ÊÂÀÑ ÄÎÌÀØÍÈÉ (ÐÅÖÅÏÒÛ) - ÄÎÑÒÎÉÍÛÉ ÊÎÍÊÓÐÅÍÒ ÌÀÃÀÇÈÍÍÛÌ ÍÀÏÈÒÊÀÌ |

Îñâåæàþùèé ëåòíèé íàïèòîê, íàòóðàëüíî ôåðìåíòèðîâàííûé èç ðæàíîãî õëåáà, áåç õèìèêàòîâ è âêóñíûé!
Î ÷åì ÿ äóìàþ, òàê ýòî î Êâàñå! Áëèçèòñÿ âåñíà è õî÷åòñÿ íàñòîÿùåãî äîìàøíåãî êâàñà! Î êâàñå, ñäåëàííîì èç ÷åðñòâîãî ðæàíîãî õëåáà è ñàõàðà ñ äîáàâëåíèåì ñóõîôðóêòîâ, êîòîðûå åñòü ïîä ðóêîé. Îíè íàïîëíÿò ýòîò èãðèñòûé íàïèòîê îñîáûìè âêóñàìè. Ïðè ýòîì äîëæíî áûòü íå î÷åíü ñëàäêî è íå óæàñíî êèñëî.
Íàòóðàëüíûé êâàñ èç ïøåíè÷íûõ ç¸ðåí ýòî äîñòîéíûé êîíêóðåíò ìàãàçèííûì íàïèòêàì. Áþäæåòíûé ïî ñîñòàâó è ïðîñòîé â ïðèãîòîâëåíèè, îí áóäåò ðàäîâàòü êàæäûé äåíü. Èì ìîæíî óòîëèòü æàæäó, ïîëó÷èòü óäîâîëüñòâèå, íå íàáðàòü ëèøíèé âåñ.
Íî ñàìûì ïîëåçíûì, íà íàø âçãëÿä, ÿâëÿåòñÿ òîò êâàñ, êîòîðûé ñäåëàí â äîìàøíèõ óñëîâèÿõ ëèáî ïî ðåöåïòóðå áàáóøåê.  í¸ì íåò ïîäñëàñòèòåëåé, õèìè÷åñêèõ äîáàâîê, èíûõ âåùåñòâ, êîòîðûå õîòü è ñîçäàþò íîâûå âêóñîâûå ãðàíè ýòîãî íàïèòêà, íî ïî ñóùåñòâó ïîðòÿò åãî. Êâàñ, ñîäåðæàùèé â ñåáå ôðóêòîâûå äîáàâêè, ïîäñëàñòèòåëè, õèìè÷åñêèå âåùåñòâà è...
Íàì äàâíî èçâåñòíî î òîì, êàê ýôôåêòèâíî â çíîéíóþ ëåòíþþ ïîãîäó óòîëÿåò æàæäó òàêîé ïðàäåäîâñêèé íàïèòîê êàê êâàñ. Íî êâàñ — ýòî íå ïðîñòî íàïèòîê, óòîëÿþùèé æàæäó. Ýòî åù¸ è èñòî÷íèê ïîëåçíûõ âèòàìèíîâ è êèñëîò, êîòîðûå ïîâûøàþò íàø èììóíèòåò, ñïîñîáñòâóþò ðàáîòå ïèùåâàðèòåëüíîé ñèñòåìå îðãàíèçìà.
Î òîì, ÷òî êâàñ ïðèäóìàí íå ñåãîäíÿ, à èìååò ãëóáîêèå, äðåâíèå êîðíè èçâåñòíûé ôàêò. Îí ôèãóðèðóåò â ñêàçêàõ è ïîñëîâèöàõ, â ïîãîâîðêàõ è áûëèíàõ. Ýòî íàïèòîê íå òîëüêî ðóññêîé, íî îáøåé ñëàâÿíñêîé òðàäèöèè è êóëüòóðû. Êâàñ áûë ïîïóëÿðåí êàê â ñðåäå êðåñòüÿí, òàê è çíàòè. Äàæå öàðè íå ãíóøàëèñü...
Åñëè ïîíðàâèëèñü ðåöåïòû - äîáàâüòå ýòó çàïèñü â öèòàòíèê.
Íàø äíåâíèê:
photorecept
| Ðóáðèêè: | =À |
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |