Мясные пальчики с черносливом

Готовим с Ириной Хлебниковой

"Фамильный" рецепт моей подруги. До неприличия простой! Но мясо получается очень нежным, сочным, тающим во рту...

Котлеты домашние

Рецепт Анастасии АГ: Сочные, красивые, нежные, вкусные котлеты, которые остаются таковыми и после разогрева в микроволновке. Делюсь с вами рецептом! Результат превзошел все мои ожидания!

Диетическое суфле из куриной грудки

Рецепт lenakihaya: Предлагаю Вашему вниманию рецепт приготовления вкусного и диетического блюда-суфле из куриной грудки.

Рыба под морковным соусом 

Не могу не поделиться такой вкуснятиной! Рецепт достался от соседки, выпекала мама (она у меня спец по этим делам).

Получилось - пальчики оближешь!

Пирог с лососем

Состав:

3 крупных отварных картофеля,

1 банка лосося,

3 шт. средних луковицы

Тесто:

3 ст. ложки муки с горкой

200 гр. 15% сметаны

200 гр. майонеза

2 яйца, ½ ч. ложки соды

½ ч. ложки соли

Приготовление:

Картошку натереть на крупной терке, лосось из банки достать и размять на тарелке.

Все ингредиенты для теста смешать и замесить тесто. Вылить ½ теста в форму и выложить на него слоями:

1)    картошку

2)    лосось

3)    порезанный кольцами лук

Залить остатком теста.

Выпекать 40-45 минут при температуре 200 гр.

Кальмары в сливках

Татьяна: На мой взгляд очень интересное и вкусное блюдо, хотя продукты самые простые. С картофельным пюре просто на ура ушли! 

надо: 
5-6 тушек кальмаров
4-5 головок лука
сливки
соль, перец

Рулетики с красной рыбой

Рецепт от Андрея: Очень быстро готовится, очень вкусно получается, очень быстро сметается с тарелки. На праздничном столе смотрится привлекательно! 

Треска запечённая под соусом али-оли 

Рецепт от Фатимы:

Предлагаю Вам вкусный и легкий в приготовлении рецепт трески. Эту рыбу я очень люблю, она нежирная и вкусная. А по этому рецепту можно приготовить и любую другую рыбу, главное, чтобы она была «мясистой» и не очень жирной.

Процесс довольно простой и быстрый, самое «сложное» в приготовлении этого блюда – это взбить соус «али-оли», но кто готовит домашний майонез, без труда приготовит и его.

Рыбные тефтели в томатном соусе

Рецепт от Лики:

Угощайтесь вкусными рыбными тефтелями.
Очень удачный,вкусный и быстрый рецепт,
Тефтели получаются нежными,ароматными!

Набор продуктов:

500 гр филе рыбы у меня мерлуза, можно взять мороженный хек или минтай
1 яйцо

Нам понадобится:

Цитата от автора:

"Написано: рецепт японский "Треска рыбака". Вместо трески у меня была пикша, можно и любую, я думаю, рыбу. Что, этот рыбак одну треску трескает!? Пусть разнообразно питается... ))))) "   

Фирменный рыбный пирог

Рецепт от Даяна В: Рецепт этого пирога в копилке любимых. Причем пробовала делать с разной рыбкой, а с мойвой все равно вкуснее всего получается)))
Я вообще мойву люблю-!!! И сейчас ее довольно часто покупаю.

А теперь собственно и сам пирог..

Вот решил сделать себе слабосоленую красную рыбку для бутербродов на завтрак.

Итак, приступим:

Лосось собственного посола 

Рецепт от Soul: На блюде лосось собственного посола, жаренные креветки и обыкновенная селедочка, но на картошечке (удобно закусывать).

На 1,5 кг рыбы (для замороженной рыбы):

2 литра воды кипятим.

Добавляем 7 ст. ложек соли,

5 ст.л. сахара,

душистый перец, перец черный горошком, гвоздичка (пару штук вполне достаточно).

Доводим до кипения, выключаем, охлаждаем.

В это время лососик (или любую другую рыбку) разделываем: разрезаем по хребту или как кому нравится, убираем крупные косточки и хребет, и опускаем рыбку в холодный рассол. Ставлю на ночь в холодильник. С утра - к столу ))
Очень хорошо получается по этому рецепту скумбрия.  

http://forumodessa.com/showthread.php?t=599&page=4  

Королевский суп 

Родом из Италии

Вкусная мойвочка

Жареная треска

Рецепт от снежинка 5: Это мой любимый способ приготовления - быстрый, проверенный, без всяких изысков, прост и удобен, не в кляре, но оболочка из муки и яйца удерживает сок, рыбка получается сочная и нежная.