Самая вкусная сельдь малосольная - рецепт моей бабушки

Этому рецепту научила меня моя бабушка. Вкуснее никто из её подруг не мог готовить... Сельдь малосольная готовится очень просто. Я уже много лет не покупаю соленую в магазине. Беру свежемороженую и заготавливаю сама. За сутки рыбка готова. Зато какая она вкусная и в свежести продукта я уверенна.

Читать далее

Ингредиенты:



Свежемороженая сельдь — 2 кг.;



соль — 300 грамм;



сахар — 100 грамм;



гвоздика, кориандр по вкусу;



лавровый лист на количество селедки (1:1).



Сельдь малосольная.



Пошаговый рецепт Разморозить тушки селедки, и выпотрошить кишки.



Приготовить засолочную смесь из соли и сахара, и по вкусу специй.



Хорошо натрите смесью сельдь, внутрь тушки положите лавровый лист.



Уложите рыбу в эмалированную посуду, сверху обязательно гнет.



И поставьте в холодильник на сутки.



Спустя указанное время, сельдь готова.



Вкусно, быстро и доступно всем!