Разное>Красим яйца!

Все знают о луковой шелухе, которую незадолго до Пасхи собирают и хранят  Шелуха дает насыщенный бордовый оттенок, но даже он может наскучить. Не спешите покупать пищевые красители для яиц в магазине — на вашей кухне наверняка найдутся эти ингредиенты  Сохраняйте пост, чтобы не потерять — Пасха уже совсем скоро  Едим Дома

<<~>>

Рулет из лаваша



Ингредиенты

500 г куриного фарша;
соль, перец, зелень — по вкусу;
2 тонких лаваша;
150 г твёрдого сыра;
200 г густой сметаны;
1 яйцо.

Приготовление

Фарш посолите и поперчите. Добавьте к нему рубленую зелень, которая вам нравится.

Посыпьте один лаваш небольшим количеством тёртого сыра, сверху положите другой. Смешайте фарш со сметаной и намажьте этим лаваш. Плотно сверните рулет.

Получившийся рулет смажьте взбитым яйцом и посыпьте тёртым сыром. Выложите рулет на противень, застеленный пергаментной бумагой. Выпекайте 40–45 минут при температуре 180 °С.

Серия сообщений "из лаваша":

Часть 1 - Вкуснейшие закуски из лаваша
Часть 2 - 20 рецептов самых вкусных рулетов из лаваша
...
Часть 11 - Рулетики из лаваша с рыбными консервами
Часть 12 - Рулетики из лаваша с красной рыбой
Часть 13 - Рулет из лаваша

Невероятно мягкий кекс с изюмом: тает во рту

Этот кекс на кефире получается удивительно мягким, нежным и ароматным. Простые ингредиенты, которые есть дома, превращаются в идеальную домашнюю выпечку.
Изюм добавляет сладкие акценты и делает текстуру особенно приятной. Кекс отлично держит форму, не сухой и остаётся мягким даже на следующий день.
Подходит и к чаю, и к кофе - простой рецепт, который всегда получается.

Рецепт с видео

Кулинария>Тесто "Как пух"!

Тесто "Как пух"

<<~>>

МАЛОСОЛЬНАЯ СКУМБРИЯ В ПРЯНОЙ ЗАЛИВКЕ

Читать далее...

Нежное творожное печенье с кусочками фруктов

Пирог с размороженными ягодами вишни:

В таком пироге идеально сочетается сладкое тесто и сочная ягода с кислинкой. Для меня это идеальный вариант для чаепития. Классическая шарлотка всегда в выигрыше, но иногда хочется чего-то новенького.
Я часто пробую готовить по рецептам из интернета, и мне попался вишнёвый пирог, мимо которого я не смогла пройти мимо. Разморозила вишню и начала его воплощать в жизнь. Мне безумно понравился этот пирог и я решила поделиться этим рецептом с вами. Ничего сложного в приготовлении нет, а результат вас точно порадует.
Конечно в этом рецепте можно поэкспериментировать и добавлять любую ягоду, которая у вас есть, но рекомендую приготовить именно с вишней или черешней.

Рецепт с видео

СКУМБРИЯ, ТОМЛЁНАЯ В МАСЛЕ.

https://www.liveinternet.ru/users/3903672/post514707938/

Скумбрию принято солить, или коптить, но гораздо вкуснее будет приготовить её томлённой в масле. Рыба после длительного томления на маленьком огне в специях получается настолько нежной, что во рту тают даже косточки.



Читать далее

Куриные отбивные в сырном кляре

​Манник со смородиной

               Ингредиенты:

• Крупа манная — 1 стак.

• Кефир — 1 стак.

• Сахар — 1 стак. 

• Мука — 1 стак. 

• Яйцо — 2 шт.

• Растительное масло — 1 ст. л.

• Масло сливочное — 70 г 

• Сода — 0,5 ч. л. 

• Черная смородина — 120 г

Приготовление:

1. К яйцам добавьте сахар и все немного взбейте. Добавьте кефир. Насыпьте манку. 

2. Добавьте растительное масло и растопленное охлажденное сливочное. 

3. Перемешайте. Добавьте муку и соду. Все перемешайте еще раз и добавьте ягоды. 

4. Форму для выпечки смажьте маслом, дно и бока обсыпьте манкой или мукой. Переложите тесто, и выпекайте пирог в духовке при температуре 180 ºC около 30–40 минут.

5. Манник со смородиной готов. Перед подачей манник можно посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!                                                       https://www.sloosh.ru/pages/95196-mannik-so-smorodinoi.html      

Салат с консервированным тунцом, перцем, огурцами и творогом



Ингредиенты

1 сладкий перец;
2 свежих огурца;
240 г консервированного тунца;
150 г творога;
соль — по вкусу;
зелень — по вкусу.

