После запекания рыба получается красивая и ароматная. Ее с удовольствием кушают даже дети. К тому же барабулька относится к низкокалорийным продуктам и может использоваться в меню желающих похудеть. В ней масса витаминов и микроэлементов, необходимых для здорового питания, и высокое содержание рыбьего жира.

Ингредиенты:

• Барабулька — 3 шт
• Лимон — 1 шт
• Соль, перец, специи для рыбы — по вкусу
• Зелень, листья салата — по вкусу

Количество порций: 3-4

Как приготовить:

1. Почистите рыбку и отрежьте ей голову.

2. Приправьте тушки солью, перцем и специями. Дайте постоять 10 - 15 минут, чтобы промариновалась.

3. Порежьте лимон кружочками и полейте тушки с обеих сторон лимонным соком.

4. Кусочки лимона положите рядом с тушками барабульки и заверните каждую из них отдельно в фольгу. Очень плотно, чтобы не было отверстий.

5. Запекайте на противне в духовке, разогретой до 180 градусов, 35-40 минут.

6. Выложите на сервировочное блюдо листья салата, сверху красиво уложите рыбу и украсьте укропом.

Приятного аппетита!

http://povar.ru/recipes/barabulka_v_duhovke-54725.html