Грибной суп от Юлии Высоцкой

Пятница, 31 Июля 2020 г. 09:01 + в цитатник

Цитата сообщения галина5819

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Грибной суп от Юлии Высоцкой

Поднимите руки, кто любит грибные супчики? Нас много, я уверена. Приготовим суп из лесных грибов и насладимся его ароматом. Я воспользовалась рецептом из книги по передачам «Едим Дома» Ю. Высоцкой.

Не забудьте нажать НРАВИТСЯ. Благодарю за просмотр.

картофель

4 шт.

морковь

1 шт.

грибы замороженные

500 г

лук репчатый

1 головка

соль морская

по вкусу

перец красный молотый

по вкусу

перец свежемолотый смесь

по вкусу

лавровый лист

1 лист

сливочное масло

2 ст. л.

оливковое масло

4 ст. л.

вода

1 ⅕ л

Самая первая книга Ю. Высоцкой, которую я покупала и даже обклеила матовой пленкой — так дорожила этой первой книгой.

Рецепт из книги на стр. 96.

Подготовим овощи.

Луковицу измельчить.

Растопить сливочное масло вместе с оливковым.

Слегка обжарить лук. Я жарила в воке.

Грибы у меня замороженные: боровики и другие.

Добавить грибы к луку и жарить дальше минут 10.

Морковь нарезать крупно.

Картофель тоже, высыпать в кастрюлю.

Добавить специи, соль.

Залить горячей водой.

Перенести обжарку со сковороды.

Довести до кипения.

Снять пену.

Варить до готовности около получаса.

Разлить по порциям.

Добавить сметану. Хорошо с укропчиком.

Осталось попробовать.

И насладиться вкусом и ароматом.

Грибной — один из моих любимых супов.

Приглашаю тоже угоститься.

Грибной суп от Юлии Высоцкой

Серия сообщений "грибной супчик":
Часть 1 - Полезный и лёгкий овощной суп с шампиньонами
Часть 2 - Густой суп "Бефстроганов" с макаронами и грибами
Часть 3 - Грибные супы на любой вкус
Часть 4 - Грибной суп от Юлии Высоцкой
Часть 5 - Немецкий сырный суп «Käsesuppe» с мясным фаршем и шампиньонами
Часть 6 - Суп грибной с цветной капустой
...
Часть 17 - Без заголовка
Часть 18 - Без заголовка
Часть 19 - Без заголовка