Приготовление

Нарежьте перец и огурец мелким кубиком. Раздавите тунца вилкой. Смешайте овощи, рыбу и творог. Посолите по вкусу и добавьте зелень.

Четыре быстрых рецепта из лаваша.

Когда нужно приготовить что-то вкусное и быстро, лаваш — идеальное решение
Сохрани эти идеи, пригодятся на завтрак, перекус или ужин.



Читать далее

Серия сообщений "завтрак":

Часть 1 - Цветок из сосисок.
Часть 2 - Красивый и полезный завтрак. Цветы в миске.
...
Часть 34 - Шоколадная овсяная каша с бананом. Видео рецепты.
Часть 35 - Омлет: пять рецептов вкусного завтрака.
Часть 36 - Четыре быстрых рецепта из лаваша.

Куриные ножки с картошкой и грибами в духовке

📚 Нестерова Наталья "Жребий праведных грешниц" (семейная сага)

КНИГИ Впервые вся сага под одной обложкой!!! Масштабное историческое повествование «Жребий праведных грешниц» – это рассказ о силе и слабости человеческой, о самопожертвовании и женской любви. Любовь встает как проклятие или благословение, разрывает связи с близкими людьми и уничтожает надежду на будущее, но помогает выстоять против жестокого врага, ибо дает любящей женщине колоссальную силу. Даже если люди становятся винтиками страшной системы, у каждого остается выбор: впустить в сердце ненависть, которая выжжет все вокруг, или открыть его любви, которая согреет близких и озарит их путь. Тончайшие нити человеческих судеб переплетаются, запутываются, рвутся, но в конечном итоге приобретают такую прочность, которую не смогло разорвать даже время. В книгу вошли все четыре тома: 1.Сибиряки. 2.Стать огнём. 3.Возвращение. 4.Наследники. Читать или скачать книгу

Всё смешали и в духовку! Самый простой и вкусный рецепт кексов!

Сегодня мы готовим невероятно простые и ароматные ванильные кексы, которые всегда получаются идеальными.

Тесто замешивается всего за несколько минут, без сложных этапов.
Кексы получаются мягкими, нежными и отлично подходят к чаю или кофе.
Отличный вариант для занятых дней, когда хочется домашней выпечки.
Рецепт подходит для новичков и всегда даёт стабильный результат.

Мука – 330–350 г
Сахар – 200 г
Сливочное масло – 80 г
Яйцо – 3 шт.
Молоко – 150 мл
Разрыхлитель – 1,5 ч. л.
Ванильный сахар
Соль – щепотка
Лимонный сок – 3 ст. л.
Лимонная цедра
Выпекать при 180°C 30-35 минут. Время выпечки и температура зависят от особенностей духовки

Вы можете посмотреть подробное видео Вконтакте: https://vkvideo.ru/video-219879356_456239746

Готовим с Татьяной  https://dzen.ru/kuhnya_ot_tatyany

Малина с сахаром и черной смородиной

Читать далее...

Детская шапочка спицами


Описание от knitsecret

Так как описание краткое, то принцип вязания на ваш размер и расчёты я не привожу
Размер шапочки 42-44см
Пряжа nako pure wool 100% шерсть
Спицы 3 для резинки и узора, спицы 2.5 для набора петель и первых рядов полой резинки
Итальянским набором набрала 114 петель + 1 для смыкания в круг (спицы 2.5). Провязала 2 ряда полой резинки и перешла на спицы 3.
Провязала желаемую высоту отворота. Для фиксированного отворота провязала 3 ряда снимая лицевые и провязывая только изнаночные
Затем снова резинка 1*1 на половину высоты отворота, это уже задняя часть шапочки за отворотом.
Потом для перехода на узор равномерно убавила 20-22% петель так, чтобы осталось чётное число, в идеале кратное 4, чтобы разделить на 4 клина.
Начала вязать узор по первому способу:
1 ряд: *изн, лиц снять с накидом* до конца ряда (по кругу)
2 ряд и все четные ряды: лицевые петли (те, что с накидом провязываем вместе лицевой)
3 ряд: *лиц снять с накидом, изн* до конца ряда
⠀
Второй вариант узора:
1 ряд и все нечетные ряды: все петли изнаночные
2 ряд: *лиц, лиц в петлю нижнего ряда*
4 ряд: *лиц в петлю нижнего ряда, лиц*
⠀
Провязала на нужную высоту (сколько провязать тоже есть в материале про шапочки) и перешла к делению петель на 4 клина и убавкам. Распределила петли так, чтобы перед маркером была изнаночная петля (я вязала узор первым способом). ОБЕ убавки и справа и слева от маркера провязала с наклоном ВЛЕВО, предварительно развернув петлю с накидом левой стенкой на спицу. Это все для того, чтобы рисунок убавок максимально вписался в узор (см фото)

Оставшиеся 10-12 петель стянула. Спрятала кончики и приступила к ВТО (влажно-тепловой обработке). Использую бальзам для волос для смягчения шерсти и отжим в стиралке.

