Нежнейший йогуртовый бисквит в сочетании с кусочками кураги и песочной крошкой.
Внешне этот пирог очень напоминает своих "тертых" собратьев, однако это отнюдь не его близнец и не двойняшка. Главное его отличие состоит в нижнем бисквите, который печется на основе йогурта, а значит получается безумно нежным и вкусным. Курага оттеняет сладость своей кислинкой, а песочная крошка сверху придает ему особый шарм и хрустящий вкус. При желании можно много фантазировать с начинкой, использовать различные сухофрукты, орешки итд, получая при этом разный вкус пирога.

БЕЗУМНО КРАСИВАЯ ПЕСНЯ В ИСПОЛНЕНИИ МАКСИМА АВЕРИНА «ПРИНЦЕССА»!

 

Песни, записанные театральными актёрами, всегда стояли особняком от каких бы то ни было новомодных течений. Музыкальное наследие Марка Бернеса, Андрея Миронова и Николая Караченцова — по-настоящему культурное явление, ценное и дорогое для миллионов людей. Эти большие мастера никогда не позволяли себе размениваться на «пустые» тексты и второсортную музыку.

Драматические артисты высочайшего уровня обладали большим количеством красок в голосе и особой проникновенностью, переживая то, о чём они пели. Они брали за душу сразу и навсегда!

Максим Аверин – продолжатель лучших традиций, заложенных этими всенародно любимыми артистами! За его многогранный талант, за открытую детскую душу, преданную до фанатизма, любовь к своей профессии его любит театральная публика, кино- и телевизионный зритель всех возрастов.

Каждое слово этой песни Аверин пережил и прочувствовал. Получилось очень душевное исполнение. Так легко заслушаться! Максим Аверин самый настоящий покоритель женских сердец. От его магнетической харизмы просто невозможно оторваться. А всё благодаря его профессионализму и таланту. Этот человек является прекрасным актёром театра и кино, телеведущим и певцом.

Сегодня мы предлагаем насладиться прекрасной композицией «Принцесса» в исполнении Аверина!

Источник →

Экономное тесто для пиццы "Молния"

Описание: Отличное тесто для мягкой и тонкой пиццы можно приготовить без дрожжей, молока, кефира и сметаны и всего за пару минут! Этот рецепт из разряда "палочек-выручалочек".

Ингредиенты

• Мука пшеничная — 400 г
• Вода — 200 мл
• Яйцо куриное — 1 шт
• Масло растительное — 3 ст. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Сахар — 1 ч. л.
• Разрыхлитель теста — 1 ч. л.

Приготовление

1. К просеянной муке добавляем соль, сахар и разрыхлитель. Перемешиваем. 

2. В центре делаем углубление. В него отправляем яйцо и воду. Замешиваем тесто сначала ложкой. Как только мука впитает всю влагу, добавляем 2 ст. л. растительного или оливкового масла. После этого с полминуты вымешиваем тесто руками. Оно получается довольно липким, но муки больше не подсыпаем. Добавим ещё 1 ст. л. растительного масла и слегка обомнем тесто, помогая маслу распределить по всей поверхности. Буквально несколько движений и все! Тесто готово! 

Из теста по данному рецепту выходит 3 пиццы диаметром 28 см. Начинку можно делать любую. 

http://sait-pro-dachu.ru/malina-remontantnaya-sorta-i-vyrashhivanie/

Малина ремонтантная относится к той категории растений, которые образуют ягоды на молодых побегах текущего года. Малина же неремонтантных сортов дает урожай только на прошлогодней древесине – в этом и состоит их основное отличие.

Малина ремонтантная и ее особенности

Ремонтантная малина может давать урожай за сезон дважды, однако, ягоды, собранные осенью, после июньского плодоношения не такие сочные и крупные. Это вполне объяснимо, поскольку растения теряют свои основные силы после первого летнего сбора ягод, несмотря на своевременную подкормку и достаточный полив.

Поэтому многие садоводы, культивирующие это растение на своем участке и нацеленные на получение одного, но хорошего урожая, используют эту замечательную способность ремонтантной малины – обильно плодоносить на однолетних побегах. Для этих целей все побеги ремонтантных сортов в конце сезона с наступлением заморозков обрезают до уровня земли. Таким образом, вся сила куста в следующем году будет направлена на вызревание обильного урожая крупных и сочных ягод.

Агротехника малины ремонтантных сортов во многом схожа с разведением и уходом за обычной малиной. Основное отличие заключается в осенней обрезке наземной части кустов, которая избавляет садоводов от подвязки прошлогодних побегов и их обработке от вредителей.

Посадка и уход

Ремонтантные сорта высаживают весной, но чаще осенью. Саженцы перед посадкой укорачивают до 50 см, удаляяя с них всю листву. В одну лунку для получения раннего и дружного урожая можно высаживать по два растения сразу. Для осенней посадки укороченные саженцы выкладывают горизонтально в ямку, присыпая их плодородной почвой, затем черенки подрезают до уровня земли. Расстояние в ряду между кустами не должно превышать 70 см, в междурядье – до 2 метров, чтобы можно было установить шпалеры.

Биологическая особенность малины такова, что вокруг куста постоянно возникает поросль. На практике, эти отпрыски, возникающие постоянно и забирающие половину питательных веществ из грунта, ослабляют растение, снижая его урожайность. Избавляются от них, подрезая острой лопатой корневища на глубине около 8 см.

При регулярном уничтожении поросли, центральная часть куста ежегодно дает до 10 побегов замещения, из которых оставляют только семь. В этом случае «производительность» куста ремонтантной малины не снижается, а ягоды не мельчают.

У малины корневая система находится неглубоко, до 200 мм в грунте, поэтому очень важно обеспечить ей необходимое питание. Особенно важно это сделать в первый год посадки, как только начнут распускаться почки. На ведро воды добавляют лопату навоза и две столовые ложки мочевины или селитры. Хорошо перемешивают и по 1 литру дают под каждый саженец. Подкормки повторяют дважды в месяц и делают это три раза подряд. Малина ремонтантная отзывчива к органическим удобрениям, в частности, она очень уважает навоз. Его вносят в почву из расчета 5 кг на 1кв.м. Помимо органики раз в сезон ей необходимы азотные удобрения и единожды в три сезона – калийные. О недостатке азота в почве малина просигнализирует замедлением роста и желтеющей листвой – в этом случае ее следует подкормить раствором аммиачной селитры (15 г на ведро воды из расчета на 1 кв.м).

Малина ремонтантных сортов неравнодушна к поливу, особенно в засушливую и жаркую погоду. Однако переизбыток влаги может привести к застою воды и гибели корневой системы. Всякий раз перед поливом возьмите ком земли в руки и сожмите: если он легко рассыпается, значит, пора поливать. Неоспоримые достоинства ремонтантных сортов

Замечательным плюсом сортов ремонтантной малины является их устойчивость к различным заболеваниям, досаждающим многим дачникам при культивировании малины обычного типа.

Благодаря обрезке под корень в конце сезона растения просто уходят от этой проблемы.

Кроме всего прочего, зимуют ремонтантные сорта благополучно под слоем снега, не требуя подвязки побегов и их дополнительного укрытия.

Такие сорта, как «Золотые купола», «Бриллиантовая», «Геракл», «Шапка Мономаха», «Брянское диво» отличаются поразительной урожайностью (до 8 кг с куста) и крупными внушительными (до 10г) ягодами.

Плодоносят дважды: в июне и затем непрерывно с первых чисел августа и до самого октября.

Образуют меньше поросли, не расползаясь по участку. Собственно, что еще нужно благодарному дачнику взамен на сладкую ягодку-малинку? Только вовремя внести удобрения, прополоть, полить и запастись банками под осенние закатки малинового варенья!

http://cook.rutxt.ru/node/2142

Многие хозяйки рано или поздно задаются вопросом:

"Как приготовить малосольные огурцы?".

Хочется, чтобы они были вкусными, хрустящими. Существует много способов приготовления малосольных огурцов: сухой засолки, с горячим или холодным рассолом. Для приготовления малосольных огурцов лучше всего использовать маленькие грунтовые огурчики, они получаются особенно хрустящими.

Для приготовления малосольных огурчиков понадобится:

1 кг огурцов;

4-5 зубчиков чеснока;

зерна душистого и черного перца;

листья хрена и укроп;

лавровый лист;

1 л воды;

1 ст. л. соли с горкой.

Огурцы вымыть, чеснок очистить.

На дно кастрюли выложить листья хрена, укроп, чеснок, нарезанный пластинками, и специи.

Плотно уложить огурцы.

Для рассола вскипятить воду с солью.

Приготовленным горячим рассолом залить огурцы.

Положить сверху тарелку и поставить груз (например, литровую банку с водой), чтобы все огурцы находились в рассоле.

Оставить при комнатной температуре на 1 сутки.

Затем убрать в холодильник.

Ароматные и хрустящие малосольные огурчики готовы.

http://www.shate.ru/testo-pelmennoe.html#more-3334

Классическое тесто для пельменей и вареников состоит из воды и муки с добавлением соли и яйца. Остальные добавки второстепенны и зависят от конечного блюда. Поэтому замесим простое, эластичное и мягкое пресное тесто, которое в дальнейшем будем использовать для вареников и пельменей.

Нам потребуется:

вода – 500 мл

соль – 1 ч.л.

яйцо – 1 шт

мука – 1.5 кг

В некоторых рецептах пельменного теста рекомендуют брать 2 яйца на пол-литра воды, но я использую только 1 яйцо.

