Котлеты «Гомельские» |
Котлеты «Гомельские» – сочная, ароматная начинка и хрустящая корочка приведут вас в восторг!
|
Метки: рецепты: котлеты |
Философия жизни |
Романс старости (из Омара Хайяма)
Ухожу, ибо в этой обители бед
Ничего постоянного, прочного нет
Пусть смеется лишь тот уходящему вслед
Кто прожить собирается тысячу лет
Книга жизни моей перелистана
жаль
*
От весны, от веселья осталась печаль
Юность птица не помню когда ты пришла
И когда легкокрылая вдаль уплыла
Месяца месяцами сменялись до нас
Мудрецы мудрецами сменялись до нас
Эти камни в пыли под ногами у нас
Были прежде зрачками пленительных глаз
*
Вместо солнца весь мир осветить не могу
Тайну сущего дверь отворить не могу
В море мысли нашел я жемчужину суть
Но от страха боюсь на себя повернуть
До того как мы чашу судьбы изопьем
Лучше милая чашу иную нальем
Может статься что сделать глоток пред концом
Не позволит нам небо в безумстве своем
*
Мы источник веселья и скорби рудник
Мы вместилище скверны и чистый родник
Человек словно в зеркале мир многолик
Он ничтожен и все-же безмерно велик
|
Метки: музыка: романсы |
Печеночные рецепты:) |
|
Метки: рецепты: салаты и закуски из печени |
Печенье с кунжутом по рецепту Марты Стюарт |
- 1 чашка муки
- 1/2 ч. л. соли
- 1/2 ч. л. соды
- 113 г несоленого сливочного масла комнатной Т
- 1 чашка светло-коричневого сахара
- 1 крупное яйцо
- 1 ч. л. ванильного экстракта
- 1 чашка кунжута, обжаренного на сухой сковороде
Смешать муку с солью и содой.
Масло взбить с сахаром до пышности. Добавить яйцо, ваниль, взбить. Добавить муку, перемешать, затем вмешать кунжут.
Ложкой выложить порции теста на противень на некотором расстоянии друг от друга.
180С, около 10 минут*.
У Марты написано печь 6-8 минут, но у нее так же указано, что это количество теста рассчитано на примерно 48 шт. печений. У меня получилось в два раза меньше, т. е. мои печенья были больше и пеклись дольше.
Вот честно - обалденно вкусно! Любителям кунжута настоятельно рекомендую, готовится в два счета, а получается ну очень вкусно - оно немного хрустящее по краям, мягкое в середине и битком набито кунжутом.
Сахар я немного убавила.
Такое печенье очень популярно в Южной Каролине и Джорджии, когда я искала рецепт именно кунжутного печенья, мне не раз попадалась информация об этом в американских источниках, там его называют benne wafers.
|
Метки: рецепты: печенье |
Восстановим обмен кальция |
Как и вода - кальций "основа жизни" организма. Не все знают,но именно кальций запускает тот самый калиево-натриевый насос который определяет водный обмен в тканях,состав крови и напрямую влияет не только на состояние сердечно- сосудистой системы,но и непосредственно на сердце..
Серия сообщений "ВОССТАНОВЛЕНИЕ ОБМЕНА ВЕЩЕСТВ":
Часть 1 - Восстановим обмен кальция
|
Метки: здоровье:сын |
Салат Принц |
|
Метки: рецепты: салаты |
Быстрый рыбный пирог в сковороде |
|
|
Метки: рецепты:быстрые |
Домашние чебуреки |
|
Метки: рецепты: чебуреки |
Пирог творожный (Кезекухен) |
Состав на форму диаметром 28 см.:
тесто:
250 гр. муки
125 гр. масла
100 гр. сахара
1 яйцо
1 ч.л. разрыхлителя
Начинка:
1 кг. нежирного творога
200 гр. сахара
400 мл. сливок
5 яиц
1 пакетик ванильного пудинга ( или 40 гр. крахмала )
1 пакетик ванильного сахара
цедра лимона по желанию
|
Метки: выпечка из творога |
Очень вкусные, ароматные мясные рулетики |
Ингредиенты:
- 500 гр свиной шейки
- 300 гр шампиньонов
- 1 большая луковица
- 0,5 стакана красного вина
- 150 гр сыра
- 1-2 груши
- соль, перец
Приготовление:
|
Метки: рецепты закусок |
5 быстрых закусок из того,что есть дома |
Багет — 1 шт.
Сливочный сыр — 200 г
Ветчина — 100 г
Лук репчатый — 1 шт.
Оливковое (или подсолнечное) масло — для обжарки
Зелень — по вкусу
Соль, перец — по вкусу
Приготовление:
1. Очистить и мелко нарезать лук, обжарить на небольшом количестве оливкового масла.
2. Нарезать небольшими кусочками ветчину, смешать ее со сливочным сыром, обжаренным луком и зеленью.
3. Разрезать багет на три равные части и удалить мякоть. Нафаршировать получившейся начинкой.
4. Выложить багет на противень, сбрызнуть оливковым маслом и запекать 15 минут. Перед подачей разрезать на более тонкие кусочки и посыпать зеленью.
Ингредиенты:
Сушеный чеснок — 2 ст. л.
Куриное филе — 500 г
Мука — 300 г
Плавленный сыр — 200 г
Соль, перец — по вкусу
Приготовление:
1. Нарезать куриное филе небольшими кусочками. В глубокой миске хорошо смешать нарезанное филе с солью, перцем и любимыми специями. Оставить пропитаться на полчаса.
