Этот десерт понравится в особенности любителям блинчиков с яблоками, клафути, far breton и канеле, потому что именно их по текстуре и напоминает «невидимый» пирог. За счет того, что в составе много-много яблок и минимум теста, он мягкий и нежный, и буквально тает во рту.

на 1 круглую форму 20 см, или небольшую прямоугольную форму для кекса:

• 500 г очищенных яблок (чистый вес)
• 2 яйца
• 100 г муки
• 50 г сахара
• 30 г сливочного масла
• 100 г молока
• 1 чл с горкой разрыхлителя
• щепотка соли
• ваниль 
• молотый кардамон
• корица
• гвоздика (по желанию)

штрейзель:

• 20 г сливочного