Öèòàòà ñîîáùåíèÿ lorine
Øîêîëàäíî-êîôåéíûé ïóäèíã — äåñåðò êîðîëåé!
Øîêîëàäíî-êîôåéíûé ïóäèíã — äåñåðò êîðîëåé!

Èíãðåäèåíòû:
Ìîëîêî — 1 ñòàêàí
Êîôå íàòóðàëüíûé — 1 ÷. ë.
ßéöî — 2 øò
Øîêîëàä ãîðüêèé — 75 ã
Ñëèâêè ëþáîé æèðíîñòüþ — 0,5 ñòàêàíà
Ñàõàð òðîñòíèêîâûé — 50 ã
Æåëòîê ÿè÷íûé — 1 øò
Âàíèëüíàÿ ýññåíöèÿ (íåñêîëüêî êàïåëü)
Ñîëü
Ïðèãîòîâëåíèå:
Øîêîëàä ëîìàåì íà êóñî÷êè.
Ñâàðèòå êîôå «Ýñïðåññî» — 30 ìë.
Ïðîãðåâàåì ìîëîêî ñî ñëèâêàìè, íå äîâîäÿ äî êèïåíèÿ.
Âçáèâàåì âåí÷èêîì ÿéöà ñ æåëòêîì, äîáàâëÿåì òðîñòíèêîâûé ñàõàð è ùåïîòêó ñîëè.
Íàëèâàåì ÷àñòü ïðîãðåòîãî ìîëîêà â øîêîëàä è ïåðåìåøèâàåì äî ðàñòâîðåíèÿ øîêîëàäà.
Äîáàâëÿåì øîêîëàäíóþ ñìåñü â ÿè÷íóþ, âûëèâàåì îñòàâøååñÿ ìîëîêî ñî ñëèâêàìè, õîðîøî ïåðåìåøèâàåì.
Âëèâàåì êîôå è ñíîâà ïåðåìåøèâàåì ñìåñü. Ðàçëèâàåì ñìåñü â ôîðìó (îãíåóïîðíóþ) è íàêðûâàåì ôîëüãîé.
Óñòàíàâëèâàåì ôîðìó â ãëóáîêèé ïðîòèâåíü ñ ãîðÿ÷åé âîäîé òàê, ÷òîáû âîäà äîõîäèëà äî ïîëîâèíû ôîðìû!
Âûïåêàåì ïðè 160 Ñ îêîëî 35 ìèíóò.
Îñòóæàåì ãîòîâûé ïóäèíã è óáèðàåì â õîëîäèëüíèê íà 2 ÷àñà.
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!
Èñòî÷íèê