-Цитатник

Котлеты с очень вкусной начинкой - (0)

Котлеты с очень вкусной начинкой Котлеты с очень вкусной начинкой Обязательно попробу...

Домашняя ветчина - (0)

Домашняя ветчина Имеет ли смысл готовить ветчину дома? Мы говорим – однозначно, ДА!...

Грудинка в микроволновке - (0)

Грудинка в микроволновке А вы используете микроволновку только для разогревания еды или г...

Свиное раксо - (0)

Свиное раксо Свиное раксо Раско - сочное мясо, приготовленное по классическому испанс...

Сочнее любой буженины! Праздничная жареная свинина целиком - (0)

Сочнее любой буженины! Праздничная жареная свинина целиком Супер сочное нежное мясо, ...

 -Рубрики

 -Музыка

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Звездная_странница

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 21.09.2015
Записей: 11156
Комментариев: 63
Написано: 11868





Сливочно-сырный пирог с кунжутом

Четверг, 25 Февраля 2016 г. 15:19 + в цитатник
Это цитата сообщения prostobastet [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сливочно-сырный пирог с кунжутом

Очень простой, но сытный и вкусный пирог! Для любителей сыра!



Ингредиенты:
яйца - 3 шт.
сливки 10% - 200 мл.
сметана - 100 гр.
сыр плавленый (Дружба, Янтарь...) - 100 гр.
сыр твердый - 100 гр.
разрыхлитель - 2 чайн. ложки
кунжут (4 стол. ложки в тесто, 1.5 стол. ложки обсыпка) - 5.5 стол. ложки
мука - 250 гр.
паприка красная сладкая - 2 чайн. ложки
семечки тыквенные -1.5 стол. ложки

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ (кухни народов мира) /Выпечка (пироги, пирожки...)

Рулет или рецепт очень удачного бисквита

Четверг, 25 Февраля 2016 г. 15:18 + в цитатник
Это цитата сообщения Антонина_Грозная [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рулет или рецепт очень удачного бисквита


Каждый раз, когда я пробую новый рецепт рулета, мне всегда кажется, что вот он! Тот единственный, самый вкусный, быстрый, всегда получающийся бисквит... А потом мне попадается новый рецепт рулета, еще лучше прежнего, и я уже в восторге от нового рецепта... Я уж думала все, нашла то, что искала, лучше уже не бывает... Ан нет... Сегодня испытала новый рецепт и на сегодняшний день мне кажется - он самый лучший!
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ (кухни народов мира) /Кексы, рулеты, печенье, маффины и пр.

Тушеное мясо с солеными огурцами

Четверг, 25 Февраля 2016 г. 15:17 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Тушеное мясо с солеными огурцами



Всегда хочется попробовать, что- нибудь новенькое, и при этом не испортить продукты. На этот раз хочу Вам предложить немного необычный рецепт из говядины. Мне лично в этом исполнении , говядина очень нравиться, думаю и Вы останетесь довольны.
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ (кухни народов мира) /Мясные блюда

Настоящий ирландский ликер

Четверг, 25 Февраля 2016 г. 15:16 + в цитатник
Это цитата сообщения prostobastet [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Настоящий ирландский ликер

Этот домашний кремовый ликер из настоящего ирландского виски смешанного со сливками, сахаром и нотками кофе, шоколада и ванили можно хранить в холодильнике в течение 2 месяцев...



жирные сливки - 1 стакан 
сгущенное молоко с сахаром - 400 мл 
ирландский виски - 1 2/3 стакана 
растворимый кофе - 1 ч. л. 
шоколадный сироп - 2 ст. л. 
ванильный сахар - 1 ч. л. 
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ (кухни народов мира) /Алкогольные напитки в домашних условиях

Соус "Мухамарра"

Четверг, 25 Февраля 2016 г. 15:16 + в цитатник
Это цитата сообщения prostobastet [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Соус "Мухамарра"

Этот ближневосточный соус сродни кавказской аджике, но значительно более сытный и самодостаточный. Что касается остроты, выбирайте уровень сами.

