В каждом доме на кухне стоит баночка с почками гвоздичного дерева.

А знаете ли вы, что эта пряность включена в травяную фармакопею Британии?

Известно ли вам, что душистая гвоздика входит в состав известного антипаразитарного БАДа?

Быть может, посмотреть на баночку со специей по-новому и воспользоваться полезными свойствами гвоздики?

Необычные на вид почки гвоздичного дерева славятся не только жгучим вкусом и пряным ароматом, но и своим лечебным действием. Эту специю давно используют в рецептах народной медицины для профилактики и даже лечения некоторых заболеваний.

ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДУШИСТОЙ ГВОЗДИКИ:

Всего один бутон, а какое разнообразие полезных веществ! Химический состав гвоздики необычайно велик. Её полезные свойства объясняются высоким содержанием витаминов, минералов и, конечно же, эфирного масла.

Витамины бутонов гвоздики: провитамин А (бета-каротин), витамины группы В (В1, В2, В3 или РР, В4, В6, В9), витамин С (аскорбиновая кислота), витамин Е (токоферол) и витамин К (филлохинон).

Гвоздика содержит полезные минералы: калий, кальций, натрий, магний, фосфор, железо, марганец, медь, селен, цинк.

Немалое содержание в ней Омега-3 и Омега-6 полиненасыщенных жирных кислот. 20 % одного бутона составляет эфирное масло, содержащее ароматические вещества эвгенол, кариофиллен, иланген и др. Столько же в гвоздике и дубильных веществ, а ещё гликозиды и слизи.

Если рассматривать содержание белков, жиров и углеводов, то в гвоздике протеинов 6%, липидов 20%, углеводов около 27%.

Приблизительно 30 % пряности — это клетчатка.

8 ПОЛЕЗНЫХ СВОЙСТВ ГВОЗДИКИ:

Неудивительно, что гвоздика является мощнейшим лекарственным средством, вы только посмотрите на её состав.

ДЕЙСТВИЯ ГВОЗДИКИ:

[ol>

• бактерицидное;
• антигельминтное (глистогонное);
• противогрибковое (фунгицидное);
• обезболивающее;
• спазмолитическое;
• ранозаживляющее;
• ветрогонное (при метеоризме)
• антиканцерогенное

  Гвоздику боятся многие болезнетворные микроорганизмы: например, золотистый и белый стафилококк, дифтерийная палочка и даже возбудитель сибирской язвы и др.

  Душистая гвоздика подавляет размножение туберкулезной палочки.

  Эффективно применять гвоздику с целью профилактики гриппа.

  Противоглистное действие почек гвоздичного дерева было проверено на свиньях и собаках, заражённых аскаридозом. Хотя это свойство издавна используется в китайской медицине.

  В нашей стране душистая гвоздика является компонентом противопаразитарного БАД «Тройчатка».

  При употреблении гвоздики в пищу происходит стимуляция выработки пищеварительных соков, что полезно при гастрите с пониженной кислотностью, сниженном аппетите.

  А вот при повышенной кислотности и язве желудка применение этого средства противопоказано.

  Гвоздику используют при лечении воспаления в толстом кишечнике (колит), кишечных коликах, метеоризме (ветрогонное действие), заболеваниях прямой кишки, печени.

  Когда широко были распространены производственные аптеки, готовились специальные стоматологические обезболивающие и бактерицидные средства с эвгенолом, входящим в состав душистой гвоздики.

  Эта пряность способна снять зубную боль, благотворно влияет на десны, применяется при гингивите и пародонтите.

  Сушеные бутоны гвоздики — прекрасная альтернатива жвачке, т.к. нейтрализует вредные бактерии и устраняет неприятный запах изо рта.

  Комплекс витаминов группы В, который так необходим нашей нервной системе, можно получать из любимой пряности.

  Неслучайно экстракт гвоздики входит в немецкий препарат Доппельгерц Мелисса, обладающий успокаивающим действием.

  Гвоздика за счёт содержащегося в ней эвгенола эффективно борется с ростом раковых клеток. Это показали последние исследования учёных в области антиканцерогенных средств.

