...винегрет


Винегрет - старинное русское блюдо. Во многих странах он
известен как "русский салат". Читать далее...

Такая баночка замечательная получилась, сначала был выпит рассол, а потом скушаны все эти малявки...

Иногда вместо привычных котлет я делаю вот такие вот гнездышки.
Обычный котлетный фарш... Вареные яйца. Фарш на ладошку лепешкой, в него, как в пеленочку нежно заворачиваем яйцо и на сковороду с маслом в духовку.
Главное не передержать лишнего, а то фарш сильно ужарится и яйцо "оголится".
На гарнир можно что угодно.
Приятного аппетита.

LI 5.8.22

Кто не знает, дырки в картошке очень удобно и легко вырезать вот такой штукой.
Она вырезает спиральки (см. ниже на фото).
Эти спиральки можно вырезать из любых овощей и использовать их даже для украшения.

Легко, просто, дешево и сытно.
Картошка, мясной фарш, духовка и пол часа драгоценного времени.
Соус любой на ваш вкус.
Душевно, правда?
Ps Простенькие рецепты соусов здесь
http://www.liveinternet.ru/journalshowcomments.php?journalid=752525&jpostid=9056948

Просто чудо, а не бутерброды!!!!
http://soul.kana.ru/super/

За ссылку спасибо _Aleksa_

Любителей чая во всем мире больше, чем поклонников каких-либо других блюд и напитков. Чаепитие - самое популярное семейное времяпровождение. Значит, и выбирать любимый напиток надо ответственно, чтобы порадовать себя и близких.Читать далее...

	Чтобы мясо не прилипало к сковороде, положите в жир, на котором вы его жарите, несколько кружочков моркови LI 5.8.22

Вернемся к нашей путассу. :)
Было пол-кило фарша из путассу....из филе путассу...все головы, кости, хвосты были вырезаны и рыба пропущена на три раза с луком и чесноком.
Пережарила мелконарезанный лук и добавила в фарш, посолила, поперчила.
Теперь надо замочить мякиш белого хлеба в молоке и размять его.
Дальше самое интересное...необычное.
Берем сковороду, смазываем маслом, посыпаем сухарями.
Кладем слой фарша, рыхленько, не уминая...дальше рыхленько слой хлеба и снова слой фарша.
Взбиваем два яйца с молоком и солью и заливаем сверху все это хозяйство.
В духовку минут на тридцать.
Потом можно смазать майонезом, можно и не мазать.
Такое обьедение!!!
Рыбу можно любую.

Больше никакого не могла придумать им названия.
Осталось позавчерашнее пельменное тесто...выбросить, как бы, жалко.
На столе от жаркого осталась пара крупных очищенных картофелин.
Взяла их, потерла на терке, посолила, отжала, поперчила и добавила две ложки мясного фарша.
Ну и налепила вот таких вот штучек и пожарила в духовке.
Муж у меня обожает и лепешки из пресного теста и чебуреки...это получилось что то между...
Муж сказал коронную фразу :"C пивом потянет".
Это значит, норррмально.

LI 5.8.22