Рецепт этой наивкуснейшей икорки,уже давала .Она просто объедение!!!готовила уже 2 раза,просто супер вкусно...а рецепт то простой какой...можно всю зиму готовить,благо кабачки в супермаркетах круглый год продаются!!!

Я готовила на глазок,это примерно так; 2 кабачка(500гр) 2 средние луковицы(150гр) 2 моркови(200гр) 1 болгарский перчик(100гр)можно и без него! Томатная паста-2ст.лож. соль-1ч.лож сахар-1-2 ч.лож. Растит.масло-3-4 ст.лож. Включить режим"выпечка",влить масло в МВ,добавить произвольно порезанные лук и морковь,жарить 20 мин...За это время подготовить кабачки и перчик,порезать их и добавить в МВ,этот же режим на 30 мин,затем посолить-посахарить,добавить томат и ещё на 30 мин... ВНИМАНИЕ:время на каждой МВ надо подбирать индивидуально... После того как овощи приготовились,выложить икру в другую емкость и измельчить блендером(у меня погружной,им очень удобно!!!)Остудить и можно снимать пробу,намазав на свеженький хлебушек...Это очень вкусно!!!  ,готовлю её очень часто,благо кабачки в "супермаркетах"всю зиму продаются!Вот и сегодня лакомилась!!!