Иногда вместо привычных котлет я делаю вот такие вот гнездышки.
Обычный котлетный фарш... Вареные яйца. Фарш на ладошку лепешкой, в него, как в пеленочку нежно заворачиваем яйцо и на сковороду с маслом в духовку.
Главное не передержать лишнего, а то фарш сильно ужарится и яйцо "оголится".
На гарнир можно что угодно.
Приятного аппетита.

LI 5.8.22