"Огурец содержит все необходимые человеку витамины: В1, В2, В3, В5, В6, витамин С; фолиевую кислоту, железо, кальций, фосфор, магний, калий, цинк."
И у бедняка и у миллионера имеются деньги, разница между ними в количестве денег. Так огурец по количеству витаминов и микроэлементов можно сравнить только с самым последним бедняком, так мало в нем этих витаминов и микроэлементов. Смотрите сами:
В 100 г огурца 95.0 г воды, 0.8 г белков, 2.5 г углеводов, 0.1 г жиров, 0.6 мг железа, 23.0 мг кальция, 42.0 мг фосфора, 0.03 мг витамина В1, 0.04 мг - В2, содержание остальных веществ в грунтовом огурце можно узнать здесь
http://www.sunduk.ru/receipts/prods/p10795.htm Для сравнения содержание веществ в других продуктах можно найти здесь
http://www.sunduk.ru/receipts/allprod.htm