Шоколадно-фруктовый рулет.Только творог и фрукты! Вкусный и быстрый десерт без выпечки за 5 минут

 

300 г шоколадного печенья
измельчить в крошки
2 маленьких банана

Бананы пюре
хорошо перемешать до однородности
Накройте пищевой пленкой, чтобы масса не обветривалась
250 грамм творога
2 столовые ложки сметаны
2 столовые ложки сгущенного молока
измельчить все блендером до однородности
Очистить и нарезать 2 мандарина
Пожалуйста, если вам понравилось мое видео, поделитесь им с друзьями в социальных сетях. Спасибо!
2 киви, очищенных и нарезанных на кусочки
Раскатать массу на пергаменте в тонкий прямоугольный пласт
Равномерно распределите творожный крем
Выложить фрукты на творожный крем
Свернуть все плотно в рулет
Пожалуйста, нажмите "палец вверх" и разместите хотя бы один смайлик в комментариях! Спасибо!
завернуть в пергамент
поставить в холодильник на несколько часов

Десерт из АЙВЫ - любимый десерт Хюррем Султан.

Айва ......3 шт.
Сахар....2-3 ст.л.на каждую половинку
Вода.....3 ст.
Взбитые сливки ...100мл.
Жаренные орехи .....2-3 ст.л.

Салат "Кольцо Венеры"

 

Ингредиенты:

Копченая куриная грудка 1 шт
Свекла отварная или запеченная 2-3 шт
Грецкие орехи 150 грамм
Майонез соль, перец, зелень

Итак, небольшими кубиками нужно нарезать мясо. Думаю, что можно заменить курицу и на любое другое копченое мясо, очень классно будет с индейкой.

Точно такими же кубиками нужно нарезать и свеклу. Я ее предварительно запекаю около 1,5 часа. Оборачиваю фольгой и отправляю в духовку, температура 180 градусов. Что бы ускорить процесс можно приготовить ее в микроволновке. Нужно хорошо промытую свеклу накрыть пищевой пленкой и оставить готовиться в микроволновке на 15 минут. Главное, что бы все корнеплоды были одного размера, чтобы они одновременно приготовились.

Грецкие орехи промываю и подсушиваю в духовке. С помощью блендера измельчаю в мелкую крошку. Несколько орешков я оставляю целыми для подачи.

Теперь остается все только соединить в салатнике, посолить и поперчить, заправить майонезом и перемешать. Лучше использовать домашний. Обязательно в этот салат нужно добавить чеснок, хотя бы пару зубчиков. Или пол чайной ложки сухого.

При желании можно добавить немного зелени, петрушка будет очень кстати. Добавить и цвет и аромат.

Теперь об оформлении: в центр тарелки для подачи ставим кольцо от разъемной формы для выпечки, а в центр стакан. Выкладываем салат и хорошо утромбовываем. Вынимаем стакан из центра, убираем кольцо и получается очень аккуратная форма. Украшаем салат по своему вкусу, целые орешки делают подачу салата более праздничной.

https://dzen.ru/a/ZXFsHnugL016a2NF

 

 

 

ЧУДО-ТОРТ ХАЛВА! НЕОБЫЧНЫЙ и ФАНТАСТИЧЕСКИ ВКУСНЫЙ!

КРЕМ ХАЛВА:
Желтки 4 шт
Сахар - 100 гр
Молоко - 300 гр
Крахмал - 3 столовые
Халва - 200 гр
Масло сливочное - 170 гр

Бисквит ШОКОЛАДНЫЙ:
Яйца - 5 шт
Сахар - 100 гр
Мука - 100 гр
Какао - 50 гр.
Соль щепотка

БИСКВИТ с КУНЖУТОМ:
Белки от 4 яиц
Сахар - 100 гр
Мука - 2 столовые ложки
Крахмал - 1 столовая
Разрыхлитель - 0,5 чайной ложки
Кунжут семена - 150 гр.

Пропитка для Бисквитов:
Вода - 100 гр
Коньяк - 3 столовые ложки (или сахар - 2 столовые и довести до кипения, охладить и пропитать).

Конфеты Рафаэлло своими руками - 2 варианта.

