тот_самый_Петрович, :)))))))))) Амагер, это такой сортотип, они для долгого хранения. Челеные, горькие. Сладеют к весне.
А те, которые в октябрьский засол - Слава, Подарок. колобок - они сочные, белые, хрустящие.
А я любую рубаю. Лёжкая, она конечно жёстче. Но всё равно, чуть тоньше порезать и чудесно. Вазочку хрустальную маслицем заправить. И можно даже стол не накрыать. Одной капустой могу наесться.
Лучка ещё надо. А картошку, пожалуй, не станем запасать. В гараже холодно. Тащить к тёще что-то не хочется. Прошлую зиму,считай, с Нового Года уже в магазин за картошкой ходили. Но тогда хреновенький был урожай. Не то, что сейчас.
Мама делает кулебяку чисто с капустой. Если пирожки, то зелёный лук с яйцом. Казённые ел с рисом с луком (тоже зелёным пером). Но капусту с яйцом в наших краях не мешают.