Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Ëèë¸øà
Ñàììûé ìîäíûé òîðò! Ýòîò ðåöåïò âçîðâàë èíòåðíåò!
Ñî÷íûé øîêîëàäíûé áèñêâèò â ñî÷åòàíèè ñî ñëèâî÷íûì êðåìîì ïîêîðèò âñåõ íàâñåãäà! Íåâîçìîæíî ïåðåäàòü ñëîâàìè êàêîé òîðò ïîëó÷èëñÿ âêóñíûé!
áèñêâèò (ðàçìåð ôîðìû 16õ29 ñì., âûñîòà 5 ñì.):
ÿéöà - 3 øò.
130 ãð. ñàõàðà
130 ìë. ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà (áåç çàïàõà)
130 ìë. ìîëîêà
30 ãð. êàêàî
160 ãð. ìóêè
7 ãð. ðàçðûõëèòåëÿ (2 ÷.ë.)
âàíèëèí
1. Èòàê, äëÿ íà÷àëà íàì íóæíî ïðèãîòîâèòü áèñêâèò. Ïðîñåèâàåì âñþ íåîáõîäèìóþ ïî ðåöåïòó ìóêó. Âñûïàåì â íåå ðàçðûõëèòåëü è âñå ïåðåìåøèâàåì.
2. Ìîëîêî äîâîäèì äî êèïåíèÿ è âëèâàåì â êàêàî. Ïåðåìåøèâàåì äî îäíîðîäíîé ìàññû.
3. Ñûðûå ÿéöà âçáèâàåì ìèêñåðîì ïðèìåðíî 5 ìèíóò, â ñâåòëóþ ïûøíóþ ìàññó. Âñûïàåì íåáîëüøèìè ïîðöèÿìè âåñü ñàõàð. Çàòåì âàíèëèí.
4. Äîáàâëÿåì íåìíîãî îñòûâøåå ìîëîêî ñ êàêàî.
5. Âëèâàåì òîíêîé ñòðóéêîé ðàñòèòåëüíîå ìàñëî.
6. Ìóêó ïîñòåïåííî ïîäñûïàåì ê ñìåñè, ïðîäîëæàÿ âûìåøèâàòü ìàññó. Äîëãî âçáèâàòü íå íóæíî. Êàê òîëüêî èñ÷åçëà ñóõàÿ ìóêà. Ìåñèòü ïðåêðàùàåì.
7. Âûêëàäûâàåì òåñòî â ïðÿìîóãîëüíóþ æàðîñòîéêóþ ôîðìó, çàñòëàííóþ ïåðãàìåíòîì.
8. Âûïåêàåì ïðè 170-180 ãðàäóñàõ îêîëî 40-45 ìèíóò. Îðèåíòèðóéòåñü íà ñâîþ äóõîâêó!
9. Ïðèãîòîâèì ïðîïèòêó. Âñå ñìåøàåì äîâåäåì äî êèïåíèÿ, îñòóäèì.
[/u]ñàõàðíûé ñèðîï:[/u]
80 ìë. âîäû
80 ãð. ñàõàðà
10. Áèñêâèò ðàçðåçàåì íà 2 ðàâíûõ ïî òîëùèíå êîðæà.
11. Ãîòîâèì êðåì.
êðåì:
250 ãð. ìàñêàðïîíå
150 ìë. æèðíûå ñëèâêè (33% è âûøå)
80 ãð. ñàõàðíîé ïóäðû
8 ãð. âàíèëüíîãî ñàõàðà
12. Ñáîðêà. Íå çàáóäüòå ïðîïèòàòü êàæäûé áèñêâèò ñèðîïîì.
13. Îñòàëîñü òîëüêî ïîêðûòü òîðò ãëàçóðüþ.
Êàê ÿ ãîòîâëþ ýòî áëþäî, ÿ ïîêàçàëà â âèäåî íèæå
Âêóñíûõ Âàì è ïîëåçíûõ áëþä äîìàøíåé êóõíè, äðóçüÿ!
ñëîâà è ôîòî àâòîðà
èñòî÷íèê