-Рубрики

 -Подписка по e-mail

 

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в ИШТАР

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 27.01.2004
Записей: 7236
Комментариев: 4428
Написано: 14165





Где растет чайный гриб?

Суббота, 05 Мая 2007 г. 16:15 + в цитатник
Этот симбиоз двух культур — дрожжеподобного гриба и уксусно-кислых бактерий, который попал в Россию после Русско-японской войны 1905 года, — называют по-разному: и японский гриб, и чайный квас. Появился он, скорее всего, в Древнем Китае, на Тибете. Что касается естественных мест его обитания, то таковых обнаружить пока не удалось, потому что живет эта субстанция именно в чае. В древности чайный гриб был известен не только в Китае, но и в Мексике, где его настаивали на мелко нарезанных кусочках инжира.

Чайный гриб — это удивительный пример сожительства двух разных микроорганизмов. Дрожжевые грибы и бактерии образуют огромную колонию, внешне похожую на медузу. Верхняя ее часть — блестящая и плотная, нижняя играет роль ростковой зоны и имеет вид многочисленных свисающих нитей. Именно тут происходят удивительные превращения обычного сахарного раствора и чайной заварки в комплекс полезных для человеческого организма целебных веществ.

Глюконовая, молочная, уксусная, яблочная кислоты, различные ферменты, витамины C и PP — вот далеко не полный перечень веществ, которые синтезируются в чайном грибе. Он является хорошим противомикробным средством, используют его и для лечения заболеваний желудочно-кишечного тракта, а также атеросклероза, гипертонии и бессонницы.

Как возникли Гималаи?

Суббота, 05 Мая 2007 г. 16:06 + в цитатник
200 миллионов лет назад Земля представляла собой единый суперконтинент — Пангею. Спустя еще несколько миллионов лет она, вследствие тектонического дрейфа плит, раскололась на два фрагмента, которые в мезозойскую эру еще разделились на отдельные части — прообразы современных материков: северную — Лавразию, давшую начало Северной Америке и Евразии, и южную — Гондвану — Южную Америку, Австралию, Антарктиду, Африку (Аравия, Индостан). Продолжая свое движение, Индостан, вплотную приблизившись к Евразии, с чудовищной силой начал сминать окраины континента. Не будь на нем прочных материковых платформ, таких как Центральная Азия и Сибирь, Евразия раскололась бы на несколько частей. В результате же этого столкновения появились высочайшие горы планеты — Гималаи и Тибет, которые, кстати, до сих пор продолжают расти, так как Индостанская плита дрейфует и сейчас. Именно на Гималайском хребте находится и самая высокая гора мира — Джомолунгма (8 848 м), а также еще 11 вершин-восьмитысячников.

... полезно...

Пятница, 04 Мая 2007 г. 17:09 + в цитатник
Салат из кальмаров с рисом

Для приготовления салата Вам потребуется:
- филе кальмаров - 200г
- яйцо - 3 шт.
- рис - 100г
- консервированный зеленый горошек - 100г
- зелень укропа, соль, перец - по вкусу
- сметана - 1/2 стакана
- майонез - 2 ст.л.


Рис хорошо промыть, сварить и остудить. Кальмары отварить в течение 3-5 минут, нарезать лапшой. Сваренные вкрутую яйца мелко порубить. Рис смешать с кальмарами, яйцами и горошком. К сметане добавить майонез, соль, перец и мелко порубленный укроп, залить этой смесью продукты и все перемешать.

...интересно...Дальневосточные Бермуды

Пятница, 04 Мая 2007 г. 17:03 + в цитатник
В Приморском крае уфологи следят за аномальной зоной, раскинувшейся на территории трех районов

Дальневосточные Бермуды


Неопознанные летающие тарелки видят в разных городах и районах Приморья. Но, по мнению дальнегорского уфолога, руководителя Дальневосточного отделения международной организации "Космопоиск" Валерия ДВУЖИЛЬНОГО, в крае есть зона, где разного рода аномалии проявляются чаще всего - своего рода Бермудский треугольник.