Что нужно:
· 6 крупных красных сладких перцев
· 2-5 больших красных чили
· 30 г молотых грецких орехов
· 0,5 стакана обжаренных без масла хлебных крошек
· 2 ст. л. соуса наршараб(гранатовый соус)
· лимонный сок
· оливковое масло «экстра вирджин»
· 0.5 ч. л. свежемолотой зиры
· Соль
· свежемолотый черный перец
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ (кухни народов мира) /Соусы, хрен, горчица и прочее...

Рубленое шоколадное тесто

Четверг, 25 Февраля 2016 г. 15:15 + в цитатник
Это цитата сообщения prostobastet [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубленое шоколадное тесто

Рубленое тесто с шоколадным вкусом. Из него можно готовить открытые пироги, пирожные и печенье. Рассыпчатое, нежное и очень вкусное !

Ингредиенты:
Пшеничная мука - 200 гр.
Сливочное масло (холодное) - 120 гр.
Сахар - 4 ст.л.
Соль - Щепотка
Куриные желтки - 3 шт.
Какао порошок - 2 ст.л.

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ (кухни народов мира) /ТЕСТО (разные виды)...

Ванильный экстракт

Четверг, 25 Февраля 2016 г. 15:14 + в цитатник
Это цитата сообщения prostobastet [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ванильный экстракт

Ванильный экстракт – наверное самый популярный экстракт, используемый в выпечке. Его применяют для ароматизации различных видов теста, начинок и наполнителей, кремов и муссов – т.е. применяют практически везде.

На 250 мл экстракта 
8 (25 грамм) стручков ванили
250 мл качественной водки
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ (кухни народов мира) /разное...

Шоколадно-ореховый кекс с ромом

Четверг, 25 Февраля 2016 г. 15:13 + в цитатник
Это цитата сообщения Любимая_кухонька [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шоколадно-ореховый кекс с ромом

Christmas chocolate cake.8Christmas chocolate cake.5

Очень шоколадный, очень ореховый,очень праздничный. Благодаря добавке рома он неплохо хранится в закрытой коробке. Я провела эксперимент и заменила часть муки гречневой, кекс получился очень рассыпчатым, вот прям очень. Сильно понравился ребенку, видим из-за повышенной шоколадности. Таким же любителям придется по вкусу я думаю.

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ (кухни народов мира) /Кексы, рулеты, печенье, маффины и пр.

Соус Айоли/Аïoli

Четверг, 25 Февраля 2016 г. 15:12 + в цитатник
Это цитата сообщения prostobastet [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Соус Айоли/Аïoli

«Чеснок-и-оливковое масло» (all-i-oli) – еще один соус родом из Франции.

В Испании, Италии, Ницце и Провансе его подают к рыбе, отварной говядине, кальмарам,картофелю в мундире, яйцам, сваренным вкрутую. Ассорти из вареных овощей с соусом айоли и кусок свежего тоста – легкая и вкусная закуска.
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ (кухни народов мира) /Соусы, хрен, горчица и прочее...

КАРТОФЕЛЬ *РОМАНОФФ*

Четверг, 25 Февраля 2016 г. 15:11 + в цитатник
Это цитата сообщения Lusiem [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

КАРТОФЕЛЬ *РОМАНОФФ*

 

Ингредиенты:
-очищенный и натертый на крупной терке (мелко нарезанный) -картофель - 1 кг
-мелко нарезанный лук - 1 шт.
-тертый сыр чеддер - 300 г
-сметана - 1,5 стакана
-соль и свежемолотый черный перец по вкусу
 
Приготовление:
1. В большой миске смешать картофель, лук, сыр (1/4 часть отложить), соль и свежемолотый черный перец. Добавить сметану и аккуратно перемешать.
2. Форму для запекания (одну большую или 4-6 маленьких) смазать маслом. Разложить картофельную смесь, не выравнивая поверхность.
3. Посыпать оставшимся сыром и запекать в духовке при 180 градусах в течение 25-30 мин., до золотистого цвета.
2013-11-195 (700x393, 204Kb)
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ (кухни народов мира) /Вторые блюда

 Карнитас - традиционно мексиканский рецепт приготовления свинины.