2. Смешать в отдельной чаше муку, перец и еще немного специй. Куриное филе обвалять в муке, затем в сыре и снова в муке. Оставить корочку подсохнуть 10–15 минут.
3. Обжарить во фритюре или большом количестве масла 3–6 минут. Дать стечь лишнему маслу, остудить и подавать с кетчупом.
Ингредиенты:
Морковь — 3 шт.
Душистый перец горошком — 10 шт.
Чеснок — 3 зубчика
Соль, сахар, перец — по вкусу
Растительное масло, уксус — по вкусу
Приготовление:
1. Морковь очистить и натереть на средней терке. Все специи соединить в отдельной чашке, измельчить в порошок.
2. Соль смешать с сахаром. Добавить 2 столовые ложки воды. Когда сахар растворится, залить растительным маслом и поставить на средний огонь.
3. Выложить морковь в миску с плотно закрывающейся крышкой. Добавить специи, перемешать, залить кипящей смесью. Сверху влить немного уксуса. Закрыть плотно крышку и хорошо встряхнуть.
4. Оставить морковь в холодильнике на 2–3 часа.
Ингредиенты:
Яйца — 6 шт.
Сухая горчица — 1 ч. л.
Майонез — 1 ст. л.
Соль, перец, специи — по вкусу
Зелень — по вкусу
Приготовление:
1. Отварить яйца вкрутую. Охладить яйца, очистить и разрезать каждое пополам.
2. Вынуть желтки и положить в миску, добавить горчицу, майонез, соль, перец и специи. Взбить с помощью блендера или размять вилкой.
3. Наполнить каждый белок получившейся смесью. Подавать, посыпав зеленью.
Ингредиенты:
Сосиски — 6 шт.
Бекон или ветчина — 150 г
Приготовление:
1. Разрезать каждую сосиску на три части, обернуть каждую беконом или тонко нарезанной ветчиной. Закрепить зубочистками.
2. Выпекать 10-15 минут в духовке. Подавать с любым сливочным соусом.
Приятного аппетита!
|
Метки: рецепты закусок |
Салат "Леди" |
|
Метки: рецепты: салаты |
Вкусные закуски к Новому году |
1 СЫРНЫЕ ТРУБОЧКИ С ОСТРОЙ НАЧИНКОЙ
Сырные закуски всегда пользуются огромной популярностью. Их можно готовить по-разному, сочетая с различными блюдами и напитками. Прекрасной закуской станут сырные трубочки с острой начинкой, приготовленные по предложенному рецепту. Закуска невероятно оригинальная и выглядит празднично. Удивите гостей, приготовив это неординарное блюдо!
Вам понадобится:
|
Метки: рецепты закусок |
Заварное дрожжевое тесто для пирожков |
Заварная смесь:
1,5 ст. л. муки (30 г)
1,5 ст. л. подсолнечного масла (20 мл)
0,5 ст. л. сахара (10 г)
0,5 ч. л. соли (2,5 г)
Все перечисленные ингредиенты тщательно смешать и залить 0,5 ст. (125 мл) крутого кипятка.
Ещё раз хорошо перемешать и поставить смесь охлаждаться.
Основа теста:
0,5 ст. (125 мл) воды (тёплая)
1 ч. л. (4 г) сухих дрожжей
2 желтка (у меня от больших яиц)
2-2,5 ст. (320-400 г) муки (просеять) - у меня ушло 360 г
|
Метки: тесто для пирогов |
Печенье, которое тает во рту. |
Очень простой рецепт, по которому можно легко и быстро приготовить такое печенье, которое будет просто таять во рту. Не что иное как семечки. Его не замечаешь, как съедаешь. Вкусно!
Получить кучу впечатляющих эмоций с непредсказуемыми событиями и быть при этом неверояно весёлым Вам поможет в этом игровой клуб вулкан платинум . Только здесь Вы встретите самые популярные и всеми любимые азартные развлечения современности, начиная с эмуляторов классических аппаратов и заканчивая сверхтехнологичными видеослотами с яркой трехмерной анимацией и новейшими функциями. Вас непременно там ожидает удача, которая сможет вам улыбнуться!
|
Метки: рецепты: печенье |
Подсказки дизайнера для уютного дома |
Наш дом — особое место. Тут мы отдыхаем, собираемся вместе за столом, черпаем вдохновение для нового дня. И поэтому даже небольшая деталь декора имеет для нас значение. Современные дизайнеры уже не раз удивляли необычными ремонтами, но если вы не планируете масштабных изменений, то вам придутся кстати небольшие подсказки.
|
Метки: дизайн для дома: интерьер |
***Весь мир начинается с мамы...*** |
Весь мир начинается с мамы...
И в сердце хранится портрет
Той женщины ласковой самой,
Которой родней в мире нет...
И с первой минуты рожденья,
Она, словно ангел земной,
Подарит любовь и терпенье...
Она за ребёнка стеной...
|
Метки: стихи: самарина стихи: о маме |
Стихи Э. Асадова |
|
|
Метки: стихи |
Салат с сельдью - очень вкусный! |
Этот салат с сельдью будет отличным вариантом к праздничному столу. Очень вкусный. Набор ингредиентов в нём хорошо сочетается.
|
Метки: рецепты: салаты |
"Согнулся дом, присел на камушек.."Власюк Ирина. |
|
Метки: для души |
