешь о нем: на 40 минут - если в микроволновке, или на 1 час - если в духовке.
Можно, наверное, и жарить в сковородке, но это же те же 40 минут быть привязанным к плите, да еще и жир на пол-кухни набрызгает.
Оно тебе надо?
Вот такое вот блюдО!
Может, конечно, оно старо, как мир, но так быстро готовится! И так вкусно! И так по КД-шному!

Ингридиенты:
1 пачка (250 гр) творога 1,8 у.е. * 2,5 = 4,5 у.е.
1/2 пачки (100 гр) сливочного масла 2,0 у.е.
100 гр. кокосовой стружки 9,3 у.е.
2 яйца 1,0 у.е.
3 ст.ложки лимонного сока с цедрой 0,5 у.е.
6 таблеток сахзама, растворенных в 2х столовых ложках теплой воды
Итого: 17,3 у.е.

Приготовление:
в миске растереть творог с размягченным сливочным маслом (чем мягче и однороднее творог, тем, наверное, лучше. У меня был зернистый, так я его сначала в комбайне "смолола"), а затем минут 5 хорошенько взбить эту смесь (я делала миксером насадкой для теста). В эту взбитую смесь добавить кокосовую стружку, растворенный в воде сахзам и лимонную цедру. Все тщательно перемешать.
Отдельно взбить яйца с лимонным соком (минут 5 - до превращения яиц в сплошную пышную пену). Осторожно вылить эту пену в "тесто" и перемешать.
Противень выложить пергаментом, ложкой выложить тесто (я пыталась даже какие-то фигурки делать, но при выпечке они все-равно округляются и получаются лепешечки) и печь в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 20 минут.

Итог: получилось 36 печенек, довольно нежных и вкусных.
А по у.е. 17,3 / 36 = 0,5 у.е. в одной штучке. Представляете, всего 0,5 у.е.?
Эх, как жаль, что я не могу всех вас пригласить в гости, напоить вкусным зеленым чаем, угостить этим лакомством, и ... поговорить "за жизнь".
Ну ничего, друзья мои. Если хоть кто-нибудь из вас сделает это печенье, и останется доволен - мне будет очень приятно.
Переживем эту зиму с приятным чаепитием и душевным теплом!
Всего хорошего вам.

http://www.ediet.ru/modules.php?nam...ewtopic&t=10843

Это очень интересный дневние с изумительными фотграфиями.

http://www.liveinternet.ru/users/shpilka/

СЕРДЦЕ ЖЕНЩИНЫ

Бог, творя женщину уже шестой день, работал сверхурочно. Показавшийся ангел спросил:
- Почему ты так много времени проводишь над работой с ней?
На что Бог ответил:
- А ты видел инструкцию? Она должна не бояться влаги, но быть не пластмассовая; она должна состоять из 200 движущихся деталей, и все они должны заменяться; она должна держаться на кофе и остатках еды; её колени должны быть такими, чтоб на них сразу помещалось двое детей, но когда она встанет, они должны выглядеть грациозно; её поцелуй должен вылечить всё, начиная с царапины и заканчивая разбитым сердцем; она должна иметь шесть пар рук.

читать

Пунш классический
500 г сахара, 1 л воды, сок 3-4 лимонов, 0,5 л светлого рома или арака

Сахар залить водой и дать несколько раз вскипеть, потом снять кастрюлю с плиты, добавить лимонный сок, а затем аккуратно влить ром или арак.

Красный глинтвейн
1 бутылка (0,75 мл) красного столового вина, 1/4 стакана воды, 1 стакан сахара, 2 бутона гвоздики, 2 палочки корицы, цедра одного лимона или апельсина

Смешать воду, сахар, гвоздику, корицу и цедру, довести до кипения, слегка остудить и добавить в вино. Вино поставить на огонь, но не доводить до кипения. Разлить по кружкам.

Ромовый грог
3/4 стакана воды, 100 г рома, 1 бутон гвоздики, корица на кончике ножа, 1 ч. ложка сахара, 2 ст. ложки лимонного сока, 1 кружок лимона

Сахар, гвоздику, корицу залить водой и вскипятить. Добавить лимонный сок, ром. Украсить ломтиком лимона.

Пунш с виски
200 г сахара, цедра 3 лимонов, сок 3 лимонов, 1 л кипятка, 0,5 л виски

Цедру потереть на терке, смешать с сахаром и залить кипятком. Когда сахар разойдется, добавить лимонный сок и виски.

Грог медовый
40 мл коньяка, 150 мл горячей воды, 10 г меда, 1 кружок лимона

В горячей воде растворить мед, добавить коньяк, украсить лимоном.

Десертный глинтвейн
0,5 л сухого красного вина, 75 г сахара, 1 палочка корицы, 150 мл бренди или рома, 1 лимон (апельсин), 12 бутонов гвоздики

Лимон вымыть, вытереть и воткнуть в него гвоздику. В вино добавить сахар, накрошить корицу, положить лимон. Нагревать шесть-семь минут на медленном огне. Снять с плиты, добавить бренди, дать постоять минут пять, после чего нагревать еще три-пять минут, но не доводить до кипения. Вынуть лимон, процедить через ситечко в керамические кружки.

Белый глинтвейн
1 бутылка (0,75 мл) белого столового вина, 10 кусочков жженого сахара, 1 бутон гвоздики, апельсин, нарезанный кружками

Вино, сахар и гвоздику разогревают и, не доводя до кипения, процеживают через ситечко в стаканы. Кружки апельсина нанизывают на края стаканов.

УРОДЛИВЫЙ

Меня глубоко тронула эта истинная история, и до сих пор, подчас, перечитывая её, я ощущаю слезы на своих глазах. Я уверен, что среди нас имеется не так уж много "Уродливых". И все они несмотря ни на что жаждут любви и привязанности. Именно поиск любви и составляет главную тему истории, которую я хочу рассказать. Читайте же...

читать

Русская душа. Спешим Вас обрадовать: Вам крайне повезло, ибо Ваша по определению широкая душа родилась вместе с Вашим телом и Вам не нужно искать её в далёких странах. Вы здешняя до мозга костей и прекрасно знаете, что значит русское гостеприимство, русская рулетка и русская баня. Вы умеете ладить с белыми медведями и ходить в шапке-ушанке, пить водку из гранёных стаканов и танцевать Камаринского. Вы любите гульбу и веселье, из зимних видов спорта предпочитаете катание на санях и прыжки через костёр, не гнушаетесь работы в кухне и огороде и не нуждаетесь в тональных кремах, потому что румяните щёки свёклой. Также Вы имеете привычку входить в горящие избы и останавливать коней на скаку, что изобличает в Вас женщину сильную и способную тянуть на себе хозяйство, семерых детей и лежащего на печи мужа. Это не вы? Не похоже? Простите. Всё это было записано со слов одного иностранца, а он может ошибаться, так как судит о русском характере лишь понаслышке... Хотя кто знает – может, и есть во всей этой околесице доля правды, как Вам кажется? Пройти тест "Родина Вашей души."

Шелковое сердце Ваше сердце сделано из текучего гладкого шелка. Оно глянцевое, приятное на ощупь и нежное. Оно переливается всеми цветами радуги, когда вы радуетесь. Вы очень восприимчивы ко всему прекрасному, умеете наслаждаться музыкой и стихами, пеньем и танцами, природой и любовью. Порой вы так сливаетесь с миром, что не понимаете, где вы, а где он. Внешнее плавно перетекает во внутреннее, а внутреннее во внешнее. Вам открыты чудеса вселенной, недоступные другим. Поведайте же об этом людям! Всевышний требует от нас раскрытия всех своих талантов, не зарывайте же их. И будьте чуть внимательнее к своим близким: иногда вы бываете так погружены в приятную прохладу шелка своей души, что забываете об окружающих… Пройти тест "Ваше сердце из…"

http://tristar.ru/

				Мне звезда упала на ладошку Автор плэйкаста: Мила111111 » Создан: 02:03:21, 17.10.2006 Посмотреть >>

СНЕЖКИ
Яйцо мелко порезать,Грибы обжарить с луком, мелко порезать. Мякоть вареной куры мелко порезать (или все перемешать в комбайне) заправить майонезом. Сформировать шарики, обвалять в натертом на нерке сыром. Сыр можно добавить и в саму массу для шариков. подавать на листьях салата.

читать

cassandra 1964 : умница и красавица!

идея пришла в голову не мне, но я воплотила е в жизнь:-))Оцените скромный труд.Это первый в моей жизни герб!:-)

Итак :Герб КД

Составляющие герба:

Голубой фон верхней части герба символизирует собой небо и солнце на нем, стремление к новой и счастливой жизни.

В нижней части герба на белом фоне вы видите три перечеркнутых конфеты.Это означает -Нет возврата к старой сладкой жизни!

Самую верхнюю часть герба венчает корона -Это корона победителя , кто добился своей цели в покорении заветных килограммов.

Два коня по бокам герба символизируют волю к победе, а также выдержку и настойчивость.

Гарпия , которая находится между конями символизирует понятие "свиреп,когда спровоцирован",но может быть истолкована и как символ порока и страстей:-)