Четверг, 25 Февраля 2016 г. 15:10 + в цитатник
Это цитата сообщения prostobastet [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Карнитас

 Карнитас - традиционно мексиканский рецепт приготовления свинины. Такое мясо, разделенное на волокна обычно используют для начинки для знаменитых "тортильяс"...



Ингредиенты: 
свиное филе - 1,5 кг 
апельсины, разрезанные не 4 части - 2 шт. 
четвертинки 1 лука 
измельченный чеснок - 6 зубчиков 
крупная соль - 2-3 ст. л. 
молотый тмин - 1 ст. л. 
черный перец горошком - 1 ст. л. 
лавровый лист - 2 шт. 
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ (кухни народов мира) /Мясные блюда
КУЛИНАРИЯ (кухни народов мира) /Вторые блюда

Зразы из индейки со шпинатом и орехами 143 ккал

Четверг, 25 Февраля 2016 г. 15:09 + в цитатник
Это цитата сообщения Krisnina_-_Zet [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Зразы из индейки со шпинатом и орехами 143 ккал

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ (кухни народов мира) /Блюда из мяса птицы (куры, утки, гуси...)
КУЛИНАРИЯ (кухни народов мира) /Вторые блюда
КУЛИНАРИЯ (кухни народов мира) /Горячие закуски

Вкуснейшие сырные булочки!

Четверг, 25 Февраля 2016 г. 15:08 + в цитатник
Это цитата сообщения Svetik_30 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вкуснейшие сырные булочки!

1.

20131117_023012 (700x525, 226Kb) 

Однажды в супермаркете решила попробовать  сырные булочки, которые там пекут постоянно.  Купила несколько штук, и попробовав их поняла, что вкуснее в жизни не пробовала ))   Мягкие, нежные, с таким сырным-сырным вкусом. Когда их разламываешь, мякишь внутри такой воздушный, упругий и тягучий,  чем-то напоминают  заварные пирожные, только вкус другой.  

Долго искала рецепт  этого чуда  в сети. Но по факту получалось все не то... И вот, наконец, мне удалось разгадать тайну этих маленьких сырных  вкусняшек ))  Итак,  Готовим!! 

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ (кухни народов мира) /Выпечка (пироги, пирожки...)

Подборка лучших новогодних салатов

Четверг, 25 Февраля 2016 г. 15:06 + в цитатник
Это цитата сообщения YaromilaVolkova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Подборка лучших новогодних салатов

4716146_novogodniysalat (500x333, 128Kb)

Новый Год – самый волшебный, самый волнующий праздник, любимый многими с детства. Каждая хозяйка хочет удивить и порадовать своих близких, приготовив на Новый Год что-то необычное, яркое, по-настоящему праздничное. 

Мы постарались подобрать салаты, которые помогут вам сохранить легкость на протяжении всей новогодней ночи!
 
Подборка салатов Новогодней ночи 2013:
 
 
Рубрики:  НОВЫЙ ГОД, РОЖДЕСТВО/Праздничный стол (рецепты)
КУЛИНАРИЯ (кухни народов мира) /Салаты

Китайские лепешки с мясом. Вкусные и сочные!

Четверг, 25 Февраля 2016 г. 15:04 + в цитатник
Это цитата сообщения prostobastet [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Китайские лепешки с мясом. Вкусные и сочные!



Для теста:
Теплая вода - 240 мл
Мука - 400 г

Для начинки:
Мясной фарш - 800 г
Зеленый лук - 1 пучок
Чеснок - 4-5 зубчика
Соевый соус - 4 ст.лож
Оливковое масло - 2 ст. лож.
Имбирь свежий - 1 ст. лож.
Водка - 2 ст. лож.
Масло сливочное для смазывания лепешек
Соль, молотый черный перец по вкусу
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ (кухни народов мира) /Выпечка (пироги, пирожки...)

