Супница – королева обеденного стола. В наше время, правительница в изгнании |
Супник или супница - вид столовой посуды для подачи на стол первых блюд. Как правило, это широкая и глубокая ёмкость с ручками, а иногда и с ножками). Обычно закрывается выпуклой крышкой, чтобы сохранить тепло
Винтажная супница на подносе @luxury.design_interiors
Супница с крышкой - Майсенская фарфоровая мануфактура 18 век, высота с крышкой 30 см. "Всероссийский музей А.С. Пушкина", источник https://goskatalog.ru/
У винтажных и антикварных супниц из прошлого были очень оригинальные и разнообразные формы - круглые, треугольные, в виде животных, птиц, овощей. Изготавливались супницы из фарфора, фаянса, но бывали даже из серебра
Фарфоровая супница с изображением пионов - Япония 18 век, высота с крышкой 23 см, "Государственный Эрмитаж", источник https://goskatalog.ru/
Как и большинство предметов сервировки, супницы появились во Франции в 17 - 18 веках и свидетельствовали о материальном благополучии их владельцев
Маленькая супница на блюде - K&A Krautheim Selb Bavaria до 1950 года @vintage_in_italia
Супница из сервиза с монограммой «MML» 1876 год, высота с крышкой 22 см. "Государственный исторический музей", источник https://goskatalog.ru/
От кухни до обеденного зала в замках и дворцах было наверняка далеко. Носить суп к столу в тарелках было неудобно и непрактично, он просто остывал. Закрытый глубокий сосуд с широким горлышком и крышкой очень хорошо подходил для этой цели
Супница из сервиза Букет от Villeroy&Boch Люксембург, 1960-ые годы @sokrovisha_iz_sunduka
Супник, суповая чаша, бульонница - винтаж Германия @chudo_vintage
У подачи супа к столу есть свои правила. Прозрачные бульоны и овощные легкие супы подают в чашке с одной либо двумя ручками, реже в суповой тарелке. Их едят десертной ложкой, чашку поворачивают ручкой вперед
Супница из столового сервиза на 16 предметов 1891 год, Товарищество производства фарфоровых и фаянсовых изделий М.С. Кузнецова. "Вологодская областная картинная галерея", источник https://goskatalog.ru/
Супница фабрики «Гаднеръ в Москве №1». "Рыбно-Слободский краеведческий музей", источник https://goskatalog.ru/
Заправочные супы (щи, борщи, а также рассольник, солянку, густой овощной суп) едят из глубоких суповых тарелок столовой ложкой. Эти блюда как раз и подают в общей красивой супнице
Супница с крышкой - середина 1920-х годов, высота с крышкой: 19 см, Новгубфарфор (Новгородское губернское отделение фарфортреста Бронницы) "Государственный исторический музей". Эта супница произвела на меня самое большое впечатление. Наверняка форма еще дореволюционная, но дополнена революционным декором в виде ручек - серп и молот. При этом украшена наивными старорежимными цветочками
Очень часто в супнице бывает специальная выемка для ложки (половника). Объем супниц чаще всего от 2 до 5 литров
Супница - фарфоровый завод Пролетарий 1958-67 года @retrovintage_svetlana
Именно супницу, авторы старались сделать наиболее декоративной из всего сервиза. Ведь она центральный, самый крупный элемент сервировки
Супница с крышкой Дулевский ФЗ 1970-80 года, высота с крышкой 25 см, "Щёлковский историко-краеведческий музей", источник https://goskatalog.ru/
Под словом супница иногда подразумевают не только общую вместительную посуду для первых блюд, но и порционную, персональную
Супница с крышкой фарфоровая, Дулевский ФЗ 1950-ые года. "Сухоложский историко-краеведческий музей", источник https://goskatalog.ru/
Похожий на супник предмет столовой посуды для сервировки бульона называется бульонка. Её отличает от супника то, что к ней не подаётся ложка. Бульон из индивидуальной бульонки пьют, как из чашки
Супница фарфоровая 1950-1970 года, Славянский керамический комбинат, Украинская ССР. "Центр развития культуры" Республики Татарстан, источник https://goskatalog.ru/
В наше время мало кто пользуется супницей по прямому назначению, она стала пережитком прошлого и излишеством. Разве, что на праздники, когда собирается большая семья, на столе может снова появиться королева обеда - супница
Супница "Воспоминание", форма Александрия, современный ИФЗ. Изготовлена по музейному образцу. Впервые форма была создана на заводе в 1820-х годах специально для Петергофского дворца. Автор росписи – С. Богданова, цена на сайте https://www.ipm.ru/ - 138600 рублей
| Рубрики: | Истории вещейИстории вещей |
| « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |
