Ингредиенты:

Свиная рулька - 1.5 кг,
Луковица - 1 шт,
Морковь - 1шт,
Черный перец горошек - 1 ч. л.,
Кориандр - 1 ч. л.,
Лавровый лист - 2 шт,
Соль 1 - ч. л.,
Бульон - 300 мл,
Желатин быстрорастворимый - 7 г,
Чеснок - 1 большой зубок,
Соль, черный перец - по вкусу.