Яблочные пончики

Четверг, 25 Февраля 2016 г. 15:03 + в цитатник
Это цитата сообщения VideoCooking [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Яблочные пончики



Муку, белое сухое вино, сахар, тертую лимонную цедру и щепотку корицы как следует перемешайте в миске. Накройте получившееся жидкое тесто пленкой и поставьте на ночь в холодильник. Перед использованием теста взбейте белок в крепкую пену. Аккуратно введите в тесто взбитый белок. Очистите яблоки от кожуры и удалите сердцевину. Нарежьте кольцами. Обваляйте яблочные кольца в муке. Обмакните яблочные кольца в тесто и жарьте во фритюре в течении пары минут с каждой стороны. Пока пончики горячие обваляйте их в сахаре с корицей.
Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ (кухни народов мира) /Выпечка (пироги, пирожки...)

Скумбрия почти горячего копчения

Четверг, 25 Февраля 2016 г. 15:02 + в цитатник
Это цитата сообщения ЛарТер [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Скумбрия почти горячего копчения

Скумбрия почти горячего копчения.
Рыбу выпотрошить, можно оставить голову, а можно и убрать.
Посолить снаружи и внутри.
Обмазать 2 ст.л. растительного масла. Оставить мариноваться несколько часов в полиэтиленовом пакете.
Затем каждую тушку завернуть в промасленную бумагу, как бы сворачивая рулет. Концы бумаги свернуть так, чтобы не вытекал сок (можно завязать ниткой или скрепить скрепкой), загнуть края вверх.
Выпекать в духовке 30 минут при 180-200 С.
По этому типу можно приготовить и другую рыбу.
Скумбрия почти горячего копчения.
Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ (кухни народов мира) /Рыбные блюда

Суфле из шпината с ветчиной

Четверг, 25 Февраля 2016 г. 15:01 + в цитатник
Это цитата сообщения VideoCooking [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Суфле из шпината с ветчиной



Приготовлено по рецепту из "Книга о вкусной и здоровой пище" 1939 г.изд.:
СУФЛЕ ИЗ ШПИНАТА С ВЕТЧИНОЙ
Отварить свежий шпинат, протереть сквозь сито или взять консервированный шпинат-пюре, прибавить масла и прова­рить до густоты. Нашинковать и поджарить лук и мелко нарубить ветчину. Перемешать шпинат с хлебом, предварительно замоченным в молоке, луком, яичными желтками и нарубленной ветчиной, добавив соль и перец (по вкусу). Затем прибавить взбитые яич­ные белки. Всю массу уложить в подмасленную форму, накрыть промасленной бумагой, поставив форму в посуду с кипящей водой, закрыть крышкой и варить 35—40 мин. На 500 г свежего шпината или на 1/2 бан­ки (200 г) консервированного — 100 г бе­лого хлеба, 1/2 стакана молока, 2 яйца, 3 ст. ложки масла, 200 г нежирной вет­чины и 1 головку лука.
Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ (кухни народов мира) /Вторые блюда
КУЛИНАРИЯ (кухни народов мира) /Горячие закуски

"Мокко" со льдом и мандарином

Четверг, 25 Февраля 2016 г. 15:00 + в цитатник
Это цитата сообщения prostobastet [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

"Мокко" со льдом и мандарином


Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ (кухни народов мира) /Напитки, коктейли...

Салат с апельсинами - новогоднее меню

Четверг, 25 Февраля 2016 г. 14:58 + в цитатник
Это цитата сообщения YaromilaVolkova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат с апельсинами - новогоднее меню

Мы любим апельсины не только из-за их приятного и освежающего вкуса, но и за пользу, приносимую нашему организму. Это во многом объясняется витаминами и микроэлементами, которые в изобилие содержатся в апельсиновой мякоти. Большинство воспринимают апельсин как неисчерпаемый источник витамина С, но не стоит забывать, что в плоде много витаминов А, Р, В и D, а также микроэлементов – меди и железа.

Салат с апельсинами, маслинами и луком особенно популярен в Сицилии.

Этот богатый витаминами салат может служить самостоятельным блюдом, также его подают к жареному мясу.

Салат с апельсинами рецепт

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ (кухни народов мира) /Салаты


Поиск сообщений в Звездная_странница
Страницы: 558 ... 216 215 [214] 213 212 ..
.. 1 Календарь