Цитата сообщения The_blond_goddess Быстро и вкусно: торт из печенья с заварным кремом



Потребуется:

- 300 грамм печенья (песочного, самого обычного);
- 300 грамм сливочного масла;
- 1 1\3 стакана сахара;
- 1 1\3 стакана молока;
- 2 стакана очищенных грецких орехов;
- 1 сырое куриное яйцо;
- 2-3 щепотки ванилина.

Готовим:

1. Всыпаем муку в кастрюлю, и выливаем туда молоко. Размешиваем, затем включаем огонь и варим до загустения, постоянно мешая. После того, как смесь загустеет - выключаем огонь и оставляем ее остывать.

2. Масло растираем с сахаром и яйцом.

3. Смешиваем остывшую массу с ванилином и растертым маслом.

4. Печенье и орехи тщательно измельчаем. Можно - в блендере, можно - в мясорубке, а можно просто подавить вилкой. Затем высыпаем получившуюся крошку в крем и размешиваем.

5. Форму для выпечки выстилаем промасленной бумагой. Выкладываем получившуюся массу и подравниваем ее форму с помощью ножа. Отправляем на 2-3 часа в холодильник.

6. После того, как торт затвердеет - можно доставать и есть. Сверху можно украсить - к примеру, орехами, крошкой печенья, фруктами, вареньем - по желанию.