В нее входят Кавалеровский, Дальнегорский и Тернейский районы. Именно здесь чаще всего наблюдают не только полеты НЛО, но и появление гигантских змей, невиданных животных...

К истории вопроса

Местом паломничества всех уфологов, контактеров и просто любителей непознанного Дальнегорск стал после знаменитой не то посадки, не то катастрофы НЛО в 1986 г. Именно тогда над дальнегорской сопкой "Высота-611" вечером 28 января очевидцы заметили странный шар двухметрового диаметра цвета слегка раскаленной нержавеющей стали, окруженный красноватой плазменной оболочкой. По рассказам пассажиров и других свидетелей аномалии, шар плавно снижался несколько раз и то ли сел, то ли потерпел катастрофу как раз на этой сопке. Слышали звук глухого удара, потом что-то долго горело: наблюдатели говорили об интенсивном то угасающем, то нарастающем голубоватом свечении в течение получаса. На месте "посадки" объекта обнаружили около 300 г. металла - свинцовые и "железные" шарики и сеточку - образование, содержащее большое количество углерода и металлов и возникшее, по мнению дальнегорского уфолога Двужильного, под воздействием каких-то электромагнитных вихрей и высоких температур.

В свое время Двужильный много занимался исследованием найденных на дальнегорской сопке "Высота-611" образцов, оставшихся после посадки НЛО. За последние годы он подверг эти образцы новым анализам. По данным киевского института сварки, напряжение энергетической установки НЛО, воздействовавшей на кремнистые сланцы при падении объекта, составляло от 10 до 100 млн вольт и ток - до 100 тыс. ампер. А мощность самого объекта, составлявшего в диаметре всего 1,5 м, равнялась, по подсчетам разных специалистов, 10 тыс. мегаватт. Для сравнения: 15 мегаватт имеет ракетоноситель "Восток". А 10 тыс. мегаватт - это совокупная энергетическая мощность двух красноярских ГЭС. Вот это "шарик"!

Камчатские ученые, исследовавшие образцы найденных Двужильным железных шариков с места событий обнаружили в их составе, кроме железа, магния, редкоземельных элементов, прометей - элемент, получаемый искусственным путем, не встречающийся в естественном виде в земной коре и на других планетах. Как заявили томские, камчатские и московские ученые из разных институтов, в земных технологиях подобные сплавы не применялись.

Пришельцы атакуют

НЛО разной формы видят над Дальнегорском и на приморских северах с завидной регулярностью. В 1987 г.над штабом морской бригады в Тимофеевке Ольгинского района прошел НЛО, по размерам сравнимый с самолетом Ту-154. Причем на высоте 150 м - наглость неслыханная! Была объявлена боевая тревога, но радары ничего не обнаружили. Пик появления тарелок в приморских Бермудах пришелся на конец 80-х начало 90-х: это был настоящий "тарелочный" ренессанс. 28 ноября 1987 г. Дальнегорск атаковали сразу несколько НЛО - цилиндры, шары, сигары...

Издавна наблюдали НЛО и тернейцы. В 1957 г., как рассказывала бывшая жительница рыбацкого поселка, находившегося на берегу озера Благодатное в Тернейском районе (это окрестности п. Терней), местные жители наблюдали огромный НЛО в виде металлической шляпы с иллюминаторами. Он шел с юга, пролетел сначала над озером Хунтами, потом перевалил за сопочку и пролетел над озером. С объекта сыпались искры. По размерам он был огромен - величиной с озеро Благодатное, а его диаметр составлял 1,5 км. Отец очевидицы - тогда еще подростка - как раз охотился в районе озера Хунтами и нашел там целую "дорогу", усыпанную перекаленной проволокой, напоминающей конский волос. Жменю этой проволоки он принес домой, показал домочадцам...

