Фаршированные шампиньоны - чудесная закуска к любому торжеству! Легко готовится и гости довольны!

Фаршированные шампиньоны

Читать далее...

Простые и вкусные блины на кефире – 5 лучших рецептов

Блинные пирожки с курицей и грибами – пошаговый фото рецепт

Йогуртовый кекс с черносливом

Ингредиенты:
- 1 стакан питьевого йогурта, можно с любым вкусом, я брала со вкусом персика
- 3 шт. яйца
- 2-3 ст.л. сахара (его много не нужно, т.к йогурт сладкий)
- 1.5 стакана муки
- 40 г сливочного масла (растопить)
- 2 ст.л. растительного масла
- 1 ч.л. разрыхлителя
- щепотка соли
- 1 пакетик ванильного сахара
- 100 г чернослива без косточки
- 100 г изюма

Приготовление:
1. Нагреть духовку на 180 градусов. Форму для кекса или маленькие формочки смазать сливочным маслом.
2. Сухофрукты залить кипятком минут на 5,затем воду с них слить и подсушить на салфетке, переложить в миску и смешать с щепоткой муки.
3. Отделить белки от желтков. В миске взбить до бела желтки с сахаром, ванилью, солью, продолжая взбивать влить растительное масло и растопленное сливочное, заем добавить йогурт, размешать, всыпать просеянную муку и разрыхлитель, перемешать чтобы не было комков, добавить чернослив с изюмом.
4. Отдельно взбить белки в крепкую пену. Аккуратно смешать тесто с белками до однородной массы, перелить смесь в форму.
5. Выпекать до золотистого цвета, готовность проверить деревянной шпажкой. Готовый кекс перевернуть на решетку, аккуратно снять дно и бортик формы, дать полностью остыть.
6. Затем порезать на порционные кусочки и можно готовить чай, приятного аппетита!

Фаршированные бублики

Ингредиенты:
-Фарш - 500 г.
-Бублики - 30 шт
-Мука - 200 г.
-Молоко - 200 г.
-Яйца - 4 шт
-Лук - 1 шт
-Соль, перец - по вкусу

Приготовление:
1. Лук режем мелко и слегка обжариваем, добавляем его в фарш, так же добавляем 1 яйцо, солим и перчим по вкусу, хорошо перемешиваем.
2. Бублики отмачиваем в молоке, до средней мягкости.
3. Фаршируем центр бубликов готовым фаршем.
4. Оставшиеся яйца взбиваем, обволакиваем фаршированные бублики сперва в яйце потом в муке и жарим на сковородке в растительном масле с двух сторон до готовности.
 

Приятного аппетита!

​Картошка, тушенная с курицей

Капустный пирог с лавашом

далее

"Свадьба сталевара" - популярное банкетное блюдо 80-х. Очень вкусно!

далее

Сладкий пирог с 1 яйцом на сковороде

Мука – 150 г
Молоко – 150 г
Банан – 1 шт.
Яйцо – 1 шт.
Сахар – 50 г
Кусочек сливочного масла
Растительное масло – 60 мл
Разрыхлитель – 1 ч. л.
Ванилин
Щепотка соли

Смешайте яйцо с солью, ванилином, сахаром и взбейте венчиком до однородности и растворения сахара.
Просейте муку.
Влейте растительное масло, молоко и перемешайте венчиком.
Смешайте муку с разрыхлителем и частями всыпьте в массу, хорошо вымешайте до однородности.
Смажьте кусочком сливочного масла бортики и дно сковороды и влейте тесто.
Нарежьте банан кружочками и выложите на тесто.
Совет: можете использовать вместо бананов любые другие фрукты.
Сковороду накройте крышкой, поставьте на минимальный огонь и жарьте 20 минут.
Когда попробуете тесто пальцем, и оно не будет липнуть, переверните на другую сторону и допекайте 5-7 минут.

ЛУКОВЫЙ СУП С ПЛАВЛЕНЫМ СЫРОМ

Благодаря добавлению муки и сыра суп из обжаренного репчатого лука получается бархатистым и нежным.



Время приготовления:

Общее 45 мин.
Активное (требуется ваше участие) 10 мин.

Ингредиенты:

*Репчатый лук 4–6 штук
*Сливочное масло 100 г
*Мука 1 ст. ложка
*Куриный или овощной бульон 1 л
*Плавленые сырки для супа 200 г
*Соль по вкусу
*Перец чёрный молотый по вкусу
*Зелень по вкусу
*Сухарики по вкусу

Приготовление:

1․ Лук нарежьте половинками или четвертинками колец.

2․ В кастрюле разогрейте масло на огне ниже среднего. Добавьте лук, размешайте и тушите примерно 25 минут.

3․ Посыпьте лук мукой, перемешайте и готовьте ещё 2–3 минуты.

4․ Залейте в кастрюлю бульон, доведите до кипения. Добавьте сырки и варите около 15 минут.

5․ За 5 минут до готовности посолите и поперчите суп.

6․ Перед подачей добавьте зелень и сухарики.

ИСТОЧНИК: https://lifehacker.ru/
 

Турецкий салат из лука-гриль.


Ингредиенты
3 шт Репчатый лук / лучше белый
¼ стакана Оливковое масло / первого отжима
1 ч.л. Соль / крупного помола
¼ стакана Соус Наршараб
2 ст.л. Маринад / от консервированных овощей
1 ст.л. Сок лайма / свежевыжатый
2 ч.л. Сумах / молотый
1 ч.л. Острый красный перец молотый / лучше перец Алеппо
по вкусу Свежемолотый черный перец
2 ст.л. Листья петрушки
1 ст.л. Листья мяты
Инструкции
Маринад для заправки можно взять от любых консервированных овощей, например от огурцов, помидоров, патиссонов - тут руководствуйтесь своим вкусом.
Лук почистить и разрезать каждую луковицу на 6 долек.
Мелко нарезать листья мяты и петрушки.
В миске смешать лук с 2 столовыми ложками масла и 1 чайной ложкой соли.
Нагреть гриль или сковороду на сильном огне. Или разогреть решетку над углями. Когда гриль станет горячим, добавить лук и готовить, периодически переворачивая, пока лук не станет мягким и не начнет слегка подгорать. Это займет 10–12 минут.
Тем временем приготовить заправку: в большой миске взбить соус наршараб, ¼ стакана воды, маринад от огурцов, сок лайма, сумах, острый перец и оставшееся масло. Приправить по вкусу солью и черным перцем.
Переложить лук в миску с заправкой.
Добавить нарезанную петрушку и мяту.
Аккуратно перемешать и оставить на 5-10 минут.
Подавать горячим или комнатной температуры.

10 ИНТЕРЕСНЫХ И ВКУСНЫХ БЛЮД ИЗ СВЁКЛЫ

Часто ли на вашем столе появляются блюда из свеклы? Борщ, винегрет, селедка под шубой — а что еще вы готовите с этим полезным овощем? Давайте пополним свою копилку рецептов интересными, яркими, вкусными, по-весеннему легкими и необычными блюдами!

Шарики из свеклы с грибами

Очень простым рецептом оригинальной закуски из свеклы и грибов поделилась читательница с ником EKor. Блюдо это универсальное: такие шарики и на праздничный стол поставить можно, и в будни приготовить — это легко и довольно быстро.


Шарики из свеклы с грибами. Автор фото: EKor

Читать далее...