Ингредиенты для 15 конфет
Вафли обычные-         4 круга
Холодная вода-           100мл
Шоколад-                      150г  (белый)
кокосовая стружка-   80г
ядра миндаля-             15 шт  ( очищенный, жаренный )
Вафли окунуть в холодную воду и хорошо встряхнуть от воды
Обязательно сделать несколько проколов на каждой вафле перед выпеканием, с помощью шпажки
Выпекать полусферы   160*    25,30 минут

Крем Рафаэлло
75г-    молоко (кипяченное) лучше взять кокосовое молоко
50г-    сахар
100г-  подсолнечное масло (рафинированное)
10г-    кокосовая стружка  (мелкая)
100г-  маскарпоне  (комнатной температуры)
щепотка соли
щепотка ванилина
Порция крема на 15 конфет

Заправленные кремом вафли поставить в морозильную камеру на 1 час, после этого сформировать шары, обкатать растопленным шоколадом и обвалять в кокосовой стружке, поставить готовые конфеты в холодильник на 5 минут
Готовые конфеты можно хранить в холодильнике до 14 дней

Диаметр полусфер- 4 см
Диаметр вырубки-   6 см

Упрощенный вариант:

250 гр. сыра Маскарпоне, 150 гр. сгущенки, 100 гр. белого шоколада, 1 ст. л. молока, 30 гр. вафли без начинки, 50 шт. миндального ореха, 100 гр. кокосовой стружки.

 

Потрясающе вкусный салат! Все, кто пробуют. остаются довольны

РЕЦЕПТ:
Копченое мясо - 200 гр.
Маринованные огурцы - 100 гр.
Маринованные шампинььоны - 200 гр.
Свежие помидоры - 2 шт.(150 гр.)
Майонез

Салат «Маркиза» с курагой

Рецепт:
Яйца 4 шт
Куриные окорочка 2 шт
Фасоль консервированная 250 гр
Курага 100 гр
Грибы маринованные 200 гр
Зелёный лук 4-5 веточек
Огурец и гранат для украшения
Майонез по вкусу

Мясо по-албански

500 гр. мяса индейки ( без кости)
2 яйца
2 ст.л муки
2 ст.л крахмала кукурузного
соль , перец ( специи по вкусу)
2 зубчика чеснока ( не обязательно)
Зелень ( не обязательно)

масло для жарки
1/3 стакана воды 

Рулет из рыбы с сыром: нежная и оригинальная закуска из лосося.

Рулет из рыбы с сыром! Сегодня у нас рулет из рыбы с сыром. Любителям рыбы во всех ее проявлениях предлагаем пошаговый рецепт приготовления рулета с сыром и рыбой. Используем лосось, который является источником витаминов группы В, РР, аминокислот, а также микроэлементов. Мясо этой рыбы очень нежное и мягкое и является деликатесом.

Рулет из рыбы с сыром: ингредиенты

• твердый сыр – 400 г
• соленый лосось – 300 г
• зелень, тысячелистник – на вкус

Читать далее

Кулинария >ПРОФИТРОЛИ - ЗАВАРНЫЕ ПИРОЖНЫЕ

ПРОФИТРОЛИ - ЗАВАРНЫЕ ПИРОЖНЫЕ Ингредиенты: Тесто: -Вода — 1 стакан -Масло сливочное или маргарин — 100 г -Мука — 1 стакан -Яйца — 4-5 шт. Крем: -Шоколадный маргарин — 1 шт. -Какао — по вкусу -Молоко сгущённое — 1 банка Приготовление: 1. Масло и воду довести в кастрюле до кипения. Постепенно добавить муку, подсыпая понемногу и постоянно перемешивая. Снять с огня. Немного остудить. 2. Вбить яйца, по одному, каждый раз тщательно перемешивая тесто (можно миксером, можно с помощью мускульной силы). 3. Разогреть духовку до 175 градусов. На смазанный маслом противень выкладывать чайной ложкой шарики (или кондитерским шприцом полоски - тогда будут эклеры). Поместив противень в духовку, ни в коем случае не беспокоить заварные пирожные, чтобы дать им возможность подняться! Выпекать до золотистого цвета. 4. Остывшие пирожные заполнить кремом. http://chefpovarfacebook.blogspot.com/2014/09/blog-post_75.html

Nata Vi

http://chefpovarfacebook.blogspot.com/2014/09/blog-post_75.html

Пышный омлет

"Фаршированный" лаваш,запеченный в духовке

Фаршированный лаваш, запеченный в духовке – очень вкусная закуска, имеющая множеств вариантов приготовления. Блюдо готовится быстро, получается аппетитным и сытным.

