Рыба с ароматом огурца. Как корюшка стала символом Петербурга

7 добавок, которые сделают любую кашу восхитительной

Испанский аппетит

Шашлычный сезон открыт! Как выбрать мясо, рыбу, курицу и сосиски

Рисовый рай

Система "мульти"

Понадобится:

• 100 г творога
• 0,5 лимона
• 100 г сливочного масла
• 0,5 стакана сахарной пудры
• 1 ч. ложка разрыхлителя
• 0,25 ч. ложки соды
• 1 стакан муки
• 3 ч. ложки сахара
• ванилин

Способ приготовления:

1. С половинки лимона мелкой теркой счистите цедру. Сок выдавите в маленькую миску.
2. Масло подержите при комнатной температуре. Оно должно приобрести консистенцию густой сметаны. Положите масло в миску. Добавьте творог, сахарную пудру, ванилин, цедру и 2 ч. ложки лимонного сока. Взбейте миксером до кремообразного состояния.
3. Всыпьте муку, соду и разрыхлитель. Вновь взбейте миксером. Должно получиться мягкое липкое тесто. Если тесто будет крупитчатым, то добавьте еще немного лимонного сока. Если жидковатым – немного муки.
4. От полученного теста отщипывайте небольшие кусочки и скатывайте шарики величиной с большой грецкий орех. Немного их сплющите и уложите на противень, застеленный пекарской бумагой. Смажьте шарики оставшимся соком лимона.
5. В блюдце или мисочку насыпьте сахар. Смазанной стороной обмакните в него шарики (дно не сахарите) и вновь уложите их на противень. При желании нанесите на печенье узор вилкой. Выпекайте в разогретой до 170-200˚С духовке 12-15 мин до золотистого цвета.

Приятного аппетита!

Ароматные треугольнички

Рыба с ароматом огурца. Как корюшка стала символом Петербурга

7 добавок, которые сделают любую кашу восхитительной

Испанский аппетит

Шашлычный сезон открыт! Как выбрать мясо, рыбу, курицу и сосиски

Рисовый рай

Понадобится:

• 500 г муки
• 500 г домашнего творога
• 2 яйца
• 0,5 ч. ложки разрыхлителя
• 50 г сливочного масла
• 100 г сахара
• имбирь, кардамон, корицу – по вкусу

Способ приготовления:

1. Муку смешайте с творогом, вбейте 1 яйцо, добавьте сахар, разрыхлитель и пряности.
2. Быстро замесите однородное тесто, заверните в фальгу и поставьте на 1 час в холодильник.
3. Из теста раскатайте пласт толщиной 0,5 см. Затем осторожно разрежьте ножом на крупные треугольники. Каждый смажьте растопленным сливочным маслом, посыпьте сахаром и сложите втрое, чтоб получился небольшой треугольник. Заготовки сверху покройте взбитым яйцом и посыпьте сахаром.
4. Выпекайте в духовке при температуре 180˚С до золотистого цвета.

Приятного аппетита!

Профитроли с творожным кремом