С конца 1997 г. и по сей день - очередной подъем тарелочной активности. Недавно Двужильный сам наблюдал крупный шар размером с футбольный мяч, медленно плывший над городом. Вышел он из распадка над рудником Верхним, сделал плавный поворот и направился в сторону микрорайона Горбуша. В начале июля 2004 г. 4 шарообразных объекта пролетали над Дальнегорском. В 2005 г. пик появления НЛО был в январе-феврале и в мае, когда Валерий Двужильный со своим помощником, студентом Димой БОРОДИНЫМ и школьниками сняли на видеокамеру более 10 объектов с разных точек. "Считать их "обломками" ракетно-технической техники крайне беспочвенно, - рассуждает Двужильный. - Так, мы снимали объект, который за 6 минут пролетел 7 км: какие это "обломки" могут преодолевать 7 км за 6 минут? Удалось вычислить и высоту полета НЛО, летевшего ниже кучи дождевых облаков - около 1000 м. Понятно, почему НЛО "не видят" радары: во-первых, объекты нередко летят на низкой высоте. Во-вторых, окружающее их плазменное облако не пропускает радиосигналы..."

Контакт? Есть контакт!

Чем так притягивает НЛО столица приморского севера - Дальнегорск? Интерес братьев по разуму Двужильный объясняет обилием полиметаллических месторождений в районе (может, пришельцев наши металлы интересуют?), наличием крупного разлома земной коры, рассекающего Дальнегорск надвое: начинается он в Японском море и заканчивается почти в середине Сихотэ-Алинского хребта. А все разломы имеют аномальную геофизическую характеристику, создают поля, которые можно улавливать с помощью спецаппаратуры. Могут они порождать и необычные атмосферные явления - вызывать свечение, появление плазмоидов - плазменных образований. Но никак не материальные объекты в форме шаров, пирамид, дисков или сигар. Гипотеза Двужильного: интерес НЛО к Дальнегорску может быть вызван именно разломами земной коры: пришельцы используют их как своеобразную сетку координат, как карту для передвижения над планетой, подобно тому, как человек использует параллели и меридианы

...интересно...

Суббота, 28 Апреля 2007 г. 14:54 + в цитатник
Бермудский треугольник: зона ускоренного времени

"...Здесь бесследно исчезало множество кораблей и самолетов - большинство из них после 45-го года. Здесь же в течение последних 26 лет погибло более тысячи человек. Однако при поисках не удалось обнаружить ни одного трупа или обломка..."

Этими жуткими словами начинается описание таинственного Бермудского треугольника у американского писателя Ч. Берлитца. Теперь эту фразу с удовольствием цитируют как противники, так и сторонники гипотезы существования между Флоридой, Кубой и Бермудами некоего странного загадочного места, но действительно ли она настолько кровожадна, как это изображается в газетах и журналах?

Тысяча погибших за четверть века - это много. Но представьте себе, что на участке суши той же площади в России за то же время погибло только на автодорогах в 15 раз больше людей. Сравнение с автострадами вполне правомочно, ибо через указанный район Атлантики проходит огромнейшее количество авиа- и морских трасс и по количеству пассажиро-километров он не уступит целой сети автодорог. Понятно, что там далеко не каждый корабль идет на дно. Откуда же такая страшная слава?

...Все действительно началось после второй мировой. Феномен психологического состояния американской нации того периода еще ждет своих исследователей, пока попытаемся лишь вскользь коснуться его. С 1945-го по 1949 год у США была сильнейшая армия, монопольно владеющая грозным атомным оружием. Казалось бы, американцы должны были почувствовать себя нацией, повелевающей всем остальным миром. Они действительно поигрывали атомной "дубиной для русского парня". Теософы прокомментировали бы случившееся так: в отместку за возросшую национальную гордыню Бог наслал на Америку великий страх. Всего за 4 года она испытала сразу несколько шоковых инъекций: американцы почувствовали себя беззащитными перед угрозой еще более могущественных сил: марсиан, пришельцев из других миров, просто призраков и привидений. В 1947 году после обычного, рядового наблюдения НЛО возникла "пришельцофобия", тогда же появились многие новые неординарные науки вроде уфологии. Но началось все двумя годами ранее - со страха перед "всепожирающим океаном".

