-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Модест_Кукан

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Участник сообществ (Всего в списке: 1) Антиреклама

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 14.09.2004
Записей: 865
Комментариев: 11614
Написано: 13934




Каждый Постоянный Читататель "Поваренной книги" приветствуется и получает флюид положительных эмоций лично от Модеста Кукана сразу же после того, как кликнет здесь "Стать постоянным читателем". И будет ему счастье. Рейтинг блогов

Чисто мужские бирюльки

Среда, 12 Сентября 2012 г. 21:48 + в цитатник
Фляжки из нержавейки эдак на от 100 до 350 мл (плюс-минус 15 мл), прекрасно устраиваются и во внутреннем карман пиджака, и задний джинс, и в барсетку, и папку-шлёпалку...
И главное, чтоб фляжек было много, тогда всё ОК. Особенное удовольствие - заряжать эти снаряды предполагаемым зарядом, прислушиваясь к каждому бульку, чтоб не выпустить ни капли мимо, тут всё на слух, ёмкость непрозрачная. Как-то так...
_IGP4513
Рубрики:  Житие мое
Кухонная утварь

Грибной сезон

Понедельник, 10 Сентября 2012 г. 22:41 + в цитатник
Рубрики:  Житие мое
Грибы


Понравилось: 1 пользователю

Мочёные яблоки

Четверг, 06 Сентября 2012 г. 21:56 + в цитатник
На работе коллега щедро одарила мелкой (пролезающей в горло трёхлитровой банки) антоновкой.
Замочил я её.
На каждый литр заливки:
- 2 ст. ложки мёда;
- 1 ст. ложка каменной соли;
- 2 ст. ложки ржаной муки, залитой 100 мл кипятка и разболтаной до однородной массы;
- вишнёвые, черносмородинные, малиновые листья на глазок;
- 2 горошины душистого перца.
Как-то так.


_IGP4267 (626x700, 167Kb)
Рубрики:  засолка и закваска

Моченый терн и слива

Вторник, 28 Августа 2012 г. 22:18 + в цитатник
Двухнедельной закваски тёрн и слива - уже с газком, хороши, просто замечательны. Перекочевали из комнатной температуры в холодильник. А какой рассол получается - песня с длинным припевом!
_IGP4158
Читать далее
Рубрики:  засолка и закваска


Понравилось: 1 пользователю

Сливы

Вторник, 21 Августа 2012 г. 00:00 + в цитатник
_IGP3927Урожай собрал. Три тазика непоймикакогосорта слив. Всё пошло на дистиллят, 15 литров сливянки ждут своего часа.
_IGP4000
Рубрики:  Житие мое
фрукты
Домашнее винокурение

Консерва

Понедельник, 20 Августа 2012 г. 23:52 + в цитатник
Схватил в Тайланде не вдумываясь в супермаркете, думал, что голубь. Голубиная тушонка... Ага, хрена...
_IGP3964
_IGP3963
Рубрики:  Житие мое
Тайланд

Чашечка для "Бехеровки"

Четверг, 16 Августа 2012 г. 22:08 + в цитатник
_IGP3818
И никакого названия этой чашечке у чехов нет, просто чашечка.
Рубрики:  Житие мое/Чехия

Чокань

Четверг, 16 Августа 2012 г. 01:32 + в цитатник
Этот стопарик (набор в 6 штук) привёз мой отец из Югославии в 1972 году, предназначен для питья ракии, неторопливо маленькими глоточками. В Сербии посудину эту называют чокањ (чокань),чокањчић (чоканьчич), унучић (унучич), фраклић (фраклич) или фићок (фичок). Сейчас их делают в виде маленьких графинчиков и без ручек, объёмом от 50 до 200 мл.
_IGP3772
Рубрики:  Житие мое


Понравилось: 1 пользователю

Соуса

Среда, 15 Августа 2012 г. 23:16 + в цитатник
Да, почти забыл. А ведь я из Тайланда чемодан соусов привёз, совсем дешёвые они там, "Вустер", к примеру стОит 63 наших рубля, остальное по 30 рублей и менее того, сладкий соевый, устричный, креветочный, рыбный-экстра.
_IGP3734
Рубрики:  Житие мое
соуса
Тайланд


Понравилось: 2 пользователям

Засолка и замочка

Воскресенье, 12 Августа 2012 г. 23:19 + в цитатник
Замочил сливу в недозрело - кислом состоянии и недозрелый тёрн. На залив: 1 литр воды, 1 столовая ложка соли, 2 ст.л.сахара, лист вишни, черной смородины, малины, ежевики.
_IGP3618
Рубрики:  засолка и закваска



Процитировано 1 раз
Понравилось: 1 пользователю

Поиск сообщений в Модест_Кукан
Страницы: 78 ... 71 70 [69] 68 67 ..
.. 1 Календарь