А в пост или для вегетарианцев можно обойтись и вовсе без яйца. Главное – хорошо вымесить тесто и использовать муку только высшего сорта.

В большом тазу смешиваем воду, яйцо и соль. Всыпаем сразу 2 стакана муки. В дальнейшем будем добавлять муку только по 1 стакану.

Я при замешивании теста использую именно такой способ замеса – добавляю муку в жидкость, а не наоборот.

Таким способом удобно контролировать количество муки, эластичность теста, тесто получается без сухих вкраплений и руки до плотного замешивания остаются чистыми.

Когда тесто станет достаточно плотным и его станет тяжело мешать вилкой, можно выложить на стол, густо посыпанный мукой, и вымешивать тесто двумя руками.

Тесто месить до тех пор, пока оно не перестанет прилипать к рукам. Мять тесто нужно с усилием и неспеша.

После того, как замесили тесто, заверните его в пакет и уберите в холодильник как минимум на 20 минут.

Тесту нужно отдохнуть. После этого оно станет ровным и эластичным, хорошо растягивается и раскатывается.

Если у вас намечается особо торжественное застолье, то рецепт приготовления рыбы по-царски поможет вам не ударить в грязь лицом перед гостями и вызвать восторженные отзывы даже у "злейших подруг"!
Помните эпизод с царским "банкетом" из фильма "Иван Васильевич меняет профессию"? Когда-то вся страна смеялась над персонажем Савелия Крамарова, вздыхающим над "заморской" икрой. Но стоило в кадре появиться огромным блюдам с запеченной целиком рыбой - и вздыхать начинали зрители. Это вам не серебристый хек - лучший друг советского гражданина... Это рыба по-царски! 
Времена меняются и сегодня, наверное, каждый из нас хотя бы изредка может себе позволить целую щуку, судака, семгу или даже осетра (ну, мечтать не вредно, по крайней мере!). Запечь такую рыбу целиком - дело только на первый взгляд сложное. В действительности, основную часть работы возьмет на себя духовка, а вам останется только благосклонно принимать благодарственные отзывы гостей. 
Рецепт рыбы по-царски, конечно, не один, но я предлагаю вам именно этот - с грибами.

Ингредиенты:

• Рыба  — 2,5 кг
• Грибы  — 600 гр
• Морковь  — 2 шт
• Лук репчатый  — 2 шт
• Масло растительное  — 6-7 ст.л.
• Лимон — 1 шт
• Соль — По вкусу
• Перец черный молотый  — По вкусу
• Кориандр  — По вкусу
• Сливки 20% — 0,5 стакана

Количество порций: 6-10

Как приготовить:

1. Грибы нарезать и обжарить на хорошо разогретой сковороде с маслом до полного выпаривания жидкости.

2. Когда грибы начнут румяниться, добавить мелко нарезанный лук.

3. А спустя еще несколько минут - натертую на крупной терке морковь. Посолить, поперчить и готовить минут 5. Добавить сливки, перемешать.

4. Лимон нарезать полукольцами или "четвертушками", если он крупный.

5. Рыбу почистить, выпотрошить (голову и хвост не удалять!), вымыть. Обсушить бумажными салфетками. Сделать небольшие, но довольно глубокие надрезы изнутри и вложить в них кусочки лимона.

6. Посолить, поперчить, посыпать кориандром.

7. Нафаршировать грибами. Разрез скрепить зубочистками или зажимами. Плотно завернуть в фольгу и отправить в разогретую до 160С духовку на час.

8. Спустя указанное время фольгу открыть, а температуру увеличить до 200С. Готовить рыбу до образования румяной корочки (можно сбрызнуть растительным маслом). Подавать, выложив на плоское блюдо и сервировав дольками лимона, маринованными овощами, солеными грибами, оливками, каперсами и т.д.

Приятного аппетита!

http://povar.ru/recipes/ryba_po-carski-15491.html

Защити сад и огород от вредителей и болезней тем, что под рукой

Хозяйственное мыло

Раствор применяют против тлей на овощных культурах (200–300 г на 10 л теплой воды).

Табачная пыль

Практически универсальное средство борьбы с вредителями. Пылью обсыпают цветочные культуры семейства капустных, а также гвоздики, георгины, гладиолусы, дельфиниумы, ирисы, пионы для защиты от крестоцветных блошек, сосущих насекомых (30–50 г на 10 м²). Настои и отвары табачной пыли спасут смородину, крыжовник, вишню, черешню, сливу, черноплодную рябину от листогрызущих гусениц, тлей, пяденицы, пилильщика. Для настоя берут 1 кг пыли на 10 л теплой воды, настаивают сутки, перед применением процеживают и разводят водой 1:3, добавляют 40 г мыла на 10 л раствора. Опрыскивают плодовые за 15 дней до сбора урожая.