********************

...5 декабря 1945 года было обычным днем для американских ВВС, базирующихся во Флориде. В то время на службе там состояло большое количество пилотов, получивших боевой опыт, поэтому происшествия в воздухе случались сравнительно редко. Опытным командиром, налетавшим более 2500 часов, был лейтенант Чарльз Тейлор, вполне можно было положиться и на остальных пилотов его 19-го звена, многие из которых были старше Тейлора по званию. Да и задание на этот раз они получили не слишком сложное: выйти прямым курсом на Чикен Шоал, находящийся севернее острова Бимини. Перед обычными тренировочными учениями боевые летчики шутили и веселились, лишь один из них почувствовал что-то неладное на душе и остался на земле на свой страх и риск. Это спасло ему жизнь... Погода была великолепной, пять трехместных бомбардировщиковторпедоносцев "Эвенджер" ("Мстители") взлетели и взяли курс на восток, имея на борту (запомните эту цифру!) горючего на 5,5 часов...

Больше их никто не видел, что было с ними потом - ведает лишь один Бог. Различных гипотез и версий по этому поводу было выдвинуто предостаточно. Все они оставались недоказанными только по одной причине - не были найдены пропавшие самолеты. Но вот совсем недавно... Впрочем, не будем забегать вперед.

В 14.10 самолеты с 14 летчиками (вместо 15) взлетели, добрались до цели, около 15.40 легли на обратный курс. А через несколько минут в 15.45 на командном пункте авиабазы Форт-Лодердейл получили первое странное сообщение: "У нас аварийная обстановка. Очевидно, сбились с курса. Мы не видим земли, повторяю, мы не видим земли". Диспетчер сделал запрос об их координатах. Ответ сильно озадачил всех присутствующих офицеров: "Мы не можем определить свое местоположение. Мы не знаем, где сейчас находимся. Мы. кажется. заблудились". Словно бы в микрофон говорил не бывший пилот, а растерявшийся новичок, не имевший ни малейшего представления о навигации над морем! В этой ситуации представители авиабазы приняли единственно правильное решение: "Держите курс на запад!"

Мимо длинного побережья Флориды самолеты уж никак не проскочат. Но... "Мы не знаем, где запад. Ничего не получается... Странно... Мы не можем определить направление. Даже океан выглядит не так, как обычно!.." С земли пытаются дать эскадрилье целеуказания, однако из-за резко возросших атмосферных помех эти советы, по всей видимости, не были услышаны. Сами диспетчеры с трудом улавливали обрывки радиопереговоров летчиков между собой.

В космосе найден Красный Квадрат

Вторник, 24 Апреля 2007 г. 17:06 + в цитатник
Красный Квадрат – такое название дали астроному недавно открытой туманности. Этот объект необычно правильной формы вокруг умирающей звезды MWC 922 обнаружили астрономы Питер Татхилл (Peter G. Tuthill) из университета Сиднея (University of Sydney) и Джеймс Ллойд (James P. Lloyd) из университета Корнелла (Cornell University).

Заканчивая цикл жизненной активности, MWC 922 выбрасывает в окружающее пространство со своих полюсов газ. После того, как звезда потеряет таким образом значительную часть своего материала, она превратится в "звёздный труп" — белый карлик.

Интересно, что если посмотреть на звезду в инфракрасном диапазоне, то вокруг неё можно увидеть туманность, которая выглядит как практически идеальный квадрат.

Это связано с тем, что выбросы с каждого полюса имеют форму очень ровных и почти одинаковых конусов, которые с Земли видны как пара прямоугольных равнобедренных треугольников, соединённых вершинами. По словам Джеймса Ллойда, такая степень "правильности" конфигурации свидетельствует о том, что окрестности звезды очень спокойные, там нет ни воздействия звёздного ветра, ни турбулентных потоков.

Исследователи говорят, что благодаря такому строению Красный Квадрат можно считать одним из самых симметричных объектов такого большого масштаба, которые известны астрономии.

Особенности структуры данного объекта учёные описали в статье в Science.

...:)))...

Вторник, 24 Апреля 2007 г. 11:15 + в цитатник

...:)

Воскресенье, 22 Апреля 2007 г. 22:04 + в цитатник

... интересно...

Вторник, 17 Апреля 2007 г. 11:26 + в цитатник
Семь сестер...созвездие Плеяды, также известное под именем "Семь сестер". Плеяды хорошо видны зимой в северном полушарии и летом в южном полушарии.

Объект был известен с древности многим культурам в мире, включая маори и австралийских аборигенов, японцев и сиу Северной Америки. По этим звездам раньше проверяли зрение — человек с нормальным зрением может увидеть семь звезд, хотя, по некоторым данным рекордом является 19.

...... шутка...

Воскресенье, 15 Апреля 2007 г. 23:20 + в цитатник

..Тайский массаж..

Суббота, 14 Апреля 2007 г. 23:54 + в цитатник



Процитировано 2 раз

... прелесть!...

Суббота, 14 Апреля 2007 г. 14:32 + в цитатник



Процитировано 2 раз

БЛИНЧИКИ ''10 МИНУТ ''

Пятница, 13 Апреля 2007 г. 14:03 + в цитатник
Продукты:
молоко 500 мл
лимонная кислота 1ч.л.
сахар 2 ст.л.
соль 0,5 ч.л.
сода 1 ч.л.
яйцо
мука (начиная от стакана)

Инструкции:

Подогреваем молоко не доводя до кипения, добавляем соль и сахар, размешиваем и добавляем лимонную кислоту. Молоко свернется. Перелить получившуюся массу из нагретой кастрюльки в миску, вбить яйцо, муку.

Муки добавляете смотря что хотите получить: оладьи или блинчики с дырочками.

И последний штрих: добавляем соду. Тесто должно подняться, запузыриться и немного опасть.

Через 2 минуты можно выпекать.

Все операции по размешиванию лучше производить венчиком и не миксером, иначе нарушите структуру.

Результат превосходит все ожидания!

10 принципов правильной и полезной пищи ..

Пятница, 13 Апреля 2007 г. 13:52 + в цитатник
Специалисты по питанию считают, что вся система правильной и полезной пищи полностью укладывается в 10 принципов, соблюдение которых поможет сохранить силы и здоровье на долгие годы.

Тем, кто решился, наконец, начать новую жизнь и немного похудеть, рекомендуем распечатать и повесить над кухонным столом эту страничку. Каждый раз, когда вы захотите немного подкрепиться, заглядывайте в нашу памятку, глядишь - через неделю-другую лишние килограммы испарятся
Запомните:

Не существует ни одного пищевого продукта, который содержал бы все необходимые компоненты, поэтому рацион должен быть максимально разнообразным.

Поддержание нормального веса защищает от болезней, связанных с обменом веществ.

В черном хлебе содержится больше витаминов, минеральных солей и клетчатки, чем в белом. Кроме того, ежедневное употребление в пищу ржаного хлеба регулирует работу пищевода и благотворно влияет на желудок.

Два стакана нежирного молока в день полностью обеспечивают необходимое количество кальция, а также снабжают высококачественным белком и витамином В2.

Рыба и бобовые содержат более полезные виды белков, чем мясо, а содержащиеся в них полезные вещества предотвращают развитие ишемической болезни сердца.

Используйте в ежедневном рационе больше овощей и фруктов. Они обеспечат организму необходимое количество витаминов, минеральных веществ и клетчатки.

Старайтесь не злоупотреблять продуктами с высоким содержанием холестерина.

Максимально сократите количество сладостей в рационе. Помните, что в сахаре не содержится никаких полезных для организма веществ.

Избыток соли повышает кровяное давление!

...Это интересно..

Среда, 11 Апреля 2007 г. 01:58 + в цитатник
Когда говорят о великом изобретателе Томасе Алве Эдисоне, вспоминают по крайней мере пять его самых известных творений:
- фонограф,
- пишущая машинка,
- биржевой телеграф,
- генератор переменного тока и, конечно,
- лампочку.

Последнюю на самом деле запатентовал русский ученый Александр Лодыгин, а Эдисон уже занялся ее усовершенствованием.

