Ну как бы да. Смысл проглядывается. Замкнуть цепочку: сам пришёл, сам взял с полки, сам упаковал, сам взвесил, сам оплатил, сам ушёл. Но за тобой в эту же кассу всё равно будут стоять люди. И не всем понравится твой личный темп. Ну а если ещё товар не бьётся и нужна помощь... Всегда пытаюсь глянуть в монитор охраны. Что же они там могут рассмотреть? Точно скажу: не бывать мне охранником. Возможно, если просматривать запись конкретного участка, то можно увидеть момент кражи. Но если у тебя перед глазами картинка с десяти камер...
А снимать нельзя - это они типа не дают ценовую информацию для конкурентов. Но делают это под видом неприкосновенности частной собственности. Кстати, так себя ведут не все сети. Формально, да. Есть частная собственность. Но там полно нюансов. Батон с ценником выложен в общий доступ. Конституцией мне гарантировано право на получение информации. И снимать ту частно-продуктовую собственность я могу. Просто и пользоваться этой съёмкой я должен сам на сам. А вот если в дальнейшем этими фотками я нанесу ущерб, к примеру, стану распространять, подкрепляя порочащей правообладателей информацией, то это уже преступление. Но на момент съёмки это можно лишь предполагать. Так что преступление ещё не совершено. А лишь готовится :-)