А чем еще заниматься хмурым осенним ноябрьским вечером, когда на улице льет дождь, иногда переходящий в мокрый снег?
Мы забавляемся приготовлением простейшей шарлотки, спасая дачные яблоки добрых соседей. Своих-то яблок у нас нет.

И смотрим хорошие фильмы 2014 года, которые в силу своей тормознутости/занятости пропустили на экранах кинотеатров.
Но о фильмах наверное напишу отдельно. Пока о еде.
Вчера делали пиццу с тунцом на тонком тесте. Получилось восхитительно!

Дрожжей у меня не было, поэтому, порывшись в Интернете на предмет приготовления бездрожжевой основы, скомпоновала свой рецепт. Делюсь, если кому-то нужно.

1/2 стакана молока,
1 стол.ложка сметаны,
1 стол.ложка оливкового масла,
1/2 чайн.ложка гашеной соды,
1 яйцо,
соль.
Во все это аккуратно всыпаю муку, постоянно помешивая до не очень густой консистенции (у меня получилось чуть больше стакана муки).
Выливаю на сковородку, предварительно чуточку смазанную маслом и присыпанную мукой и в печь.
Как только тесто чуть затвердеет (минут 10), вытаскиваю, смазываю томатным кетчупом и раскладываю ингредиенты.
У нас это было: тунец из банки, репчатый лук, оливки, помидоры черри, кукуруза, орегано, ну и посыпаем сыром сверху. И снова в печь до готовности.
Очень вкусно, просто и быстро!