Йод

Раствор йода (5–10 капель на 10 л воды) способствует лучшему росту клубники и защищает ее от болезней. Опрыскивают растения раз в сезон до цветения.

Зеленка

Если при перевозке повредилась кожура тыквы, обработайте "раны" зеленкой – тогда плоды можно будет долго хранить. То же самое делают с клубнями георгинов после зачистки поврежденных гнилью участков во время хранения.

Марганцовка

Поможет в борьбе с серой гнилью земляники (2 ч. л. на 10 л воды), мучнистой росой на ягодных кустарниках (темно-розовый раствор), проволочником (пролить перед посадкой растений почву раствором – 2 г на 10 л воды). При подготовке картофеля на семена в крепком растворе моют только что выкопанные клубни.

Мел

Раствор мела (1 ст. л. на ведро воды) применяют для предупреждения опадания завязей у вишни и сливы, растущих на кислых почвах. Из-за недостатка извести у растений не формируется косточка, поэтому завязь и опадает. Два-три раза с интервалом в 10–12 дней нужно обильно поливать раствором почву под деревьями.

Порошок горчицы

Опыленная порошком почва станет препятствием для слизней. В первой половине лета настоем опрыскивают ягодные кусты против крыжовниковой огневки и пилильщиков (100 г на 10 л воды, настаивать 2 дня, процедить, разбавить пополам водой и добавить 40 г мыла на каждые 10 л). Такой же настой защитит плодовые деревья от гусениц яблоневой плодожорки и листогрызущих гусениц (обработать деревья через 15–20 дней после цветения), поможет капусте и корнеплодам избавиться от тлей, клопов, трипсов.

Молотый черный и красный перец

В некоторых случаях молотым перцем, черным и красным, можно заменить табак. Рассыпьте перец в междурядья после полива, перед рыхлением, и он отпугнет капустных мух и блошек от редиса.

Мед

Хорошая ловушка для медведки. Стеклянную банку смазывают медом изнутри у горлышка и вкапывают в землю. Горлышко закрывают доской с зазором 1–1,5 см.

Сахар

Раствор сахара (1 ч. л. на 1 л воды) привлечет пчел к пчелоопыляемым гибридам. Растения нужно опрыскать.

Соль

Раствор поваренной соли защитит клубничные участки от муравьев. Высыпанная на свежий пень и корни пачка соли заглушит рост только что срубленного дерева и куста. Тот же метод не позволит разрастись хрену: выкопав ненужные кусты, насыпьте на оставшийся корень немного соли, и хрен погибнет.

Кефир

Убережет черную смородину от мучнистой росы. Кусты связывают и обрабатывают смесью кефира и воды (1:1).

Яичная скорлупа

Защитит овощные культуры от медведки. Скорлупу вносят в почву в виде растертого порошка, смешанного с растительным маслом, перед посевом.

Яблочный уксус

Тля его просто не выносит. Кроме того, уксус хорош и против грибных болезней. Взяв столовую ложку на литр воды, опрыскивайте этим раствором растения (в пасмурную погоду).

Подсолнечное масло

Разведенное в воде, оно защитит клубнику от муравьев. Для опрыскивания листьев, пораженных грибком, возьмите по 1 столовой ложке масла на 3 л воды.

Луковая шелуха

Разбросанная на участках садовой земляники луковая шелуха не допустит к растениям клещей. Отваром луковой шелухи можно опрыскать посевы моркови, чтобы отпугнуть морковную муху. Для обработки моркови перед хранением хорош настой (50–100 г шелухи на 1 л воды, настаивать 3–5 дней). Корнеплоды опускают в него на 10 минут и, не просушивая, закладывают в хранилище.

Ссылки по теме

Народные средства от насекомых-вредителей и болезней

Где и как зимуют насекомые-вредители

Растения против насекомых

Жуки-вредители: знать в лицо

Жуки-вредители: меры борьбы

Вредители комнатных растений

Как применять средства для борьбы с вредителями и болезнями комнатных растений

Осенние меры против вредителей

Признаки вредителей на рассаде

www.supersadovnik.ru

ЧИТАЙТЕ Кулинарное сообщество Li.Ru - Супы

Харчо

Предполагается, что полностью работы по возведению такого необычного музея, который будет состоять из 10 подводных галерей, будут завершены уже к концу текущего года. Создатели обещают, что увидеть инсталляцию смогут дайверы и любители снорклинга, а также пассажиры лодок с прозрачным дном.

На глубине 14 метров уставлено 35 фигур людей, символизируя тем самым миграционный кризис в Европе. Также под водой будут каменные фигуры растений, представляя затонувший ботанический сад, который по замыслу автора, заставляет задуматься о взаимоотношениях человека с природой.

 
Источник: http://fishki.net/ © Fishki.net