Кабачки

Пицца с кабачком, крабовыми палочками и сыром - прекрасная альтернатива традиционной пицце с томатным соусом. Вместо него - начинка из кабачков с луком, пряностями и сметаной.

Кабачковая икра с морковью, луком и томатной пастой получается "как в детстве" или "как из магазина". Все овощи тушатся в одной сковороде и затем перебиваются блендером до однородной массы. А для пикантности - мелко нарезанный чесночок.

Кабачковый сок с апельсином и лимоном - очень оригинальный напиток. Яркий, солнечный, с приятными цитрусовыми нотками. А понравится - можете заготовить впрок и наслаждаться таким напитком зимой.

Кабачковый торт - отменная холодная закуска. Нежные кабачковые блины и начинка из обжаренных овощей со сметаной прекрасно дополняют друг друга. Сверху закусочный торт можно присыпать паприкой.

Филе индейки с кабачками, запечённое в духовке, - блюдо из серии "Быстро и вкусно". Кабачки, морковь и мясо индейки, в сочетании со сметанным соусом, - это практически беспроигрышный вариант для легкого семейного обеда или ужина.

Ещё больше интересных рецептов смотрите в нашей рубрике “Блюда из кабачков”. А также обязательно загляните в нашу предыдущую подборку “Время КАБАЧКОВ (2)”.

Продолжение следует.