Это растение хорошо знакомо всем садоводам: битвы с портулакомведутся жестокие, это на удивление живучий сорняк. Его побеги невероятно сильны, растение может жить 25 лет! Я всегда считал его напастью, пока не узнал, что портулак — это лечебная трава.

Когда ты соберешься вырывать дикий портулак в следующий раз, вспомни об этих занимательных фактах. Грех не воспользоваться ценными качествами неказистого, на первый взгляд, растения!

Портулак лечебный

Одинаково полезен и дикий, и огородный портулак. Листики этого растения богаты витаминами и минералами! Портулак содержит в своем составе железо и даже легкоусвояемый кальций. Также в этом ненавистном всем огородникам растении присутствует витамин А в большом количестве и полезные жирные кислоты.

Все эти вещества помогут предотвратить рак и будут способствовать хорошей работе сердечно-сосудистой системы. Портулак рекомендуют употреблять гиперактивным детям для укрепления нервной системы.

Отличная идея — заменять шпинат в различных рецептахпортулаком! Его листики хрустят и обладают приятным лимонным ароматом… Можно готовить салат из портулака со сметаной и грецкими орехами, очень вкусно получается.

Приготовление портулака — это совсем несложно! Молодые побеги и листья можно использовать как гарнир к мясным и рыбным блюдам. Их отваривают с добавлением чеснока, уксуса, растительного масла или тушат с луком на растительном масле. Вкусны слоеные пирожки с портулаком и маринованный портулак с чесноком.

Вот какой он, портулак — не сорняк, а настоящий лекарь. Поделись с друзьями этим важным открытием, ведь многие считают это растение бесполезным!

Так Просто

Серия сообщений "Ботанический Сад":
Часть 1 - Пейот
Часть 2 - Сакура - Книга японских символов
...
Часть 7 - Цветок, расцветающий раз в 3000 лет
Часть 8 - Размножение глоксинии цветоносом
Часть 9 - Если ты заметишь это растение у себя во дворе, не спеши вырывать его с корнем!
Часть 10 - В Израиле зацвело огненное дерево.