Понадобится

Болеем. И обязательно сетуем на свои болезни.

И желаем друг другу в праздники: самое главное — здоровья…

Да где взять-то здоровье, если его нет?

А попробовать попросить.

Да, да, попросить.

Главное, есть у кого.

Целитель Пантелеймон исполняет множество обращенных к нему просьб об исцелении. И исцеляет. Такое уж у него послушание.

9 августа на Руси празднуется День Пантелеймона.

В этот день, по народным поверьям, святой Пантелеймон-целитель спускается на землю, чтобы наделить растения, растущие на полях и лугах, могущественной исцеляющей силой.

Поэтому считается, что это день когда собирают травы, ведь лекарственные растения, собранные на Пантелеймона, способны избавить человека от любого недуга. Монахи, знахари и колдуны идут собирать лечебные травы в этот день на рассвете, вознося молитву Пантелеймону об исцелении всех страждущих.

Для теста:
Мука – 400 гр.,
Разрыхлитель – 1 ч.л.,
Сахар – 100 гр.,
Ванильный сахар – 1 пакетик,
Соль – щепотка,
Яйцо – 1 шт.,
Холодная вода – 2-3 ст.л.,
Масло сливочное – 200 гр.

Для начинки:
Творог рассыпчатый, 9% - 500 гр.,
Абрикосы свежие – 800 гр.,
Сахар – 100 гр.,
Яйцо – 2 шт.,
Сливки 10-20% - 100 мл.,
Пудинг с ванильным вкусом Dr. Oetker – 1 пакетик,
Миндальные лепестки – 80 гр.,
Сахарная пудра нетающая для посыпки перед подачей.
Форма для выпечки 32*24 см.

Как готовить:
1. Сначала делаем тесто.
Я замешиваю в фуд-процессоре с насадкой «нож». В миксер всыпать муку, соль, сахар, ванильный сахар, положить холодное сливочное масло, нарезанное кусочками, разбить яйцо, влить воду и замесить тесто.
Если замешиваете вручную – муку смешать с солью, сахаром, ванилью, через тёрку натереть туда сливочное масло, перетереть его с мукой, разбить яйцо, добавить воду, замесить тесто.
Тесто собрать в шар, обвернуть пищевой плёнкой и убрать в холодильник минимум на 30 минут.
2. Делаем начинку.
В чашку положить творог, разбить яйца – перемешать. Добавить сахар, сливки, пудинг, миндальные лепестки, всё перемешать. Абрикосы помыть, обсушить, удалить косточку и нарезать на 8 частей. Нарезанные абрикосы добавить к творожной начинке и ещё раз перемешать.
3. Форму для выпечки смазать растительным маслом или покрыть пергаментной бумагой.
Тесто достать из холодильника, отрезать от него 1/3 часть и убрать в морозилку на 10 минут. Оставшуюся бОльшую часть раскатать по размеру форму. Перенести и уложить раскатанное тесто на дно формы и протыкать вилочкой (не особенно усердствуя)
Положить творожную начинку на тесто.
Достать из морозилки замороженный кусок теста и натереть его через крупную тёрку на творожную начинку.
Форму поставить в нагретую духовку до 200 гр., режим «верх-низ», выпекаем 50-60 минут до золотистой верхней корочки.
Вынуть пирог, дать ему полностью остыть при комнатной температуре и убрать на ночь в холодильник. Он прекрасен в холодном виде. Подаём нарезав на квадратные кусочки, присыпав сахарной пудрой.

источник

Творожный пирог со сливами (очень просто)

Время слив и у вас есть возможность испечь вкусный пирог с ними. Очень простое приготовление и обычные продукты, которые вам для этого понадобятся. Поэтому начинайте заниматься выпечкой и результат вас обязательно порадует.

В настоящее время многие люди отдают предпочтение загородным домам. В большей степени на это влияет современный уклад жизни — своими бешеными темпами он забирает много жизненных сил и энергии. А для того чтобы восстановить их в полном объеме, приобретая необходимое равновесие и спокойствие, ученые рекомендуют проводить больше времени вдали от городской суеты.

Близость к природе, размеренность и умиротворенность окружающей обстановки действует на человека позитивно, расслабляя его и тем самым восстанавливая необходимый жизненный ресурс.

Однако будет ли достаточно только этого для восстановления сил? Вокруг данного вопроса возникает много споров, но большинство склоняется к тому, что для получения максимального результата, крайне необходимо побеспокоится о внутреннем оформлении загородного дома. Здесь даже неважно — предназначен ли он для постоянного проживания или только на время выходных дней и отпуска: в любом случае жилье должно быть комфортным и удобным, с определенной атмосферой покоя и умиротворения.

Астрологи, как вариант, предлагают при оформлении интерьеров учитывать определенные характеристики знаков зодиака хозяев. Ведь влияние звезд и созвездий на человека достаточно велико. Доказано, что с момента рождения, они определяют характер, пристрастия, темперамент и даже предпочтения.

Читать далее »

1.

714 просмотров

Обожаю этот салат и готовлю его очень часто! Понятно почему. Делать его просто и быстро. Помидоры, моцарелла и оливковое масло присутствуют в моем рационе круглый год. Базилик выращиваю в горшочке на окне. Салат Капрезе подходит и для обычного семейного ужина, и для праздничной трапезы. Его аппетитный вид просто манит меня. А вы любите этот салатик?

Нежная кабачковая икра в домашних условиях, что может быть лучше. Много времени назад я покупала ее в магазинах, так как не находила подобный рецепт по вкусу, приготовленный на дому. Но свершилось чудо …))) Я попала на нужный вариант. Теперь готовлю икру только дома, ведь, в магазинах вкусно, но что в нее кладут- не известно. Рецепт, который я предлагаю, прошел многолетнюю проверку. Поэтому, рекомендую !!!

Ингредиенты: кабачки- 4 кг., лук репчатый- 1 кг., томатная паста- 500мл., сахар- 4 ст. ложки, соль- 2ст. ложки(без горкой), майонез- 250г., масло подсолнечное- 200мл., уксус 9%- 3 ст. ложки.

P.S. на видео забыла указать уксус 9%- 3 ст. ложки. Влить за 20 минут до готовности.
Время приготовления- 2,5 часа.

Кабачки - 5 кг, болгарский перец -1 кг, морковь -1 кг, репчатый лук - 1 кг, чеснок - 1 головка, помидоры - 2-3 кг, растительное масло - 1 стакан и 4 ст. л., соль и сахар - по вкусу, уксусная кислота - 1 ст. л.

✎ Кабачки, перец и морковь тщательно вымыть. Овощи очистить от шкурки, перец от черешка и семечек. Если в кабачках крупные семена, то их удалить.
✎ Кабачки нарезать брусочками, морковь на цилиндры, а перец на четыре части вдоль.
✎ По отдельности пропустить через мясорубку кабачки, перец и морковь. Лук и чеснок мелко нарезать.
✎ Помидоры ошпарить кипятком, снять кожицу и измельчить. Лук, перец, кабачки, морковь обжарить отдельно на 4 ст. л. растительного масла.
✎ Соединить все массы в отдельной емкости. Добавить 1 стакан растительного масла, чеснок, помидоры, соль и сахар. Варить на медленном огне 2,5-3 ч.
✎ По желанию для остроты в конце варки добавить уксусную кислоту. Горячую икру разложить по банкам, закатать, укутать в шерстяное одеяло и дать остыть. Выход икры по этому рецепту -10 кг.

Источник печатное издание "Дарья" за 2015 13

Micro macrame rose