ЯНВАРЬ – как чистый лист тетради, где записей пока что нет. С надеждой шепчешь: "Христа ради, пу...
Молитва благодарности... - (0)Мне есть, за что Тебя благодарить. И я благодарю молитвой слова. За то, что подарил мне эту жиз...
Царство Нерея - (0)Настроение сейчас - не в этом мире тому, что больше всего на свете люблю - морской стихии ...
Салаты на Новый 2019 год – 7 простых и вкусных рецептов салатов, которые сметут со стола первыми - (8)Новогодняя ночь – ночь, которую мы ждем весь год. Уж так повелось. Не знаю почему, но именно этот п...
Новогодний салат Свинка 2019 - (1)ингредиенты на 6 порций: Куриное филе 300 гр., Яйца 5 шт., Твёрдый сыр 150 гр., Чернослив 150гр.,...
Сыр из творога в домашних условиях |
В большинстве случаев магазинные сыры оказываются довольно дорогими. Но есть уникальная возможность получить этот продукт, являющийся незаменимым источником кальция для нашего организма, самостоятельно. Сыр можно сделать даже в домашних условиях из обычного
Если у вас в холодильнике завалялось достаточно много творога или творожной массы, а различные запеканки и
Ингредиенты:
Приготовление
Если вы еще неопытный кулинар и точно не знаете, как правильно сделать нежный домашний сыр из
Смесь, которая представляет собой сыворотку с микроскопическими кусочками творога, поместите в плотную марлю и подвесьте для лучшего стекания жидкости. Основная ее часть стечет за пять-семь минут.
Растопите на несильном огне свежее сливочное масло, добавьте к нему хорошо отжатый творог, яйцо, соду, слегка посолите и все аккуратно и быстро перемешайте до приобретения массой однородной консистенции. Когда масса приобретает пластичность, займитесь непосредственно приготовлением сыра из творога, что возможно в домашних условиях. Переложите массу в формочки, разделив ее на четыре части. К каждой из них добавьте
Данная закуска получается намного более натуральной и нежной, чем магазинные плавленые сырки. К тому же вы сможете намазывать такой сыр на хлеб вместо масла, а при добавлении пряностей он отлично возбуждает аппетит. Понять, как сварить этот необычайно мягкий домашний сыр из творога, очень просто: это доступно и неопытному кулинару.
Ингредиенты:
Приготовление
Творог разомните, смешайте с яйцом и размягченным маслом, добавьте соду и немного подсолите. Взбейте все, используя блендер, до однородности всей массы. Поместите творожную смесь в небольшую кастрюльку и разместите на водяной бане. Там она варится при непрерывном помешивании до момента начала плавления. Форму обильно смажьте маслом и перенесите туда смесь. Теперь она должна постоять в холодном месте не меньше 8-10 часов до готовности.
Молочные продукты на основе козьего молока содержат витамины в более высокой концентрации, поэтому их часто рекомендуют вводить в детское меню. От домашнего твердого сыра из такого творога не откажется ни один малыш.
Ингредиенты:
Приготовление
Нагреваем молоко до температуры приблизительно 40-50 градусов. Хорошо перетираем творог, разбавив его небольшим количеством молока, и разбавляем его подогретым молоком. Смесь солим, ставим на плиту и ожидаем закипания. Прикручиваем огонь и добавляем сметану. Не прекращая помешивать, отмечаем момент, когда молоко начинает густеть. Если через четверть часа этого не случилось, необходимо добавить уксус. Сгусток из творога помещаем в сито, застеленное марлей, сверху прикрываем салфеткой из ткани и ставим сверху небольшой груз. Оставляем сыр на час в таком виде, после чего его можно попробовать.
Рубрики: | Кулинарное Искусство |
Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |