Очень вкусные консервированные помидоры.
|
|
Вторник, 18 Августа 2009 г. 11:32
+ в цитатник
Tashi_ta все записи автора
На 5 литров воды я беру 5 ложек соли, 8 ложек сахара, 24 чайные ложки уксуса 9%. Этого рассола хватает приблизительно на три 3-х литровые банки и 5 кг помидор. Самое главное : не класть никакой зелени, только лук и чеснок по вкусу, здесь получается очень вкусный лук, поэтому я кладу его побольше.
Первый раз заливаю водой, жду пока банки остынут до такого состояния, что можно брать в руки, сливаю в кастрюлю, добавляю сахар и соль, а когда закипит, вливаю уксус и сразу закатываю. Перед заливкой рассола бросаю в банки лаврушку и душистый перец. Ставлю вверх дном и укутываю на 3-е суток.
Много лет назад мне дали этот рецепт и с тех пор я пользуюсь только им. И все, кто пробуют мои помидоры, сразу требуют рецепт и консервируют только так. Попробуйте, не пожалеете=)
Метки:
помидоры
заготовки
Процитировано 83 раз
Понравилось: 2 пользователям
-
2
Запись понравилась
-
83
Процитировали
-
1
Сохранили
-