Если основное блюдо еще не готово, а кушать уже очень хочется и родные просто штурмом берут кухню, советую подать вот такую сборную закуску на скорую руку. Годится такая закуска на все случаи жизни.

Продукты

Сыр моцарелла копченый - 240 г

Редис с зеленью - 2 пучка

Фенхель среднего размера - 1 шт.

Морковь крупная - 2 шт.

Смесь оливок с косточками - 1/2 стакана

Хлеб, пита, хлебные палочки, гренки, сухарики или чипсы

Как приготовить закуску на скорую руку:

1. Сыр моцареллу порезать тонкими ломтиками.

2. Салями порезать тонкими кружочками.

3. Редис помыть и обрезать зелень в большей степени, но оставить небольшие пучки сверху.

4. Фенхель порезать дольками.

5. Морковь порезать по диагонали длинными дольками.

6. Если используете хлеб, то порежьте его тонкими ломтиками.

Все составляющие закуски можно как разложить в разную сервировочную посуду, так и выложить закуску на скорую руку прямо на досточку.

http://russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=118252