Блины три стакана (250 мл) берем.
Мука 1 стакан
Молоко 1 стакан
Кипяток 1 стакан
Соль 1 ч л
Сахар 2 ст л
Масло растительное от 3 до 5 ст л
Яйцо от 2 до 3 шт

Начинка:
Картофель 500 грамм
Фарш 400 грамм
Лук жареный 1 гол
Масло раст 3 ст л
Соль
Черный перец

Капуста :
Фарш 200 грамм
Капуста 1 кг
Лук жарен 1 гол
Зажарка 3 ст л
Соль
Черный перец