Цитата сообщения Лилёша Диетический мини-тортик с морковью, творогом и яблоками



Можно есть хоть каждый день и не поправиться!

для коржа:
мука — 130 гр. (можно овсяную)
яблоко — 1 шт.
морковь — 1 шт.
сахар — 100 гр.
растительное масло — 5 ст.л.
соль — 1 щепотка
сок 1/2 лимона
для крема:
творог — 1 ст.л.
сметана — 2 ст.л.
мёд — 1 ч.л. (у меня вишневый сироп)
для украшения:
шоколадной стружка
сушёная вишня

В муку добавляем щепотку соли, сахар и вливаем растительное масло.
Натираем морковь и яблоко на мелкой тёрке и смешиваем с остальной массой.
Добавляем сок половинки лимона и хорошенько перемешиваем.
Смазываем дно и бока формы сливочным маслом и присыпаем мукой.
Выкладываем в форму тесто, разравниваем и выпекаем до золотистого цвета.
Остужаем корж и разрезаем на 4 части, затем обмазываем кремом.
Выкладываем между коржами чернослив.
Сверху посыпаем шоколадной стружкой и сушёной вишней.


слова и фото автора

источник