По проекту Эдисона в 1882 году Нью-Йорке была построена первая в мире электростанция постоянного тока. Он создал прибор, явившийся прототипом диктофона, аппарат для записи телефонных разговоров, сконструировал железо-никелевый аккумулятор и много чего еще (всего около 1000 патентов).

И среди всего этого великолепия мало кто вспоминает, что в 1872 году дядюшка Эдисон придумал еще и парафинированную бумагу, служившую первой оберткой для конфет.

Эх, если бы не он, как бы мы сейчас хранили сладости?..

************************************************************
Что будет с вашим телом, если вы выпьете Кока-колу?

Через 10 минут. 10 чайных ложек сахара “ударят” по вашей системе (это ежедневная рекомендуемая норма). Вас не тянет рвать, потому что фосфорная кислота подавляет действие сахара.

Через 20 минут. Произойдет скачок инсулина в крови. Печень превращает весь сахар в жиры.

Через 40 минут. Поглощение кофеина завершено. Ваши зрачки расширятся. Кровяное давление увеличится, потому что печень выбрасывает больше сахара в кровь. Блокируются аденозиновые рецепторы, тем самым предотвращая сонливость.

Через 45 минут. Ваше тело увеличит производство гормона дофамина, стимулирующего центр удовольствия мозга. Такой же принцип действия у героина.


*************************************************************

Гадаем на сладостях, или язык конфетных оберток


Кажется, что интересного можно найти в фантике от конфеты? Оказывается, он многое может сказать о ваших отношениях. Понаблюдайте, как вы поступаете с фантиком после съедания конфеты... Некоторые люди просто выбрасывают фантик в мусорное ведро, другие начинают конструировать всевозможные комбинации, третьи просто стараются сложить оберку в комочек, а что делаете именно вы?

Фантик-конвертик Вы складываете фантик, сгибая и разгибая фольгу. Наверняка в вашей комнате каждая вещь знает свое место и покидает его только в чрезвычайных обстоятельствах. А под подушкой у вас припрятана книга типа 'Как устроить идеальное свидание', такие, как вы, не нуждаются в том, чтобы им пускали пыль в глаза, вешали лапшу на уши. Вы твердо знаете, что вам нужно, и это хорошо. Но не переусердствуйте, ведь гармоничные отношения - это не программа с рациональным алгоритмом. Иногда не помешает сбежать с лекции или с работы и сделать сюрприз своему другу или подруге, и не подавляйте, а вдохновляйте его на великие свершения.

Фантик-шарик Вы сминаете фантик, делая из него шарик, вам нравится катать его по столу. Возможно, подсознательно вы чувствуете, что отношения с вашим молодым человеком или вашей девушкой подошли к неизбежной 'точке невозвращения', ваша любовь стала похожей на проколотый шарик, из которого медленно, но верно выходит воздух. А возможно, вы просто устали от однообразия и вам нужна хорошая встряска, попробуйте уединиться и хорошенько все переосмыслить. А может быть, впустить в свое пространство новых людей.


*****************************************************

Что мы знаем о грецком орехе?

Не зря люди называют грецкий орех чудодейственным деревом. Поскольку, использовать можно все растение: и плоды, и листья. Из его замечательной древесины изготавливают добротную мебель, а листья, выделяющие активно действующие фитонциды, отпугивают насекомых, пагубно влияют на болезнетворные бактерии.

А чем полезно ядро грецкого ореха? Прежде всего, в нем содержится значительное количество жира, белковые вещества, углеводы, витамины. По питательности орех не уступает мясу, рыбе, хлебу, картошке и литру молока вместе взятых.

Из спелых ядер готовят питательные и вкусные ореховые колбаски. Готовят их так: целые и сухие ядра нанизывают на нитки, а потом в какой-нибудь продолговатой формочке заливают сгущенным виноградным соком или просто фруктовым сиропом, смешанным с мукой. По питательности этот продукт приравнивается к колбасе, только очень сладкий. Ореховая колбаса долго хранится, если ее высушить и подвесить где-нибудь в сухом месте.

