Выкупил за 50 копеек подарок ко днюрождения и тихо наслаждаюсь. Ножички, циркониевая керамика:

Набор из трёх предметов.

•Ручка ABS с прорезиненным покрытием
•Нож поварской - 14 см
•Нож универсальный - 12, 5 см
•Нож для чистки овощей
Остры хужее поганого языка. Очень приятны на ощупь. Маде ин Китай, но, видимо, не в землянках провинции Хуйнань. Испытывал на морковке и свёкле - радостно!

Сегодня ночью прилетел из Белгорода, после недельного там пребывания. Порадовался ценам и качеству местного общепита, проехал 700 километров по белгородчине - позитивные места, если не вдаваться во всякие подробности, которых везде хватает. Свинина, которую в разном виде успел отведать - отменная, кефир и творог - твёрдая пятёрка, хотя какой-либо местной кухни там нет.

Борисовская керамика - майоликовая толстостенная из красной глины двойного обжига, в Москве такой - днём с огнём. Читать далее

Кружку пива температурой 5-8 градусов Це правильно выпивать в три приёма, буль-буль-буль, выдохнуть-вдохнуть-выдохнуть, буль-буль-буль-буль, вдохнуть, перевести дыхание, пойти и умыться и буль-буль. Всё.

Подумать после первой ровно 5 минут и наполнить вторую. А на улице 25-28 гр. Це.

Делее - опционально (опц и онально..)
Можно и без...

Спасибо Сармату, что напомнила про этот чешский сыр!
Olomoucké tvarůžky, они же оломоутские тваружки, они же сырки (olomoucké syrečky) - особым образом выдержаный 1-1,5% жирности подсоленный творог. Уже 500 с лишним лет делается это чудо в Моравии, маленькие такие кружочки, диаметром чуть больше пивной бутылки и толщиной с мизинец. Естественно, что отличная закуска к пиву, естественно, что идёт прицепом в горячие блюда чешской кухни. И естественно, что многие наши расияне не в силах его с первого занюха оценить (читал отзывы в замкадышных форумах и плакал), хотя "Дружбу" им в рот (Хабаровского молокоперерабатывющего комбината имени елены бонер).

Спасибо Сармату, что напомнила про этот чешский сыр!
Olomoucké tvarůžky, они же оломоутские тваружки, они же сырки (olomoucké syrečky) - особым образом выдержаный 1-1,5% жирности подсоленный творог. Уже 500 с лишним лет делается это чудо в Моравии, маленькие такие кружочки, диаметром чуть больше пивной бутылки и толщиной с мизинец. Естественно, что отличная закуска к пиву, естественно, что идёт прицепом в горячие блюда чешской кухни. И естественно, что многие наши расияне не в силах его с первого занюха оценить (читал отзывы в замкадышных форумах и плакал), хотя "Дружбу" им в рот (Хабаровского молокоперерабатывющего комбината имени елены бонер).

Спасибо Сармату, что напомнила про этот чешский сыр!
Olomoucké tvarůžky, они же оломоутские тваружки, они же сырки (olomoucké syrečky) - особым образом выдержаный 1-1,5% жирности подсоленный творог. Уже 500 с лишним лет делается это чудо в Моравии, маленькие такие кружочки, диаметром чуть больше пивной бутылки и толщиной с мизинец. Естественно, что отличная закуска к пиву, естественно, что идёт прицепом в горячие блюда чешской кухни. И естественно, что многие наши расияне не в силах его с первого занюха оценить (читал отзывы в замкадышных форумах и плакал), хотя "Дружбу" им в рот (Хабаровского молокоперерабатывющего комбината имени елены бонер).

Самая спорная чешская закуска к пиву (utopenci или utonuteci), подаётся во всех мало-мальски уважающих себя чешских пивницах. Маринованные Špekáčky, рецептов в Инете - множество. Основная мысль - утопенцы потребляют после пары кружек пива натощак, при наступлении "пивного жора", но это мысль от наблюдений наших соотечественников. Что думают про утопенцев чехи - пока неизвестно. Почти точно известно, что "изобрёл" их чуть более ста лет назад владелец водяной мельницы и, по совместительству, сельский трактирщик Šamánek из местечка Berounska, который вскоре утонул, починяя мельничное колесо.

Для того, чтобы сделать утопенцев нужен средне-кислый уксусный маринад (примерно, как на наши помидоры с добавлением соли и сахара), доведённый до кипения, которым заливают помещённые в банку шпикачки, разрезанные вдоль и наполненные острым перцем полосками, полукольцами лука, остальное пространство банки заполняется кольцами лука, плюс по несколько горошин имеющегося под рукой перца, чайная ложка семян белой горчицы, пяток гвоздиков гвоздики, несколько листков лаврушки. Зреют под закрытой крышкой утопенцы при комнатной температуре минимум три недели.

В чешской, средней руки, пивнице один утопенец стОит около 34 наших рублей, подаётся с хлебом или выпечкой. Продаётся в местных "пятёрочках-перекрёстках" примерно за 140 рублей за банку в 500 г.

Сегодня в очередной раз посетил Первопрестольную Максим Сырников - автор книг по аутентичной русской кухне, знаток и исследователь истории русской кулинарии, гуру незаслуженно забытых бабушкиных рецептов, профессор наших исконных кислых штей и прочая, и прочая, и прочая. Я видел этого замечательного человека, не далее как сегодня.

И, помимо радости личного знакомства и общения с замечательным человеком, стал обладателем ещё одного автографа.

Просто сыро-вяленая, белорусского производства...

Девять недельных поездок за пол-года, из них восемь - командировки. На память покупаю магниты, хоть может это и примитивно. Вчера примагнитил питерский, всего за 70 руб., куплен в ларьке "Сувениры" за 10 минут до отправления поезда.