Продукты:
Тонкий лаваш
Мясо или любые изделия из него на ваш вкус — 200 гр
Сыр твёрдый — 150 гр
Помидор — 1-2 шт
Болгарский перчик — 1-2 шт
Зелень любая на ваш вкус — 50 гр
Майонез или сметана — по вкусу
Соус томатный — по вкусу
Специи — по вкусу

Готовлю 25 штук за один раз. Домашние мясные котлеты — вкусные, аппетитные и сочные

Читать далее...

Хватит покупать в магазине! ТВЁРДЫЙ СЫР за 30 минут В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ! Всего 3 ингредиента...


ТВЁРДЫЙ СЫР С ОЛИВКАМИ 🧀
КБЖУ НА 100 ГР:
416/44,2/21,0/13,3
ИЗ ЭТОГО КОЛИЧЕСТВА ПРОДУКТОВ У МЕНЯ ПОЛУЧИЛАСЬ ГОЛОВКА СЫРА ВЕСОМ 510 ГРАММОВ

НАМ ПОНАДОБИТСЯ:
Творог (хорошего качества, у меня 5%) 650 гр
Молоко (у меня 3,2%) 600 гр
Сливочное масло 30 гр
Соль 0,3 ч.л
Сода 1ч.л
Оливки/маслины 10-15 шт.

ТВЁРДЫЙ СЫР С ЗЕЛЕНЬЮ 🧀
КБЖУ НА 100 ГР:
415/44,3/20,8/13,3
ИЗ ЭТОГО КОЛИЧЕСТВА ПРОДУКТОВ У МЕНЯ ПОЛУЧИЛАСЬ ГОЛОВКА СЫРА ВЕСОМ 510 ГРАММОВ

НАМ ПОНАДОБИТСЯ:
Творог (хорошего качества,у меня 5%) 650 гр
Молоко (у меня 3,2%) 600 гр
Сливочное масло 30 гр
Соль 0,3 ч.л
Сода 1 ч.л
Зелень (укроп, петрушка) 20 гр

ТВЁРДЫЙ СЫР С СУШЕНЫМИ ТОМАТАМИ ЧЕСНОКОМ И БАЗИЛИКОМ 🧀
КБЖУ НА 100 ГР:
426/44,8/20,8/15,3
ИЩ ЭТОГО КОЛИЧЕСТВА ПРОДУКТОВ У МЕНЯ ПОЛУЧИЛАСЬ ГОЛОВКА СЫРА ВЕСОМ 510 ГРАММОВ

НАМ ПОНАДОБИТСЯ:
Творог (хорошего качества,у меня 5% ) 650 гр
Молоко (у меня 3,2%) 600 гр
Сливочное масло 30 гр
Соль 0,3 ч.л
Сода 1 ч.л
Сушеные помидоры с чесноком и базиликом 2 ст.л


СМОТРЕТЬ https://www.youtube.com/watch?v=HIN8IYGd5Xk

Цветная капуста с чесночным соусом

Цветная капуста с чесночным соусом


Ингредиенты:
• цветная капуста – 500 г.
• мука – 60 г.
• кефир – 100 г.
• растительное масло – 5 г.
• зелень петрушки – пучок
• чеснок – 30 г.
• перец, соль – по вкусу

Приготовление:
1. Капусту отварить. Оставить 250 мл отвара.
2. Для соуса: муку обжарить в разогретом масле, влить горячий капустный отвар, кефир, довести до загустения. Посолить, поперчить, добавить чеснок и порубленную зелень.
3. Опустить цветную капусту, перемешать и потушить в духовке, в соусе на маленьком огне еще 10 минуток.

ОЧЕНЬ ВКУСНЫЕ ПИРОЖКИ НА КЕФИРЕ + СОУС..



Читать далее...

Форшмак:

Сегодня расскажу рецепт еврейки послевоенных сороковых лет.

Далее...

СУПЕР ТЕСТО НА ПЕЛЬМЕНИ И ВАРЕНИКИ

СУПЕР ТЕСТО НА ПЕЛЬМЕНИ И ВАРЕНИКИ
Чистая кухня

Ингредиенты:
- газировка 1 ст. (минеральная вода газированная)
- яйцо 1 шт
- соль 0, 5 ч.л.
- сахар 0, 5 ч.л.
- масло растительное 4 ст.л.
- мука 4 ст. (можно и меньше)

Приготовление:
1. В миске соединить все составляющие, кроме муки.
2. Муку подсыпать постепенно, потому что она у всех разная.
3. Замесить мягкое, эластичное, блестящее тесто, чтобы не прилипало к рукам и столу.
4. Все, мука нам больше не нужна.
5. Вот за это вы тесто и полюбите - за чистую кухню)))
6. С этой порции получается около 1 кг. теста.
7. Дальше лепим вареники или пельмени, его можно варить, тушить или печь.
9. Также подходит на чебуреки, но тогда в тесто не добавлять яйцо.
Приятного аппетита!!!

Источник

 

Меню на Новый год 2024

   

   ⏰ 00:57
Быстрый ХОЛОДЕЦ из курицы
       Ингредиенты:
• Окорочка – 2 шт
• Лук – 2 шт
• Соль, перец горошком
• Чеснок -3-4 зубчика
• Лавовый лист
• Желатин – 20 грамм.

       ⏰ 04:37
ШАШЛЫК ИЗ КУРИЦЫ В ДУХОВКЕ
           ИНГРЕДИЕНТЫ
• филе – 4 шт
• бекон в нарезке – 200 г
• приправа для шашлыка – 2 ч л
• горчица– 1 ст. ложка
• соус соевый – 1 ст. ложка
• лук – 1 шт
• болгарский перец – 1 шт
• соль, перец
• картофель – 500 гр
• Деревянные шпажки

       ⏰ 09:48
Царская закуска из печени с начинкой
         Блинчики:
• печень куриная или говяжья - 250 гр,
• яйца - 1 шт,
• молоко – 100 мл
• мука – 1\4 стакана,
• растительное масло -2 ст л
• соль, перец,
    
        Для начинки
• Сыр плавленый — 2 сырка
• Яйца отварные — 3 яйца
• Соль по вкусу
• Сметана, майонез
• Чеснок
• Зелень

       ⏰ 13:12
САЛАТ "КРАСНАЯ ПОЛЯНА"
        Ингредиенты:
• Ветчина - 250 г
• Яйцо куриное - 3 шт.
• Ананасы консервированные - 150 г
• Сыр - 100 г
• Майонез - 150 гр
• Помидоры черри - 12 шт.
• Соль, Перец
• зелень

       ⏰ 16:24
САЛАТ "БРУТАЛЬНІЙ"
    Ингредиенты:
• Говядина – 300 гр
• Грибы – 250 гр
• Оливки – 100 гр
• Красный лук – 0,5
• Маринованные огурцы – 3-4 шт
• Укроп, петрушка.

       ⏰ 19:42
Быстрые  шампиньоны в пряном маринаде!
       🍄 Ингредиенты:
• Грибы шампиньоны - 500 г
• Чеснок - 3-4 зубчика
• Петрушка по вкусу
• Бальзамический уксус (рисовый, яблочный) - 2 ст.л.
• Соевый соус - 2 ст.л.
• Растительное масло - 2 ст.л.
• Сахар- 1 ч.л.
• Соль, перец

       ⏰ 23:07
Закусочный Свекольный РУЛЕТ с Сельдью
           Противень 30*40 см

      Ингредиенты: 
• 250 г отварной свеклы
• 3 средних яйца
• 0,5 ч.л. соли
• 1 ст.л. растительного масла
• 80 г муки

Начинка:
• 200 г филе сельди
•  300 г творожного сыра
•  2 ч.л. горчицы в зернах (по жел.)
• Зеленый лук

       ⏰ 27:55
МУРАВЕЙНИК  -  Домашний ТОРТ
  Основа:
•  Масло сливочное - 250 гр
•  сахар - 70 гр
•  яйца - 2 шт
•  сметана - 70 гр
•  разрыхлитель - 2 ч л
•  мука - 600 гр

         крем:
•  Масло сливочное - 250 гр
•  сгущенное молоко - 2 банки
•  мак - 2-3 ст л(при желании)

Как вкусно засолить красную рыбу

Читать далее...