......Козьма Прутков..

Вторник, 10 Апреля 2007 г. 23:55 + в цитатник
Наука изощряет ум, ученье вострит память.

Всякая человеческая голова подобна желудку: одна переваривает входящую в оную пищу, а другая от нее засоряется.

Продолжать смеяться легче, чем окончить смех.

Не смейся над продавцами. Сдачи не будет!


Кулич на сливках

Понедельник, 09 Апреля 2007 г. 12:00 + в цитатник
В подогретых сливках разводим дрожжи, кладем половину муки, ставим в теплое место. Растираем желтки с сахаром, добавляем размягченное масло, снова растираем все добела. Промываем изюм. Когда опара подойдет, кладем желтки с сахаром и маслом, изюм, очищенные и нарезанные орехи, цукаты.

Всыпаем оставшуюся муку, соль, ваниль, вымешиваем и ставим в тепло, пока тесто не увеличится вдвое. Снова вымешиваем и даем подойти еще раз. Теперь формируем из теста небольшие булки и выкладываем в формы с высокими стенками, смазанные маслом. Дно и стенки выстилаем промасленной с обеих сторон бумагой.

На час ставим формы в тепло, затем – в духовку на 60-70 мин. при температуре 200 - 220- градусов. Если верх кулича зарумянился, накройте его смоченной бумагой, чтобы не подгорел. Во время выпечки кулич нельзя беспокоить: поворачивайте форму осторожно. Да и готовый кулич не любит шума и тряски.

Вынимать его нужно осторожно и класть на мягкую подстилку. Верх можно засыпать сахарной пудрой или залить глазурью.
На 5 стаканов муки – полтора стакана сливок, 250гр сливочного масла, стакан сахара., 8 яичных желтков, по полстакана изюма, орехов и цукатов, ч.л. соли, ваниль, 100 гр. дрожжей.

Куличи можно украсить специально приготовленной глазурью – ею не только заливают, но и рисуют на куличах.

***Королевская глазурь***

Плотная, ярко-белая, как-бы фарфоровая, хорошо сохраняет заданную форму. 5 белков взбиваем с 300 гр. сахарной пудры, всыпая ее постепенно, затем добавляем сок одного лимона или лимонную кислоту на кончике ножа. Продолжаем энергично взбивать, пока смесь не станет гладкой, воздушной. Если не используете глазурь сразу, накройте ее мокрой тряпочкой, чтобы не сохла.

***Шоколадная глазурь***
Разламываем плитку шоколада на равные дольки, кладем в кастрюлю, добавляем сливочное масло, порезанное мелкими кубиками (1 к 1), ставим на водяную баню, помешивая ложкой, лучше всего – деревянной, пока шоколад не растает.

Кладем ваниль, соль, сахар, вливаем полстакана молока и, продолжая взбивать, томим смесь, пока не образуется однородная масса. Снимаем кастрюлю с огня, ставим в большую миску с холодной водой и взбиваем еще 5-10 мин, пока глазурь не перестает приставать к ложке. Лучше использовать сразу.

ВКУСНО!!!


Диета - компас на пути к красивой коже

Понедельник, 09 Апреля 2007 г. 11:51 + в цитатник
Следует: полностью отказаться от:
- сладкого в рационе,
- острого,
- соленого,
- жирных сортов мяса и рыбы (свинина, осетрина),
- алкогольных напитков.

Ешьте продукты, содержащие сложные углеводы - злаковые. Гречка, рис, хлеб грубого помола помогут вам .

Также на кожу благоприятно влияют:
- кисломолочные продукты,
- фрукты,
- овощи (лучше в сыром виде, большое количество витаминов содержится именно под кожицей).

Из витаминов:
- Витамины группы «В»,
- Витамин «Е» - обычно продается в аптеках в виде капсул, стоит недорого,
- Фолиевая кислота.


...иногда пользуюсь...

Четверг, 05 Апреля 2007 г. 13:49 + в цитатник


Поиск сообщений в ИШТАР
Страницы: 204 ... 21 20 [19] 18 17 ..
.. 1 Календарь