ПИКАНТНЫЙ ГРИБНОЙ САЛАТ

Воскресенье, 11 Октября 2026 г. 04:24 + в цитатник

Цитата сообщения Жанна_Лях

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

ПИКАНТНЫЙ ГРИБНОЙ САЛАТ

Ароматная закуска с сочными шампиньонами и пикантной ноткой. Универсальна — одинаково уместна и в будни, и на праздничном столе.

Ингредиенты:

Шампиньоны мини 250 г

Лук красный 1 шт.

Морковь по-корейски 100 г

Укроп свежий 25 г

Чеснок 2 зубчика

Растительное масло 2–3 ст. л.

Уксус (9%) 1 ст. л.

Соль по вкусу

Сахар 1 ч.л.

Кориандр молотый, красный перец по вкусу

Приготовление:

Шампиньоны промываем, закладем в кипящую воду и варим, примерно, 15 минут, остужаем.

Лук нарезаем тонкими полукольцами, укроп измельчаем, чеснок пропускаем через пресс.

В миске смешиваем корейскую морковь, шампиньоны, лук и укроп, добавляем чеснок, соль, сахар, по вкусу кориандр и красный перец, масло, уксус, хорошо перемешиваем.

Даём салату настояться в холодильник на 1–2 часа, чтобы вкусы соединились.

Такой салат отлично подойдёт как холодная закуска к мясу, картофелю или рису.

Приятного аппетита!

По материалам сайта: shape.ru (на основе источников, возможны неточности).

Переводы, редактирование, оформление для вашего удобства: Жанна Лях

LI.RU Ссылка на Дневник Жанна Лях: https://www.liveinternet.ru/users/3903672/