Цитата сообщения Лилёша Простой кекс с какао



мука — 8 ст. л. с горкой
сахар — 12 ст. л.
яйца — 4 шт.
сливочное масло — 100 г
ряженка — 160 мл
разрыхлитель — 1–2 ч. л.
корица — 1 ч. л.
какао — 3 ст. л.

1. Яйца взбить с сахаром в пышную пену, добавить растопленное сливочное масло и ряженку. Постепенно просеять в тесто муку, добавить корицу, разрыхлитель.
2. Разделить тесто на две части и в одну добавить какао, хорошо перемешать.
3. Форму смазать маслом и заполнить форму тестом, чередуя слои. Длинной палочкой смешать слои слегка для более сложного рисунка слоев. Выпекать кекс 40–45 минут при t 180° С.
4. Готовый кекс достать из формы и полностью остудить его на решетке.


слова и фото автора

источник