мои все любят гороховый суп ) готовлю ))

Inessairis, ну если есть возможность в будни этим заниматься...

Natalia_Leon, сцеженное - всё равно не то. Горох должен развариться

Ответ на комментарий Сергей_Черных

Так и я про то же. Муж таким образом демонстрацию устраивает. Кстати, когда я варю гороховый суп сама, дочка срубает по две порции, а если варит сама - устраивает выпендреж с водичкой. С борщом та же история.

Natalia_Leon, это она так намекает на то, что готовить не умеет, чтобы вы с мужем с кухни ее выставили

Natalia_Leon, вообще меня удивляет российская философия супа. Мол, это некое промежуточное блюдо перед "вторым". Хотя по нынешним скоростным временам второго чаще всего нет

Ответ на комментарий Сергей_Черных

Согласна. Полноценные борщ,гороховый суп,рассольник . домашняя лапша, еще несколько супов совершенно не требуют "второго" блюда.

Мама меня научила варить первое, чтобы ложка стояла!) Такой супец съешь и второго не надо!!!)

вот! гороховый суп должен быть густым!

Сергей_Черных, ёк-макарЁк! фото-пруф где??? хочу!!!!
Кстати, как ты догадался? :))) У нас тоже на выхах был гороховый суп - только не с ребрами, а с РУЛЬКОЙ!!! и непременно к нему ржаных сухарей в духовке посушить - без них гороховый суп - не суп! А сын у меня его пулемЁтным называет

P.S. Но, конечно, так много "всего чего попало" мы туда не кладем:)))) Хотя достаточно густым и нажОристым сделать стараемся, это безусловно...

Red_and_curly, какой смысл в фотографии желтой жижи?

Сергей_Черных, ох... сейчас опять буду 1000 раз не права, но мне кажется странным такой вопрос от экс-ШЕФа отдела иллюстраций и человека, который, уверена,мог бы стать ШЕФ-поваром собственного грузинского ресторана
Какой бы не была "каша" - важно как ее подавать и какой вид она имеет. Не веришь? спроси у Гордона Рамзи!

Вещь...Но у нас в Ростовской области второй год продают такой горох, что с ним не делай - он остается сталь - жестким...:(

Коллекционерка, берут из-за цены? Не встречал гороха, который не размяк бы после 12-часового вымачивания

Исходное сообщение Коллекционерка
Вещь...Но у нас в Ростовской области второй год продают такой горох, что с ним не делай - он остается сталь - жестким...:(

Хиииии, это у вас какой-то челябинский горох, наверное. Суровыыыыый....

Сергей_Черных,
За час до обеда, говорите.....?!? Да теперь еле доживу до того, что успею за час приготовить (господи, только бы не захлебнуться, только бы не захлебнуться.. слюнками)..жесть! Аж вкус во рту стоит.... Только бы не захлебнуться.....

Все фактически так и делаю ,но безо ввсякого мяса- не ем животных больше 30 лет. Хотя для желающих готовлю именно так

oljalja9, если без мяса, надо отдельно жарить на масле чеснок до тех пор, пока зубчики станут прозрачными. Добавлять - после снятия с газа

Ответ на комментарий Сергей_Черных

Спасибо за совет. Попробую и так

Ответ на комментарий Сергей_Черных

Мы сами такого не встречали! Цена обычная.Вымачивали по всякому - ему как об стенку горох...
Думаем, что была засуха и он засох...

Ответ на комментарий БананаКактус

Угу. Суровый...А мы читая такие посты - вздыхаем...

Сергей_Черных, вот тебе Лёлища! Такой у меня каша суп гороховый получился на выхах - сегодня доедали. Ну и еще салатик печеночный, тоже моего сочинения :)))

Red_and_curly, суп на вид прекрасен, салатик - жирноват, но безумно вкусен

Сергей_Черных,
Голосом Матроскина: - м-ррр... я бы угостила:))) да вот незадача, демоны ужо сожрали все
ПапА мой салат обидел: заявил, что он вкусен, но на салат похож мало. Обозвал его "крупнонарезанным" паштетом

Red_and_curly, папа прекрасен - возьму термин на вооружение

Сергей_Черных, в ночи мне в голову пришло еще более жесткое обращение к кому-нибудь: "паштет ТЫ недорезанный! ":)))
кстати "дорезанный" паштет я тоже делала... это вкусно, но неэкономично для кризисных времен. Из того же объема продуктов получится то, что сожрется в один присест...

ЗЫ: если сегодня руки дойдут - мечтаю давно, наварнакать здоровый такой казан картошки тушеной со свининой что-то я соскучилась по сытному горячему... С говядиной - "по еврейски" - тоже хорошо и вкусно, но имхо это блюдо для мужского приготовления, потому что туда мясо рубить крупно надо, прямо с костяками... А я люблю, чтобы в моих харчах никаких костей не плавалО, - не эстетично это, и есть неудобно!

Red_and_curly, согласен - кости даже из сациви убираю. Но отдавать весь казан под картошку со свининой... Делай так: полказана - свинина, вторая половина - под хрен знает сколько чего крупно резанного. Картошка, нут, баклажаны, болгарский перец, помидоры, зелени вообще не жалей...