Лимонное печенье



Ингредиенты на 6 порций:

Мука - 340 г
Сливочное масло - 100 г
Сахар - 120 г
Соль - 1 г
Ванилин - 1 г
Цедра лимона - 1 ст. ложка
Лимонный сок - 2,25 ст. ложки
Разрыхлитель - 1,5 ч. ложки
Яйцо - 2 шт.
Сахарная пудра - 140 г

Приготовление:


1. Соедините в миске сливочное масло, сахар, соль и ванилин. Добавьте цедру и сок лимона. Всё тщательно перемешайте.
2. Разбейте яйца в миску с ингредиентами для теста. Перемешайте.


3. Всыпьте в тесто разрыхлитель и добавьте небольшими порциями муку. Замесите тесто так, чтобы оно стало мягким, гладким и однородным. Заверните его в плёнку и положите в холодильник на 30–40 минут.


4. Разделите тесто на кусочки размером примерно с мячик для пинг-понга и скатайте в шарики.
5. Обваляйте каждый шарик в сахарной пудре со всех сторон и выложите на застеленный пергаментом противень. Но, чтобы печенье выглядело, как из хорошей кофейни, придайте ему идеальную форму. Раскатайте тесто и воспользуйтесь формочкой - например, в виде сердечка.
6. Размещайте заготовки на расстоянии друг от друга, так как в духовке они увеличатся в размерах. Отправьте печенье выпекаться 13–15 минут при температуре 180°С.


7. Остудите печенье после выпечки, а затем присыпьте сахарной пудрой.

Макароны с грибами в сливочно-сырном соусе: быстро, вкусно и в одной сковороде



Блюдо получается сочным, ароматным и очень сытным

Это очень простой и ароматный ужин: макароны, шампиньоны, лук и плавленый сыр превращаются в нежное блюдо с кремовым соусом. Готовится за 20 минут в одной сковороде.

Ингредиенты:

лук репчатый — 1 большая шт.
шампиньоны — 250–300 г
макароны сухие — 200 г
плавленый сырок — 1 шт. (90 г)
вода горячая — 600 мл
соль, чёрный перец, сушёный чеснок, орегано — по вкусу
растительное масло — для обжарки

Приготовление:

1 большую луковицу нарезаем мелко. 250–300 г шампиньонов режем ломтиками (не слишком мелко — кусочки должны чувствоваться). На разогретую сковороду с растительным маслом выкладываем лук и обжариваем до прозрачности и лёгкого золотистого цвета. Добавляем грибы, увеличиваем огонь и жарим, помешивая, 5–7 минут до румяности. Солим и перчим по вкусу.

Всыпаем 200 г сухих макарон (любые — спагетти, пенне, фузилли). Обжариваем 2 минуты, чтобы макароны покрылись маслом и ароматом. Добавляем 1 плавленый сырок (90 г), 600 мл горячей воды, щепотку сушёного чеснока и орегано. Перемешиваем, доводим до кипения. Уменьшаем огонь, накрываем крышкой и тушим 10–12 минут до готовности макарон (всё зависит от вида пасты — проверяйте на вкус). Если жидкости мало, а макароны ещё жёсткие — доливаем немного горячей воды.

Готовые макароны должны впитать почти всю жидкость — получается густой сливочно-сырный соус. Перемешиваем, пробуем на соль и специи. Подаём горячим — можно посыпать свежей зеленью или тёртым сыром.

Блюдо получается сочным, ароматным и очень сытным. Готовьте с удовольствием — всей семье понравится!

Шоколадный мусс с желатином


350 мл 33% сливок
150 мл молока
100 г горького шоколада
100 г сахара
50 мл воды
10 г желатина

Разведи желатин в воде. Залей поломанный шоколад молоком и нагрей до растворения на слабом огне, помешивая. Охлади смесь до комнатной температуры.Миксером взбей сливки с сахаром до легкой пены. Продолжая взбивать, влей шоколадное молоко, а потом – желатин. Взбивай еще несколько минут, разлей мусс по формочкам и убери в холодильник.

https://lafoy.ru/