"кожица даёт более мощный противораковый эффект - в ней больше антиоксидантов."
Какое дело нам до яблочной кожицы, ведь У НАС В КИШЕЧНИКЕ ОНА НЕ ПЕРЕВАРИВАЕТСЯ, НЕ УСВАИВАЕТСЯ И ЕЕ АНТИОКСИДАНТЫ ПРОХОДЯТ ТРАНЗИТОМ.

"Яблоки уменьшают усвоение жиров, обладают легким мочегонным эффектом, а содержащаяся в них клетчатка вызывает чувство насыщения, поэтому их охотно употребляют люди, желающие похудеть."
Клетчатка вызывает чувство насыщения, НО НА ОЧЕНЬ КОРОТКОЕ ВРЕМЯ, ТАК КАК ОНА НЕ УСВАИВАЕТСЯ И БЫСТРО ПОКИДАЕТ ЖЕЛУДОК, оставляя его голодным. Содержащийся в яблоках сахар вызывает выделение жирообразующего гормона инсулина, который стимулирует аппетит (есть такое понятие "фруктовый жор"). Поэтому если бы худеющие хорошо знали бы физиологию собственного организма, они бы не ели натощак яблоки, другие фрукты и богатые углеводами продукты.

"Еще в каменном веке люди ели и свежие, и сушеные яблоки;"
Естественно дикие, ведь культурных тогда не было.

"не зря у англичан есть пословица: "An apple a day keeps the doctor away" - "Яблоко в день, и доктор не нужен"
Конечно не зря английские торговцы яблоками придумали эту поговорку, ведь им нужно продать больше своего товара. Только вот в реальности у многих потребителей яблок поговорка не работает даже при 2-3 яблоках в день. Ведь у многих людей есть аллергия на яблоки. Немало людей имеют чувствительный кишечник и у них грубая пища вызывает дискомфорт. Кроме того, существует большое количество болезней (например наследственные), на течение которых яблоки никак влиять не могут.