  Удивительно, но гвоздика обладает сразу двумя противоположными действиями: она тонизирует и снимает спазмы.

  Она способна расслабить и привести в тонус одновременно. С одной стороны, гвоздика способна снять спазм мускулатуры желудочно-кишечного тракта, с другой же — тонизировать мускулатуру матки и поднять артериальное давление (поэтому гвоздика противопоказана людям с артериальной гипертензией).

  Весь вопрос, как всегда, в дозировке.

  РЕЦЕПТЫ:

  *Замечательным рецептом для здоровья сердца является глинтвейн, который готовят с применением душистой гвоздики. Рецептов глинтвейна много, но чаще всего используют гвоздику и корицу. Обычно глинтвейн варят, но эффективнее настаивать гвоздику без варки несколько недель, поскольку при термической обработке улетучиваются и разрушаются её витамины и ароматические вещества. Лучше взять 0,5 л качественного красного вина (не порошкового), добавить в бутылку 5 бутонов гвоздики, по желанию добавить немного корицы. Плотно закрыть пробкой и настаивать в темном месте 3 недели. Принимать по 1 чайной ложке с чаем 1-3 раза в день.

  *При проблемах полости рта, зубной боли, воспалении дёсен, стоматите, неприятном запахе изо рта полезно жевать бутоны гвоздичного дерева. Эти же действия предотвратят начинающуюся ангину.

  *Для стимуляции пищеварения за 15 минут до еды тщательно разжёвывают 1-2 бутона гвоздики с 1 чайной ложкой мёда. Однако это противопоказано при язве желудка и двенадцатиперстной кишки, а также повышенном кровяном давлении.

  *При гипотонии также можно разжёвывать несколько бутонов гвоздики, эффект будет не меньше, чем от кофеина

  .

  *Гвоздичное масло эффективно при лечении гнойничков и фурункулов. На фурункул наносят 1 каплю концентрированного эфирного масла. При проблемной коже принимают ванны с эфирным маслом гвоздики.

  *Широко применяют гвоздичное масло при артритах и артрозах. Оно способствует снятию боли и воспаления. Для этого делают массаж больного сустава разведенным эфирным маслом гвоздики (на 1 столовую ложку массажного масла 15 капель эфирного масла гвоздики).

  *Есть советы народной медицины по приготовлению отваров из почек гвоздичного дерева. Однако лекарственная ценность таких средств будет небольшой, поскольку при термической обработке разрушаются вещества, входящие в состав бутонов.

  КАК ВЫБРАТЬ ГВОЗДИКУ:

  Ломкий, чересчур сухой бутон свидетельствует об отсутствии эфирных масел.

  Когда качественную почку бросаешь в воду, она плавает вертикально, ножкой вниз или же опускается на дно стакана.

  Если же «гвоздик» лежит горизонтально на поверхности воды, то эфирных масел в нём нет. Такая гвоздика для лечебных целей непригодна.

  Будьте здоровы!

Серия сообщений "Полезности":
Часть 1 - Разовый (временный) почтовый ящик в интернете
Часть 2 - Слайдшоу на Фото@Mail.ru
...
Часть 12 - 10 спасительных хитростей для лентяев
Часть 13 - Натуральный домашний сухой шампунь — как приготовить
Часть 14 - ЗАЧЕМ ЖЕВАТЬ СУШЕНУЮ ГВОЗДИКУ?
Часть 15 - Как освежить туалетную комнату надолго: неожиданный и эффективный лайфхак
Часть 16 - ДЛЯ ЧЕГО НУЖНО ФОТОГРАФИРОВАТЬ ПАНЕЛЬ ПЛИТЫ, ПЕРЕД ТЕМ КАК УЕЗЖАТЬ В ОТПУСК?
...
Часть 21 - Всё для дневника и блога - полезности
Часть 22 - Отключаем надоедливые запросы на уведомления от сайтов раз и навсегда
Часть 23 - Круговое вязание от ворота