Без заголовка |
Куринная печень часто остаётся в тени из-за своей склонности стать жёсткой при приготовлении. Однако, превратить её в изысканное блюдо с легкостью: просто обжарьте печень с добавлением яблочного сока и подайте с маринованным луком и слегка припущенной свеклой.
|
Без заголовка |
Ингредиенты
Куриная печень 200 г
Консервированный зеленый горошек 200 г
Консервированная кукуруза 200 г
Морковь по-корейски 200 г
Огурец маринованный 3 шт
Картофель 3 шт
Растительное масло 4-5 ст. л.
Майонез 2-3 ст. л.
Приготовление
Нарезать картофелины соломкой.Обжарить картофель на сковороде с растительным маслом до золотистого цвета.
Куриную печень отварить до готовности и остудить в бульоне. Нарезать кубиками печень и выложить на большое блюдо двумя секторами.
Добавить два сектора консервированного горошка.
Добавить два сектора соломкой нарезанных маринованных огурцов.
Добавить по два сектора кукурузы и моркови по-корейски.
В середину салата добавить обжаренный картофель.
Добавить майонез.Украсить мелко нашинкованным зеленым луком и подавать к столу.
|
Куриная печень |
Необычное сочетание, отменный вкус. Простое и уютное блюдо, которое может заменить целый обед. Если вы никогда ранее не пробовали сочетать два этих продукта, то я настоятельно вам рекомендую это сделать, могу с уверенностью сказать, что это просто находка.
Как бы ни хотелось, сразу из духовки есть такую запеканку не стоит: ароматы должны минут десять успокоиться и примириться друг с другом, создавая общую гармонию. Ведь для многих запеканка — это еще и психологический комфорт. На одного ее не готовят — не тот объем. Поэтому само слово запеканка неизбежно вызывает приятные воспоминания: о родительском доме, семейных обедах и доносящихся из духовки восхитительных ароматах, которые, словно теплый вязаный свитер, спасают от любых холодов.
|
Страницы: | [1] |